Punajuuribrulee
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Gluteeniton
Punajuuribrulee on pehmeärakenteinen, makoisa ja nopea joulupöydän tarjottava. Pinnalle poltetaan rapea sokerikuori.
- Gluteeniton
Ainekset
8 annosta
- 1 tlk (500 g) Pirkka punajuuri-perunasosetta
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 4 kananmunan keltuaista
- 2 rkl maissitärkkelystä (Maizena)
- ripaus mustapippuria
- 1/4–1/2 tl suolaa
Voiteluun
- voita tai margariinia
Pinnalle
- 4 rkl Pirkka sokeria
- 1 tlk (365 g/150 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita
- 2 rkl tuoretta timjamia
Ravintosisältö
- Energia818 kJ / 196 kcal
- Rasva13 g
- josta tyydyttynyttä8 g
- Hiilihydraatit15,4 g
- josta sokereita9,8 g
- Proteiini4,9 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Mittaa kattilaan punajuuri-perunasose, kerma, kevyesti vaahdotetut keltuaiset, maissijauho ja mausteet. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Älä päästä seosta kiehumaan.
- Kaada massa kevyesti voideltuun pitkulaiseen vuokaan (esimerkiksi Teema n. 36 cm* 16 cm). Anna jäähtyä huoneenlämmössä noin 15 minuuttia.
- Hienonna sillä aikaa juustokuutiot ja timjami ja sekoita varovasti keskenään.
- Ripottele punajuuriseoksen pinnalle sokerikerros. Polta sokeripinta pienellä käsikäyttöisellä polttimella rapeaksi. (Voit ruskistaa sokeripinnan myös uunissa 250 asteessa mahdollisimman lähellä grillivastusta noin 4 minuuttia. Polttimella sokeripinnasta tulee rapsakampi.) Ripottele pintaan murusteltu vuohenjuusto-timjamiseos. Koristele timjaminoksilla. Tarjoa heti. Bruleen voi tarjota lämpöisenä tai jääkaappikylmänä. Polta sokerikuori tällöin vasta juuri ennen tarjoamista.
Vinkki! Voit käyttää jäljelle jääneet valkuaiset minipavloviin.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
15–30 min3,5(6 arviota)- 15–30 min3,3(124 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min5,0(8 arviota)
- 15–30 min4,0(133 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min2,0(1 arvio)
- Arkiston aarre15–30 min4,0(5 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,0(205 arviota)
- yli 60 min3,8(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (7 arviota)
- milla10 vuotta sittenAivan ihanaa