Jääsuklaamarenki Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Jääsuklaamarenki

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Jäädytetty suklaamarenkikakku on helppo valmistaa ja se sopii hyvin juhlien tarjoiluksi. Tee kakku valmiiksi pakastimeen jo edellisenä päivänä.
  • Gluteeniton

Ainekset

12 annosta

Marenki

3
 
kananmunan valkuaista
tai
1 1/2 dl
 
sokeria
tai
1 tl
 
valkoviini- tai omenaviinietikkaa
tai

Täyte

2 dl
 
vispikermaa
tai
1 tlk (250 g)
 
tai
1 dl
 
sokeria
tai
2 rkl
 
tai
1 rkl
 
konjakkia
tai

Pinnalle

 
kaakaojauhetta
tai

Ravintosisältö

Energia
1 123 kJ / 268 kcal
Rasva
11,8 g
josta tyydyttynyttä
7,4 g
Hiilihydraatit
32 g
josta sokereita
31,8 g
Proteiini
6,9 g
Suola
0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Piirrä leivinpaperille kaksi ympyrää lautasen avulla (halkaisija noin 22 cm).

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri 2–3 erässä koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi valkoviinietikka.

Lusikoi marenkiseos leivinpaperille ympyröiden sisään. Tasoita toisen levyn pinta mahdollisimman tasaiseksi. Toinen marenki saa jäädä aaltoilevaksi. Paista 150-asteisen uunin alaosassa 1 tunti. Anna marenkien jäähtyä.

Vaahdota kerma kovaksi vaahdoksi. Sekoita rahkan joukkoon sokeri, kaakao ja konjakki. Yhdistä kermavaahto ja rahkaseos varovasti sekoittaen.

Siirrä tasainen marenkilevy lastan avulla pakastuksen kestävälle alustalle. Levitä täyte levyn päälle. Nosta toinen marenkilevy kanneksi. Siirrä marenki pakastimeen ja anna jäätyä vähintään neljä tuntia tai mielellään yön yli. Ota marenki jääkaappiin noin 30 minuuttia ennen tarjoamista. Siivilöi pinnalle kaakaojauhetta.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Filos valkoviinietikka 350ml
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/l
  • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
    Hinta 1,39/kpl
    5,56/kg
  • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
    Hinta 1,99/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Druvan valkoviinietikka 300ml
    Hinta 2,89/kpl
    9,63/l
  • Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/l
  • Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
    Hinta 3,39/kpl
    10,27/l
  • Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
    Hinta 2,29/kpl
    18,32/kg
  • Fazer kaakaojauhe 200g
    Hinta 3,09/kpl
    15,45/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,0 (1 arvio)