Punajuuri-vuohenjuustokakku
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Punajuuri-vuohenjuustokakku on suolainen hyydytetty juustokakku, joka sopii esimerkiksi joulupöytään.
Ainekset
16 annosta
- ½ prk (à 720 g/470 g) Pirkka pieniä punajuuria
- 1 ps (325 g) maalahden limppua
- 75 g voita
- 1 tlk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl vispikermaa
- n. ½ tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 6 liivatelehteä
- 1 rkl etikkapunajuurien lientä
- 1 rkl vettä
- ½ tlk (à 365 g/150 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita
- viinisuolaheinää
Ravintosisältö
- Energia961 kJ / 231 kcal
- Rasva15,3 g
- josta tyydyttynyttä10 g
- Hiilihydraatit15,7 g
- josta sokereita6 g
- Proteiini7,3 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Soseuta punajuuret sauvasekoittimella. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Hienonna leipä monitoimikoneen leikkuuterällä tai sauvasekoittimella muruksi. Säästä 1/2 dl leipämurua koristeeksi. Sulata voi ja sekoita leipämurujen kanssa. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 22 cm) pohjalle ja painele leipä-voiseos tiiviisti vuokaan.
- Paloittele vuohenjuusto ja soseuta se ranskankerman kanssa tasaiseksi sauvasekoittimella. Vuohenjuustoa jää helposti sauvasekoittimen teräosaan, joten kaavi terä puhtaaksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto.
- Lisää seokseen punajuurisose, mausta suolalla ja pippurilla. Vaahdota kerma löysähköksi vaahdoksi ja sekoita tasaisesti massan joukkoon.
- Kiehauta punajuurten liemi ja vesi kattilassa. Liouta joukkoon kuivaksi puristetut liivatelehdet. Anna jäähtyä hetki ja sekoita täytteeseen. Kaada täyte tasaisesti pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 6 tuntia.
- Irrota kakku vuoasta ja koristele murennetuilla vuohenjuustokuutioilla, viinisuolaheinällä ja leipämurulla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 2,54 € kappaleYksikköhinta 5,40 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 4,99 € kappaleYksikköhinta 24,95 € kilogramma
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 5,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,38 € kappale (5,95 € kilogramma)
- Hinta 3,35 € kappaleYksikköhinta 8,38 € kilogramma
- Hinta 1,74 € kappaleYksikköhinta 11,60 € kilogramma
- Plussa-etu −11 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,59 € kappaleYksikköhinta 22,95 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 5,17 € kappale (25,85 € kilogramma)
- Hinta 2,44 € kappaleYksikköhinta 13,94 € kilogramma
- Plussa-etu −22 %Etuhinta Plussa-kortilla 5,00 € 3 kappalettaYksikköhinta 8,33 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,15 € kappale (10,75 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 33,70 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (42,22 € kilogramma)
- Plussa-etu −27 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,00 € kappaleYksikköhinta 58,82 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,38 € kappale (81,18 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,6(10 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(5 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(7 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(6 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,2(12 arviota)
- yli 60 min3,7(9 arviota)
- Videoyli 60 min3,8(102 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(26 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (14 arviota)
- ernest loosson21 päivää sittenmakeaa kuin manteli😍😋
- Mepa2 vuotta sittenKasvissyöjälle vastaus. Agar agar käy kasvissyöjälle☺️.
- Vege8 vuotta sittenEi liivatetta kasvissyöjille.
- Jouluseurue10 vuotta sittenTein tätä kakkua joulupöytään, eikä se missään tapauksessa ollut menestys. Vuohenjuuston maku on voimakas, joten niiden, jotka eivät siitä välitä ei kannata edes maistaa. Itse kyllä tykkään vuohenjuustosta, ja silti kakku jäi syömättä. Kakku muistuttaa ulkonäöltään liikaa makeaa juustokakkua, ja aivot odottavat sen maistuvan makealta. Vielä kun kakun koostumus on samanlainen kermaisen sileä, kuten makeissa kakuissa, etova olo oli taattu. Kompostiin meni koko kakku.
- Kuluttajapalvelu10 vuotta sittenTähtianis, kiitos kysymyksestäsi. Reseptiä ei ole testattu koekeittiöllä sinihomejuustolla, mutta maullisesti se varmasti tähän kakkuun sopii. Nimimerkki Aurajuusto olikin jo ehtinyt testata kakkua korvaamalla vuohenjuuston sinihomejuustolla.
- Aurajuusto10 vuotta sittenTeimme tätä Aurajuustosta. Tuli hyvää, mutta olisi ehkä tarvinnut enemmän kuin yhden pakkauksen juustoa. Eli maku jäi laimeaksi.
- kasvissyöjä10 vuotta sittenTätä suositellaan kasvissyöjän joulupöytään? Huomioikaa, että tässä on liivatetta. Liivate ei sovellu kasvissyöjän ruokavalioon.
- Tähtianis10 vuotta sittenVoisiko käyttää auramurua vuohenjuuston tilalla?
- Nimetön käyttäjä10 vuotta sittenHyvää. Olisipa hieman kalorittomanpaa..