Matjessillitorttu

Name: Matjessillitorttu
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 200 g Pirkka hapankorppuja; 100 g voita sulatettuna; 4 liivatelehteä; 200 g Pirkka matjessillifileitä; 1 punasipuli; 3 dl kermaviiliä; 250 g maitorahkaa; 1/2 tl mustapippuria; punasipuli hienonnettuna; 2–3 rkl ruohosipulia hienonnettuna

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Tämän voileipäkakun pohja valmistetaan hapankorpuista. Ihanan suolainen sillikakku kruunaa juhlapöydän.

Ainekset

10 annosta

Pohja
200 g	Pirkka hapankorppuja tai
100 g	voita sulatettuna tai
Täyte
4	liivatelehteä tai
200 g	Pirkka matjessillifileitä tai
1	punasipuli tai
3 dl	kermaviiliä tai
250 g	maitorahkaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
Pinnalle
	punasipuli hienonnettuna tai
2–3 rkl	ruohosipulia hienonnettuna tai

Valmistus

yli 60 min

Hienonna hapankorput monitoimikoneessa jauheeksi. Sulata voi. Lisää sulatettu voi hapankorppujauheeseen ja sekoita tasaiseksi. Levitä seos noin 24 cm:iä halkaisijaltaan olevan irtopohjavuoan pohjalle.

Anna liivatelehtien liota 10 minuuttia runsaassa kylmässä vedessä. Valuta silli liemestään ja hienonna se. Hienonna myös sipuli. Sekoita silli ja sipuli kermaviilin ja rahkan kanssa, mausta mustapippurilla. Purista liivatelehdet vedestä ja liuota ne pienessä kuumassa vesitilkassa. Lisää seos ohuena nauhana silliseokseen ja kaada vuokaan.

Säilytä torttua viileässä 3–4 tuntia tai yli yön. Nosta torttu tarjoiluastiaan ja koristele punasipulilla ja ruohosipulilla ennen tarjoilua. Torttua ei tarvitse yrittää irrottaa vuoan pohjasta.

Pirkka hapankorppu 400g
2,29/kpl
5,73/kg
Pirkka matjessillifileet n180g MSC vakuumi
Plussa-kortilla
-37 %
1,79/kpl
9,95/kg
Oululainen hapankorppu 370g
2,09/kpl
5,65/kg
Oululainen Hapankorppu 200 g
2,09/kpl
10,45/kg
Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
0,62/kpl
3,10/kg
Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
0,59/kpl
2,95/kg
Valio kermaviili 200g
0,95/kpl
4,75/kg
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
1,49/kpl
87,65/kg
Meira liivatelehti 20g pussi
1,35/kpl
67,50/kg
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
1,39/kpl
5,56/kg
Ehrmann maitorahka 0,2%
0,99/kpl
3,96/kg
K-Menu rasvaton mieto maitorahka 500g
1,65/kpl
3,30/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Punasipuli Suomi
0,22/kpl
2,19/kg
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
0,99/kpl
2,83/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
1,49/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,69/kpl
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Plussa-kortilla
-12 %
3,29/kpl
6,58/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
4,75/kpl
9,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.