Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Punasipulinen broileri-juustokakku
Broileri-juustokakun pinta peitetään marinoiduilla punasipuleilla. Tämä on kiva vaihtoehto perinteiselle voileipäkakulle.
- 14 annosta
- yli 60 min
- 275 kcal / annos (150g)
Ainekset
14 annosta
- 1pkt(450 g)perunalimppuviipaleita
- 125gValio Oivariinia
Täyte
- 1rs(450 g)marinoimattomia broilerinfileesuikaleita
- 1rklöljyä
- 5liivatelehteä
- 2rs(à 200 g)maustamatonta tuorejuustoa
- 1tlk(200 g)Pirkka Kevyt kermaviiliä
- 1dlsinihomejuustomurua
- 2tljuoksevaa hunajaa
- 1tltimjamia
- ripausmustapippuria
- 1 1/2rklsitruunanmehua
- 1rklvettä
Pinnalle
- 2kpl(270 g)punasipulia
- 2rklöljyä
- 1ruukkurucolaa
Valmistus
yli 60 min- Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) reunan ja pohjan väliin.
- Leikkaa leivistä reunat pois. Sulata rasva. Hienonna leivät monitoimikoneella. Kaada rasva koneen käydessä leivänmurujen joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Painele noin 2/3 leipäseoksesta vuokaan.
- Kypsennä broilerinfileesuikaleet öljyssä pannulla, noin 5 minuuttia. Hienonna suikaleet veitsellä pieneksi silpuksi. Sekoita joukkoon chilikastike. Jäähdytä jääkaappikylmäksi.
- Pane liivatteet kylmään veteen likoamaan. Sekoita tuorejuusto, kermaviili, sinihomejuusto, hunaja, timjami ja mustapippuri keskenään.
- Kuumenna pienessä kattilassa sitruunanmehu ja vesi. Liuota kuumaan nesteeseen vedestä puristetut liivatteet. Jäähdytä hieman ja kaada ohuena nauhana nopeasti sekoittaen juustoseoksen joukkoon. Sekoita joukkoon broilerit.
- Levitä täyte tasaisesti vuokaan. Ripottele pinnalle leipäjauhe mahdollisimman tasaiseksi kerrokseksi ja painele kevyesti. Peitä vuoka huolellisesti muovikelmulla. Hyydytä jääkaapissa yön yli.
- Suikaloi sipulit, kuulota ne öljyssä ja mausta chilikastikkeella. Anna jäähtyä.
- Siirrä kakku tarjoiluvadille ja koristele punasipuleilla sekä rucolalla.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 150g100 g
- 275 kcal1 150 kJ
- Proteiinia12 g
- Hiilihydraatteja21 g
- Rasvaa16 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi