Makoisa porkkanaterriini

Name: Makoisa porkkanaterriini
Total time: 60 min
Yield: 10–12 annosta
Ingredients: 1 pkt (500 g) Pirkka Luomu -porkkanasosetta; 100 g purjoa; 1/2 rkl öljyä; 4 kananmunaa; 1 dl vispikermaa; 3/4 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1/2 tl timjamia

Annosmäärä10–12 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton

Porkkanaterriini kypsennetään uunissa vesihauteessa. Valmiilla porkkanasoseella terriini valmistuu helposti.

Gluteeniton

Ainekset

10–12 annosta

1 pkt (500 g)	Pirkka Luomu -porkkanasosetta tai
100 g	purjoa tai
1/2 rkl	öljyä tai
4	kananmunaa tai
1 dl	vispikermaa tai
3/4 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1/2 tl	timjamia tai

Ravintosisältö

Energia	405 kJ / 97 kcal
Rasva	6,7 g
josta tyydyttynyttä	3,1 g
Hiilihydraatit	7 g
josta sokereita	2,9 g
Proteiini	3,5 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuullota hienonnettua purjoa öljyssä pari minuuttia.

Sekoita kaikki terriinin ainekset porkkanasoseen joukkoon.

Leikkaa suorakaiteenmuotoisen, litran vetoisen vuoan pohjalle leivinpaperipala. Voitele vuoan reunat. Kaada vuokaan porkkanaseos ja tasoita pinta. Peitä vuoka alumiinifoliolla.

Nosta vuoka suurempaan, kiehuvaa vettä sisältävään uunivuokaan. Kypsennä 175-asteisessa uunissa vesihauteessa noin 1 1/2 tuntia, kunnes terriini on hyytynyt. Anna terriinin jäähtyä kylmäksi, mielellään seuraavaan päivään. Irrota terriini vuoan reunoista terävällä veitsellä ja kumoa.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Suvi porkkanasose 1kg Suomi
Hinta 5,95/kpl
5,95/kg
Purjo ulkomainen
Hinta n. 0,75/kpl
2,99/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Valio Keittiön Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 1,99/kpl
9,95/l
Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
Hinta 3,39/kpl
10,27/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.