Punainen herukkajäädykeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Punainen herukkajäädyke

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Herkullinen herukkajäädyke sopii tarjottavaksi prameammankin tilaisuuden jälkiruoaksi.

    Ainekset

    8 annosta
    3
     
    kananmunan valkuaista
    tai
    1 1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 tlk (2 dl)
     
    vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    tai
    4 dl (n. 200 g)
     
     
    punaisia viinimarjoja
    tai
    puolukoita
    tai
    100 g
     
    kaurakeksejä
    tai
    1 dl
     
    tai

    Koristeeksi

     
    punaherukkaterttuja tai puolukoita
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    991 kJ / 236 kcal
    Rasva
    6,9 g
    josta tyydyttynyttä
    2,9 g
    Hiilihydraatit
    38,8 g
    josta sokereita
    32,1 g
    Proteiini
    3,3 g
    Suola
    0,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Vuoraa tuorekelmulla pyöreän kakkuvuoan (tilavuus noin 2 l) reunat ja pohja. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaaleaksi vaahdoksi. Vaahdota vaniljakastike. Yhdistä vaahdot.

    Sekoita marjat vaahdon joukkoon. Kaada seos kakkuvuokaan. Murenna kaurakeksit ja ripottele ne jäädykemassan pinnalle.

    Peitä vuoka tuorekelmulla ja pakasta vähintään 4 tuntia. Kumoa jäädyke tarjoilulautaselle 20–30 minuuttia ennen tarjoilua. Valuta kinuskikastiketta herukkajäädykkeen pinnalle raidoiksi. Koristele halutessasi punaherukkatertuilla tai puolukoilla.

    Vinkki! Keltuaiset voi käyttää esimerkiksi mureketaikinaan, pullien voiteluun tai aidon vaniljakastikkeen valmistukseen.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Fazer Aito vaahtoutuva kauravaniljakastike 2,5dl gluteeniton
      Hinta 1,75/kpl
      7,00/l
    • Pirkka kaurakeksi 220g
      Hinta 2,09/kpl
      9,50/kg
    • Pirkka kinuskikastike 300g
      Hinta 3,29/kpl
      10,97/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,39/kpl
      1,39/kg
    • Flora Vanilla vispautuva vaniljakastike 2,5dl vähälaktoosinen
      Hinta 2,29/kpl
      9,16/l
    • Valio vaahtoutuva vaniljak 9% 2,5dl laktoositon
      Hinta 2,49/kpl
      9,96/l
    • Vanajan kaurakeksi 350g
      Hinta 2,59/kpl
      7,40/kg
    • O'hoj Jälkiruokakastike Kinuski 350g
      Hinta 5,19/kpl
      14,83/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,1 (7 arviota)

    • Nina
      4 kuukautta sitten
      Liikaa makeutta ja liian vähän marjaa