Naudan sisäfileepihvit ja grillattu salaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Naudan sisäfileepihvit paistuvat grillissä pikana. Grillaa lisäkkeeksi salaattia.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 800 g naudan sisäfileetä
- 1/2–1 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Tuoremausteöljy
- 2 rosmariininoksaa
- 1/3 ruukku tuoretta basilikaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/2 sitruunan kuori raastettuna
- 2 dl rypsiöljyä
Grillattu salaatti
- 2 romainesalaattia tai keräsalaattia
- 2 1/2 dl parmesaania lastuina
- 2 rkl sitruunanmehua
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia1 497 kJ / 358 kcal
- Rasva29,2 g
- josta tyydyttynyttä5,9 g
- Hiilihydraatit1,2 g
- josta sokereita0,7 g
- Proteiini22,3 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta.
- Hienonna yrtit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki mausteöljyn ainekset keskenään ja nosta sivuun odottamaan.
- Leikkaa liha pihveiksi. Grillaa kuumassa grillissä noin 4 minuuttia per puoli. Grillaa väri myös pihvien reunoihin. Ripottele pihveille suolaa ja pippuria. Työnnä yhteen pihviin paistolämpömittari ja kääri pihvit folioon. Nosta grilliin epäsuoralle lämmölle tai 125-asteiseen uuniin, kunnes mittari näyttää 57 astetta. Ota lihat pois grillistä tai uunista ja anna vetäytyä noin 10 minuuttia ennen kuin avaat paketit.
- Lihojen vetäytyessä leikkaa salaatit pitkittäin puoliksi. Grillaa leikkauspintoihin väriä. Käännä salaatit ja anna myös toisen puolen saada hiukan väriä. Ripottele lämpimille leikkauspinnoille parmesaanilastuja ja pirskottele päälle sitruunanmehua. Halutessasi voit ripotella päälle myös suolaa ja pippuria.
- Kuumenna mausteöljy kattilassa. Avaa lihapaketit ja kaada kuuma öljy lihojen päälle. Tarjoa heti grillatun salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,3(6 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,1(23 arviota)
- yli 60 min4,0(54 arviota)
- yli 60 min3,8(58 arviota)
- yli 60 min4,5(51 arviota)
- yli 60 min4,2(57 arviota)
- yli 60 min3,1(30 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,6(30 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (16 arviota)