Porsaankyljykset ja aprikoosijuurekset

Name: Porsaankyljykset ja aprikoosijuurekset
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1 rs (3 kpl) Pirkka porsaankyljyksiä; 3/4 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 tl rosmariinia; 1 sipuli; 1 ps (600 g) Pirkka uunijuureksia (pakaste); 2 rkl öljyä; 1 rkl lihafondia; 1 rkl valkoviinietikkaa; 1 rkl hunajaa; 2 dl vettä; 1/2 ps (100 g) Pirkka pehmeitä aprikooseja; persiljaa

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Porsaankyljykset ja aprikoosijuurekset hautuvat maukkaaksi ruoaksi paistokasarissa. Pakasteuunijuurekset helpottavat ja nopeuttavat ruoanvalmistusta.

Ainekset

3 annosta

1 rs (3 kpl) Pirkka porsaankyljyksiä
3/4 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 tl rosmariinia
1 sipuli
1 ps (600 g) Pirkka uunijuureksia (pakaste)
2 rkl öljyä
1 rkl lihafondia
1 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl hunajaa
2 dl vettä
1/2 ps (100 g) Pirkka pehmeitä aprikooseja
persiljaa

Ravintosisältö

Energia
580 kJ / 139 kcal
Rasva
7 g
josta tyydyttynyttä
2 g
Hiilihydraatit
8,4 g
josta sokereita
7,5 g
Proteiini
9,5 g
Suola
0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Paista kyljykset paistokasarissa tilkassa öljyä noin 4 minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla, mustapippurilla ja rosmariinilla. Nosta kyljykset lautaselle.
Leikkaa kuorittu sipuli lohkoiksi. Kiehauta sipulilohkot ja uunijuurekset paistokasarissa tilkassa öljyä. Mausta fondilla, valkoviinietikalla ja hunajalla.
Nosta paistokasariin takaisin porsaakyljykset. Kaada joukkoon vesi. Lisää halkaistut aprikoosit. Hauduta kannen alla noin 20 minuuttia. Hienonna pinnalle runsaasti persiljaa. Tarjoa salaatin kanssa.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka uunijuurekset 600 g pakaste
Hinta 2,19/kpl
3,65/kg
Plussa-etu −20 %
Maggi lihafondi 160g Pastöroitu lihaliemi.
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,31/kpl
14,44/kg
Ilman Plussa-korttia 2,89/kpl (18,06/kg)
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
197,50/kg
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Sipuli
Hinta n. 0,14/kpl
1,39/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,99/kpl
2,83/kg
Apetit uuni&grillikasvikset puutarhan yrtit 450g kotimainen pakaste
Hinta 3,15/kpl
7,00/kg
Apetit kotimainen peruna&uunijuures kasvissekoitus 750g pakaste
Hinta 2,35/kpl
3,13/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Bong Touch of Taste Riistafondi Kantarellilla 180ml
Hinta 3,75/kpl
20,83/l
Bong Touch Of Taste Vasikanfondi 180 ml
Hinta 3,75/kpl
20,83/l
Plussa-etu −9 %
Filos valkoviinietikka 350ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,89/kpl
5,40/l
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (5,97/l)
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Urtekram luomu Makea aprikoosi 150g
Hinta 3,89/kpl
25,93/kg
Grefinn Super Nuts aprikoosi 200g
Hinta 4,49/kpl
22,45/kg
Deliverde persiljaruukku Suomi
Etuhinta 1,49/kpl
norm. 2,80/kpl
Persilja ruukku luomu Suomi
Hinta 2,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.