Punajuuri-nakkikastike

Name: Punajuuri-nakkikastike
Total time: 30 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 300 g nakkeja; 1/2 tlk (à 700 g/470 g) Pirkka punajuuriviipaleita mausteliemessä; 1 (120 g) iso sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1–2 rkl voita tai margariinia; 2 rkl vehnäjauhoja; 5 dl vettä; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Pinkki nakkikastike saa värinsä punajuuriraasteesta. Nokare ranskankermaa annoksen pinnalla tekee kastikkeesta pehmeän ja täyteläisen.

Ainekset

5 annosta

Lisäksi
300 g	nakkeja tai
1/2 tlk (à 700 g/470 g)	Pirkka punajuuriviipaleita mausteliemessä tai
1 (120 g)	iso sipuli tai
1	valkosipulinkynsi tai
1–2 rkl	voita tai margariinia tai
2 rkl	vehnäjauhoja tai
5 dl	vettä tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 prk (150 g)	Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %) tai

Ravintosisältö

Energia	445 kJ / 106 kcal
Rasva	7,6 g
josta tyydyttynyttä	3,7 g
Hiilihydraatit	4,7 g
josta sokereita	3,1 g
Proteiini	3,6 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Viipaloi nakit. Raasta tai hienonna punajuuriviipaleet. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynsi.

Ruskista nakit ja sipulit kevyesti rasvassa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Siirrä pannu kuumalta levyltä ja sekoita joukkoon vesi. Siirrä pannu takaisin levylle, lisää punajuuret ja mausteet. Keitä kastiketta hiljalleen noin 10 minuuttia.

Tarjoa nakkikastike ranskankerman ja perunasoseen kanssa.

Atria rehti lihaisa nakki 280g
Hinta 2,65/kpl
9,46/kg
Pirkka punajuuriviipaleet mausteliemessä 700g/470g
Hinta 2,55/kpl
5,43/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Plussa-etu −15 %
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/3 kpl
4,44/kg
Ilman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
Tamminen maalaisnakki 12kpl 280g luonnonsuoli luomu
Hinta 4,79/kpl
17,11/kg
Atria Wilhelm Hujoppi Nakki 330g
Hinta 4,59/kpl
13,91/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 3,85/kpl
7,70/kg
Pysyvästi edullinen
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomu
Hinta 1,75/kpl
11,67/kg
Juustoportti creme fraiche 150g laktoositon
Hinta 1,35/kpl
9,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.