Kuorrutetut porsaankyljykset

Name: Kuorrutetut porsaankyljykset
Yield: 3 annosta
Ingredients: 3 kpl (n. 550 g) porsaankyljyksiä (sis. suolaa 0,8 %); ripaus mustapippuria; öljyä; n. 2 rkl Pirkka Parhaat konjakkisinappia; 2 viipaletta paahtoleipää; 1 dl persiljaa; 1 valkosipulinkynsi; 1 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Porsaankyljykset kuorrutetaan konjakkisinapilla, paahtoleipämurulla, mausteilla ja juustoraasteella.

Ainekset

3 annosta

Kuorrutus
3 kpl (n. 550 g)	porsaankyljyksiä (sis. suolaa 0,8 %) tai
ripaus	mustapippuria tai
	öljyä tai
n. 2 rkl	Pirkka Parhaat konjakkisinappia tai
2 viipaletta	paahtoleipää tai
1 dl	persiljaa tai
1	valkosipulinkynsi tai
1 dl	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta tai

Valmistus

30 - 60 min

Ota kyljykset huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen paistamista. Leikkaa kyljyksien reunoihin muutama viilto, jotta kyljykset eivät käpristy paistettaessa. Sivele kyljysten pintaan kevyesti öljyä ja mausta ne pippurilla.

Ruskista kyljyksiä kuumalla pannulla 3–4 minuuttia/puoli. Nosta ne uunivuokaan ja sivele päälle sinappia.

Hienonna paahtoleivät, persilja ja valkosipulinkynsi monitoimikoneessa tai veitsellä. Lisää joukkoon juustoraaste. Jaa seos kyljysten päälle ja kypsennä 200 asteessa uuniin keskitasolla noin 20 minuuttia.

Pirkka Parhaat konjakkisinappi 200g
4,95/kpl
24,75/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
-16 %
4,502 kpl
2,69/kpl
17,93/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
6,99/kpl
13,98/kg
Konjakkisinappi 300g
5,09/kpl
16,97/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka vehnäpaahtoleipä 450g
1,59/kpl
3,53/kg
Fazer Paahto 280g vehnä paahtoleipä
1,69/kpl
6,04/kg
Vaasan Isopaahto vehnä 500 g paahtoleipä
2,35/kpl
4,70/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,59/kpl
51,80/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
1,49/kpl
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.