Punajuuri-nakkikastike

Name: Punajuuri-nakkikastike
Total time: 30 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 300 g nakkeja; 1/2 tlk (à 720 g/470 g) Pirkka etikkapunajuuriviipaleita; 1 (120 g) iso sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1–2 rkl voita tai margariinia; 2 rkl vehnäjauhoja; 5 dl vettä; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Pinkki nakkikastike saa värinsä punajuuriraasteesta. Nokare ranskankermaa annoksen pinnalla tekee kastikkeesta pehmeän ja täyteläisen.

Ainekset

5 annosta

Lisäksi
300 g	nakkeja tai
1/2 tlk (à 720 g/470 g)	Pirkka etikkapunajuuriviipaleita tai
1 (120 g)	iso sipuli tai
1	valkosipulinkynsi tai
1–2 rkl	voita tai margariinia tai
2 rkl	vehnäjauhoja tai
5 dl	vettä tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 prk (150 g)	Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %) tai

Valmistus

alle 30 min

Viipaloi nakit. Raasta tai hienonna punajuuriviipaleet. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynsi.

Ruskista nakit ja sipulit kevyesti rasvassa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Siirrä pannu kuumalta levyltä ja sekoita joukkoon vesi. Siirrä pannu takaisin levylle, lisää punajuuret ja mausteet. Keitä kastiketta hiljalleen noin 10 minuuttia.

Tarjoa nakkikastike ranskankerman ja perunasoseen kanssa.

Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
6,60/kg
Snellman kunnon nakkimakkara 400g
Etuhinta 4,59/kpl
11,48/kg
norm. 4,75/kpl
HK Aitonakki Perinteinen 360g
Hinta 5,35/kpl
14,86/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Arla Lempi creme fraiche 15% 200g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
8,95/kg
Maitokolmio créme fraîche 200g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
4,95/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.