Aprikoosi-juustokakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Aprikoosi-juustokakku

Kaunis ja herkullinen aprikoosi-juustokakku sopii esimerkiksi keväiseen juhlapöytään.

  • 16 annosta
  • yli 60 min
  • 221 kcal / 100 g

Ainekset

16 annosta

Pohja

Täyte

Pinnalle

Valmistus

yli 60 min
  1. Hienonna keksit tehosekoittimessa. Sulata rasva ja sekoita joukkoon keksimurut. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuokaan. Painele keksiseos vuoan pohjalle. Siirrä vuoka jääkaappiin.
  2. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita muna-sokerivaahto notkistettuun tuorejuustoon. Sekoita joukkoon ranskankerma.
  3. Kuumenna sitruunan mehu ja liuota siihen vedestä puristetut liivatelehdet. Kaada liivateseos ohuena nauhana juustoseoksen joukkoon samalla sekoittaen. Mausta vanilliinisokerilla. Kaada juustoseos pohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään 1-2 tunniksi.
  4. Upota liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Valuta aprikoosit ja säästä liemet. Kuumenna noin 1 dl aprikoosien lientä kattilassa ja liuota siihen liivatteet. Kaada liivateseos loppuliemen joukkoon ja anna liemen jäähtyä hetken aikaa jääkaapissa.
  5. Asettele aprikoosinpuolikkaat tiiviisti kakun päälle ja lusikoi liivateliemi päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia. Irrota vuoan reunus ja siirrä juustokakku tarjoiluvadille.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 221 kcal926 kJ
  • Proteiinia 4,12 g
  • Hiilihydraatteja21,8 g
  • Rasvaa13 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka digestive 400g
    Pirkka digestive 400g
    1,25/kpl3,13/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle McVitie's Digestive Original -keksi 400g
    McVitie's Digestive Original -keksi 400g
    1,79/kpl4,48/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle McVitie's Digestive Maitosuklaa 300g
    McVitie's Digestive Maitosuklaa 300g
    2,09/kpl6,97/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,35/kpl6,70/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,15/kpl10,30/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,15/kpl67,65/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,29/kpl64,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    1,65/kpl9,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    2,15/kpl7,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    3,502 kpl
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    3,502 kpl
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    1,09/kpl7,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,49/kpl2,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vanilliinisokeri 100g
    Pirkka vanilliinisokeri 100g
    0,95/kpl9,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    K-Menu Vanilliinisokeri 400g
    2,19/kpl5,48/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka aprikoosinpuolikkaat sokeriliemessä 410g/230g
    Pirkka aprikoosinpuolikkaat sokeriliemessä 410g/230g
    1,29/kpl5,61/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 19 arvostelua
  • K-Kuluttajapalvelu29.5.2018

    kokematon leipuri, juuri näin. Täytteeseen menee 4 liivatelehteä ja pinnalle 4 liivatelehteä.

  • kokematon leipuri29.5.2018

    aprikoosikakun ohje. Oletan, että puolet liivatelehdistä käytetään juustoseokseen, puolet hedelmäliemeen. Olisi voinut olla selvemminkin...