Arkiston aarre
Aprikoosi-juustokakku
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Kaunis ja herkullinen aprikoosi-juustokakku sopii esimerkiksi keväiseen juhlapöytään.
Ainekset
16 annosta
Pohja
- 150 g Pirkka digestivekeksejä
- 75 g voita
Täyte
- 4 liivatelehteä
- 2 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1 sitruunan mehu
- 2–3 tl vanilliinisokeria
Pinnalle
- 4 liivatelehteä
- 2 tlk (à 410 g/230 g) Pirkka aprikoosinpuolikkaita mehussa
- aprikoositölkkien liemet
Ravintosisältö
- Energia795 kJ / 190 kcal
- Rasva10,9 g
- josta tyydyttynyttä5,7 g
- Hiilihydraatit18,6 g
- josta sokereita12,8 g
- Proteiini3,9 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Hienonna keksit tehosekoittimessa. Sulata rasva ja sekoita joukkoon keksimurut. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuokaan. Painele keksiseos vuoan pohjalle. Siirrä vuoka jääkaappiin.
- Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita muna-sokerivaahto notkistettuun tuorejuustoon. Sekoita joukkoon ranskankerma.
- Kuumenna sitruunan mehu ja liuota siihen vedestä puristetut liivatelehdet. Kaada liivateseos ohuena nauhana juustoseoksen joukkoon samalla sekoittaen. Mausta vanilliinisokerilla. Kaada juustoseos pohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään 1–2 tunniksi.
- Upota liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Valuta aprikoosit ja säästä liemet. Kuumenna noin 1 dl aprikoosien lientä kattilassa ja liuota siihen liivatteet. Kaada liivateseos loppuliemen joukkoon ja anna liemen jäähtyä hetken aikaa jääkaapissa.
- Asettele aprikoosinpuolikkaat tiiviisti kakun päälle ja lusikoi liivateliemi päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia. Irrota vuoan reunus ja siirrä juustokakku tarjoiluvadille.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,9(8 arviota)
- yli 60 min4,2(359 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,6(15 arviota)
- yli 60 min4,0(275 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(48 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min2,5(20 arviota)
- yli 60 min4,0(390 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(103 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (26 arviota)
- Kirjamato1 vuosi sittenHelppo ohje, onnistuu aina. Aprikoosien tilalle säilykemandariineja 😋
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenkokematon leipuri, juuri näin. Täytteeseen menee 4 liivatelehteä ja pinnalle 4 liivatelehteä.