Punajuuritsatsiki

Name: Punajuuritsatsiki
Total time: 15 min
Yield: n. 27 kpl
Ingredients: 100 g Pirkka etikkapunajuuria; 100 g tuoretta kurkkua; 2 valkosipulinkynttä; 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 2 rkl tuoretta minttua hienonnettuna; 1 tl sokeria; 1/4–1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; Pirkka ruislastuja

Annosmäärän. 27 kpl
Valmistusaikaalle 15 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Punajuuritsatsiki on kauniin värinen. Se sopii sellaisenaan leivän kanssa tarjottavaksi tai lisäkkeeksi esimerkiksi lihapullille.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

n. 27 kpl

Lisäksi
100 g	Pirkka etikkapunajuuria tai
100 g	tuoretta kurkkua tai
2	valkosipulinkynttä tai
1 prk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
2 rkl	tuoretta minttua hienonnettuna tai
1 tl	sokeria tai
1/4–1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
	Pirkka ruislastuja tai

Ravintosisältö

Energia	485 kJ / 116 kcal
Rasva	6,9 g
josta tyydyttynyttä	4,5 g
Hiilihydraatit	10,2 g
josta sokereita	9 g
Proteiini	3,1 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Raasta punajuuret ja kurkku karkeaksi raasteeksi. Pane raasteet siivilään ja painele ylimääräinen neste pois. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

Sekoita tsatsikin kaikki ainekset keskenään. Anna maustua hetki kylmässä. Koristele mintunlehdillä. Tarjoa esimerkiksi ruisnappien kanssa.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka kokonaiset punajuuret mausteliemessä 700g/470g
Hinta 2,09/kpl
4,45/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
Hinta n. 1,40/kpl
3,99/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,05/kpl
2,99/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Järvikylä vahva minttu
Hinta 3,99/kpl
Järvikylä viherminttu rkk FI
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,89/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Herkkumaa Pieniä punajuuria 710g/440g
Hinta 2,69/kpl
6,11/kg
Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380g
Hinta 2,39/kpl
6,29/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 4,49/kpl
4,49/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.