Tsatsiki

Name: Tsatsiki
Total time: 15 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 (200 g) kurkku; 1–2 valkosipulinkynttä; 1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 tl juoksevaa hunajaa; 1/4 tl kuivattua minttua; ripaus suolaa; (oliiviöljyä)

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Kreikkalainen tzatziki eli kurkku-jogurttikastike on todellinen keittiön moniottelija. Se sopii hyvin dippailuun tai erilaisten ruokien lisäkkeeksi.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

1 (200 g)	kurkku tai
1–2	valkosipulinkynttä tai
1 tlk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
1 tl	juoksevaa hunajaa tai
1/4 tl	kuivattua minttua tai
ripaus	suolaa tai
	(oliiviöljyä) tai

Ravintosisältö

Energia	294 kJ / 71 kcal
Rasva	4,9 g
josta tyydyttynyttä	3,3 g
Hiilihydraatit	4,4 g
josta sokereita	4,2 g
Proteiini	2 g
Suola	0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Pane raaste siivilään ja painele ylimääräinen neste pois.

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

Sekoita tsatsikin ainekset keskenään.

Koristele halutessasi oliiviöljyllä. Tarjoa esimerkiksi dippinä tai liha-, kala- ja kasvisruokien lisäkkeenä.

Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Meira Minttu 8g tölkki
Hinta 1,35/kpl
168,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 1,39/kpl
4,63/kg
Kurkku Suomi
Etuhinta n. 0,97/kpl
2,79/kg
norm. n. 1,22/kpl (3,49/kg)
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Arla Lempi turkkilainen 10% jogurtti 150g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
6,60/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Santa Maria Minttu, purkki 9g
Hinta 1,69/kpl
187,78/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,15/kpl
40,75/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 6,35/kpl
25,40/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.