Kuivamaustetut broilerinuijat ja romescodippi
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
n. 1 kg | kananpojan koipipaloja tai |
3 rkl | sokeria tai |
2 rkl | Chilirouhetta tai |
1 tl | korianteria tai |
1 tl | savustettua paprikajauhetta tai |
1 tl | sinappijauhetta tai |
1 tl | suolaa tai |
1 tl | mustapippuria tai |
Romescokastike | |
|---|---|
1 1/2 dl | kuorittuja manteleita tai |
2 | paahdettua paprikaa (säilyke, esim. Royal) tai |
1/2 | punainen chili tai |
1 1/2 rkl | valkoviinietikkaa tai |
2–3 rkl | kermaviiliä tai |
1/4 tl | suolaa tai |
1/4 tl | mustapippuria tai |
Valmistus
Aloita sekoittamalla kuivamausteseoksen raaka-aineet kulhossa. Hiero mauste kauttaaltaan broilerinnuijiin. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
Ota lihat huoneenlämpöön noin tunti ennen grillausta. Grillaa broilereita keskilämmöllä ahkerasti käännellen. Broilerinliha tulee grillata läpikypsäksi, joten siirrä tarvittaessa lihat grillin epäsuoralle lämmölle kypsymään. Tarvittaessa leikkaa lihaan viilto ja tarkista kypsyys.
Kastiketta varten paahda ensin manteleita kuivalla, kuumalla pannulla, kunnes ne ovat saaneet kunnolla väriä. Anna jäähtyä hetki. Nosta kaikki kastikkeen raaka-aineet tehosekoittimeen tai yleiskoneen leikkuuterällä varustettuun kulhoon. Käynnistä ja anna käydä, kunnes massa on tasaista. Voit jättää massan hiukan rakeiseksi tai tehdä siitä aivan sileää.
Tarvittaessa voit nostaa broilerit myös uunivuokaan ja kypsentää loppuun 175-asteisessa uunissa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Atria Perhetilan 800g naturel kanan koipiEtuhinta 3,95/kpl4,94/kgnorm. 4,99/kpl
- Chilipaprika punainen ulkomainenHinta n. 0,50/kpl24,95/kg
- Plussa-etu −6 %Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200gPlussa-kortillaEtuhinta 2,20/4 kpl2,75/kgIlman Plussa-korttia 0,59/kpl
- Pirkka Parhaat grillatut paprikat öljyssä 280g/180gHinta 4,99/kpl27,72/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka savupaprika 25g jauhettuHinta 0,95/kpl38,00/kg
- Santa Maria Chilihiutaleet Luomu, purkki 27gHinta 2,99/kpl110,74/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Filos valkoviinietikka 350mlHinta 2,09/kpl5,97/l
- Golden mustard sinappijauho 1kg tanskalainenHinta 23,95/kpl23,95/kg
- Pirkka kuorittu manteli 150gHinta 2,39/kpl15,93/kg
- Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lkHinta 2,49/kpl49,80/kg
- Järvikylä korianteri rkk FIHinta 1,89/kpl
- Juustoportti luomu kermaviili 200gHinta 1,45/kpl7,25/kg
- Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositonEtuhinta 0,89/kpl4,45/kgnorm. 1,15/kpl
- Fontana paprika kokonaisia ja grillattuja 500 g/360 gHinta 7,49/kpl20,81/kg
- Royal paahdettu punainen paprika 465g/350gHinta 2,89/kpl8,26/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- Santa Maria Paprika Smoked Savupaprika, Purkki 37gHinta 2,39/kpl64,59/kg
- Urtekram Luomu Chilihiutale 23gHinta 2,45/kpl106,52/kg
- Delizie di Calabria chilihiutale 40gHinta 5,35/kpl133,75/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Druvan valkoviinietikka 300mlHinta 2,79/kpl9,30/l
- Rajamäen valkoviinietikka 0,4lHinta 2,99/kpl7,48/l
- Colman's sinappijauhe 100 gHinta 4,15/kpl41,50/kg
- Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100gHinta 2,99/kpl29,90/kg
- Pirkka Manteli 200gHinta 2,69/kpl13,45/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min2,3(55 arviota)
- yli 60 min4,7(44 arviota)
- 30 - 60 min2,4(7 arviota)
- 30 - 60 min5,0(1 arvio)
- 30 - 60 min2,7(6 arviota)
- 30 - 60 min3,1(19 arviota)
- yli 60 min4,7(141 arviota)
- 30 - 60 min3,8(9 arviota)