Punajuuritsatsiki

Name: Punajuuritsatsiki
Total time: 15 min
Yield: n. 27 kpl
Ingredients: 100 g Pirkka etikkapunajuuria; 100 g tuoretta kurkkua; 2 valkosipulinkynttä; 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 2 rkl tuoretta minttua hienonnettuna; 1 tl sokeria; 1/4–1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; Pirkka ruislastuja

Annosmäärän. 27 kpl
Valmistusaikaalle 15 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Punajuuritsatsiki on kauniin värinen. Se sopii sellaisenaan leivän kanssa tarjottavaksi tai lisäkkeeksi esimerkiksi lihapullille.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

n. 27 kpl

Lisäksi
100 g	Pirkka etikkapunajuuria tai
100 g	tuoretta kurkkua tai
2	valkosipulinkynttä tai
1 prk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
2 rkl	tuoretta minttua hienonnettuna tai
1 tl	sokeria tai
1/4–1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
	Pirkka ruislastuja tai

Ravintosisältö

Energia	485 kJ / 116 kcal
Rasva	6,9 g
josta tyydyttynyttä	4,5 g
Hiilihydraatit	10,2 g
josta sokereita	9 g
Proteiini	3,1 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Raasta punajuuret ja kurkku karkeaksi raasteeksi. Pane raasteet siivilään ja painele ylimääräinen neste pois. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

Sekoita tsatsikin kaikki ainekset keskenään. Anna maustua hetki kylmässä. Koristele mintunlehdillä. Tarjoa esimerkiksi ruisnappien kanssa.

Pirkka kokonaiset punajuuret mausteliemessä 700g/470g
Hinta 2,55/kpl
5,43/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 1,39/kpl
4,63/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,36/kpl
3,89/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
6,60/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Järvikylä Minttu rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Järvikylä vahva minttu Suomi
Hinta 3,69/kpl
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Elonen Rapea Ruisruutu 140g
Hinta 2,75/kpl
19,64/kg
Pysyvästi edullinen
Linkosuo aito ruissipsi 150 g
Hinta 2,89/kpl
19,27/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.