Naudan sisäfileepihvit ja grillattu salaattiReseptin takana kumppani

Naudan sisäfileepihvit ja grillattu salaatti

Naudan sisäfileepihvit paistuvat grillissä pikana. Grillaa lisäkkeeksi salaattia.

8 arvostelua
Näytä lisää vaihtoehtoja ›
  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • n. 800gnaudan sisäfileetä
    • 1/2-1tlsuolaa
    • 1/4tlmustapippuria

Tuoremausteöljy

    • 2rosmariininoksaa
    • 1/3ruukkutuoretta basilikaa
    • 2valkosipulinkynttä
    • 1/2sitruunan kuori raastettuna
    • 2dlrypsiöljyä

Grillattu salaatti

    • 2romainesalaattia tai keräsalaattia
    • 2 1/2dlparmesaania lastuina
    • 2rklsitruunanmehua
    • 1/4tlsuolaa
    • 1/4tlmustapippuria

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta.
  2. Hienonna yrtit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki mausteöljyn ainekset keskenään ja nosta sivuun odottamaan.
  3. Leikkaa liha pihveiksi. Grillaa kuumassa grillissä noin 4 minuuttia per puoli. Grillaa väri myös pihvien reunoihin. Ripottele pihveille suolaa ja pippuria. Työnnä yhteen pihviin paistolämpömittari ja kääri pihvit folioon. Nosta grilliin epäsuoralle lämmölle tai 125-asteiseen uuniin, kunnes mittari näyttää 57 astetta. Ota lihat pois grillistä tai uunista ja anna vetäytyä noin 10 minuuttia ennen kuin avaat paketit.
  4. Lihojen vetäytyessä leikkaa salaatit pitkittäin puoliksi. Grillaa leikkauspintoihin väriä. Käännä salaatit ja anna myös toisen puolen saada hiukan väriä. Ripottele lämpimille leikkauspinnoille parmesaanilastuja ja pirskottele päälle sitruunanmehua. Halutessasi voit ripotella päälle myös suolaa ja pippuria.
  5. Kuumenna mausteöljy kattilassa. Avaa lihapaketit ja kaada kuuma öljy lihojen päälle. Tarjoa heti grillatun salaatin kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pihvikarjan sisäfilee lihamestarilta kg
    Pihvikarjan sisäfilee lihamestarilta kg
    69,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g hieno
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g hieno
    2,29/kpl4,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl6,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,47/kpl2,49/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä Romaine rkk FI 1lk
    Järvikylä Romaine rkk FI 1lk
    1,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    6,25/kpl31,25/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    7,89/kpl39,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Parmareggio Parmigiano 80g lastu
    Parmareggio Parmigiano 80g lastu
    3,90/kpl48,75/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Arvosana reseptille 8 arvostelua