Vuohenjuusto-oliivihyytelöTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vuohenjuusto-oliivihyytelö

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Tarjoa vuohenjuusto-oliivihyytelö noutopöydässä tai paahdettujen ruisleipäkolmioiden kera alkupalana.
  • Gluteeniton

Ainekset

10 annosta
120 g
 
tai
pala (50 g)
 
purjoa
tai
1 prk (240 g)
 
paprikatäytteisiä vihreitä oliiveja
tai
4
 
liivatelehteä
tai
2 dl
 
kermaviiliä
tai
1 prk (2 1/2 dl)
 
crème fraîchea (ranskankerma)
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1 tl
 
basilikaa
tai
1/4 dl
 
kiehuvaa vettä
tai

Koristeeksi

 
oliiveja
tai
 
keltaisia kirsikkatomaatteja
tai
 
tilliä
tai
 
basilikanlehtiä
tai

Ravintosisältö

Energia
851 kJ / 204 kcal
Rasva
19,1 g
josta tyydyttynyttä
10,7 g
Hiilihydraatit
2 g
josta sokereita
1,9 g
Proteiini
5,6 g
Suola
1,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa vuohenjuusto pieniksi paloiksi. Hienonna purjo hienoksi. Pehmitä silppua mikrossa (650 w) tiiviin kannen alla noin minuutti. Hienonna valutetut oliivit monitoimikoneessa. Jätä muutama kokonainen koristeeksi.

Pane liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Sekoita vuohenjuusto, oliivit, purjo, kermaviili ja ranskankerma keskenään. Mausta pippurilla ja basilikalla.

Purista liivatelehdet vedestä ja liuota ne kuumaan vesitilkkaan. Jäähdytä seosta hieman ja kaada ohuena nauhana vuohenjuustoseokseen.

Kostuta suorakaiteen muotoinen, pohjastaan noin 16 cm pituinen vuoka kylmällä vedellä. Kaada hyytelö vuokaan, tasoita pinta ja peitä kelmulla. Anna hyytyä viileässä yön yli.

Kostuta vuoka nopeasti kuumaan veteen ja irrota reunat veitsellä. Kumoa hyytelö tarjoiluastiaan. Koristele oliiveilla, tillillä ja tarjoiluvati basilikan lehdillä, keltaisilla kirsikkatomaateilla. Tarjoa noutopöydässä tai paahdettujen ruisleipäkolmioiden kera alkupalana.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
    Hinta 4,79/kpl
    23,95/kg
  • Pirkka vihreät oliivit paprikatäytteellä 350g/200g
    Hinta 1,65/kpl
    8,25/kg
  • Meira liivatelehti 20g pussi
    Hinta 1,39/kpl
    69,50/kg
  • Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka basilika 8g
    Hinta 0,79/kpl
    98,75/kg
  • Pirkka mustat oliivit 320g/160g
    Hinta 1,59/kpl
    9,94/kg
  • Helmitomaatti oranssi pikari 200g
    Hinta 4,49/kpl
    22,45/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
    Hinta 1,29/kpl
  • Pirkka Parhaat vuohen gouda 130g laktoositon
    Hinta 4,99/kpl
    38,38/kg
  • Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
    Hinta 4,15/kpl
    27,67/kg
  • Purjo ulkomainen
    Hinta n. 0,75/kpl
    2,99/kg
  • K-Menu vihreät oliivit paprikatäytteellä 935g/550g
    Hinta 2,09/kpl
    3,80/kg
  • Figaro vihreä oliivi 935g/575g paprikatahnatäyte
    Hinta 4,35/kpl
    7,57/kg
  • Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
    Hinta 2,89/kpl
    152,11/kg
  • Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
    Hinta 2,35/kpl
    138,24/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/4 kpl
    2,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
  • Juustoportti luomu kermaviili 200g
    Hinta 1,45/kpl
    7,25/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Santa Maria Basilika Luomu, purkki 12g
    Hinta 1,85/kpl
    154,17/kg
  • Santa Maria Basilika 10g
    Hinta 2,29/kpl
    229,00/kg
  • K-Menu mustat oliivit 240g/100g
    Hinta 0,82/kpl
    8,20/kg
  • K-Menu mustat oliivit 935g/455g
    Hinta 2,19/kpl
    4,81/kg
  • Kirsikkatomaatti keltainen 250g ES 1lk
    Hinta 1,89/kpl
    7,56/kg
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,3 (7 arviota)