Lohiruudut kevään juhliin Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohiruudut kevään juhliin

  • Annosmäärä35 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Näyttävät lohiruudut on helppo tehdä jo juhlia edeltävänä päivänä. Suolaiset herkut sopivat juhlien noutopöytään.

    Ainekset

    35 annosta

    Pohja

    250 g
     
    tai
    150 g
     
    tai
    1 dl
     
    kuumaa vettä
    tai
    1
     
    Pirkka kasvisliemikuutio
    tai

    Täyte

    4
     
    liivatelehteä
    tai
    2 tlk (à 2 dl)
     
    tai
    1 tuubi (150 g)
     
    tai
    1 prk (200 g)
     
    tai
    300 g
     
    tai
    1 dl
     
    ruohosipulia hienonnettuna
    tai
    1 tl
     
    mustapippuria
    tai
    2 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai

    Koristeluun

    100 g
     
    kirjolohen mätiä
    tai
    tuoretta
     
    ruohosipulia tai tilliä
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 112 kJ / 267 kcal
    Rasva
    20,8 g
    josta tyydyttynyttä
    10,5 g
    Hiilihydraatit
    11,3 g
    josta sokereita
    2,7 g
    Proteiini
    7,2 g
    Suola
    1,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Hienonna hapankorput monitoimikoneessa tai muovipussissa kaulinta tai survinta apuna käyttäen. Lisää sulatettu margariini sekä veteen liuotettu kasvisliemikuutio. Painele seos leivinpaperilla vuorattulle uunipellille tiiviiksi levyksi.

    Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma. Sekoita mätitahna kermaviilin joukkoon ja lisää se kermavaahtoon. Saksi kylmäsavukirjolohi pieniksi paloiksi ja kääntele ne kermaseokseen ruohosipulisilpun ja mustapippurin kanssa.

    Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja sulata ne kuumaan sitruunanmehuun. Anna jäähtyä vähän ja kaada seos sitten ohuena nauhana täytteen joukkoon. Sekoita varovasti käännellen.

    Levitä täyte hapankorppulevylle ja anna hyytyä viileässä seuraavaan päivään. Leikkaa torttu ruuduiksi ja koristele esim. kirjolohenmädillä sekä tuoreella tillillä tai ruohosipulilla. Tarjoa juhlapöydän suolaisena palana.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka hapankorppu 400g
      Hinta 1,99/kpl
      4,98/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
      Hinta 2,35/kpl
      138,24/kg
    • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/l
    • Pirkka mätitahna 150g MSC
      Hinta 2,09/kpl
      13,93/kg
    • Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
      Hinta 0,59/kpl
      2,95/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Hinta n. 0,68/kpl
      3,99/kg
    • Oululainen Hapankorppu 200 g
      Hinta 2,15/kpl
      10,75/kg
    • Vaasan hapankorppu original 200g
      Hinta 1,69/kpl
      8,45/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 4,29/kpl
      8,58/kg