Lohiruudut kevään juhliin

Name: Lohiruudut kevään juhliin
Total time: 60 min
Yield: 35 annosta
Ingredients: 250 g Pirkka hapankorppuja; 150 g Pirkka voita; 1 dl kuumaa vettä; 1 Pirkka kasvisliemikuutio; 4 liivatelehteä; 2 tlk (à 2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa; 1 tuubi (150 g) Pirkka mätitahnaa; 1 prk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä; 300 g Pirkka kylmäsavustettua kirjolohta; 1 dl ruohosipulia hienonnettuna; 1 tl mustapippuria; 2 rkl sitruunanmehua; 100 g kirjolohen mätiä; tuoretta ruohosipulia tai tilliä

Annosmäärä35 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Näyttävät lohiruudut on helppo tehdä jo juhlia edeltävänä päivänä. Suolaiset herkut sopivat juhlien noutopöytään.

Ainekset

35 annosta

Pohja
250 g	Pirkka hapankorppuja tai
150 g	Pirkka voita tai
1 dl	kuumaa vettä tai
1	Pirkka kasvisliemikuutio tai
Täyte
4	liivatelehteä tai
2 tlk (à 2 dl)	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai
1 tuubi (150 g)	Pirkka mätitahnaa tai
1 prk (200 g)	Pirkka Kevyt kermaviiliä tai
300 g	Pirkka kylmäsavustettua kirjolohta tai
1 dl	ruohosipulia hienonnettuna tai
1 tl	mustapippuria tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
Koristeluun
100 g	kirjolohen mätiä tai
tuoretta	ruohosipulia tai tilliä tai

Valmistus

yli 60 min

Hienonna hapankorput monitoimikoneessa tai muovipussissa kaulinta tai survinta apuna käyttäen. Lisää sulatettu margariini sekä veteen liuotettu kasvisliemikuutio. Painele seos leivinpaperilla vuorattulle uunipellille tiiviiksi levyksi.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma. Sekoita mätitahna kermaviilin joukkoon ja lisää se kermavaahtoon. Saksi kylmäsavukirjolohi pieniksi paloiksi ja kääntele ne kermaseokseen ruohosipulisilpun ja mustapippurin kanssa.

Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja sulata ne kuumaan sitruunanmehuun. Anna jäähtyä vähän ja kaada seos sitten ohuena nauhana täytteen joukkoon. Sekoita varovasti käännellen.

Levitä täyte hapankorppulevylle ja anna hyytyä viileässä seuraavaan päivään. Leikkaa torttu ruuduiksi ja koristele esim. kirjolohenmädillä sekä tuoreella tillillä tai ruohosipulilla. Tarjoa juhlapöydän suolaisena palana.

Pirkka hapankorppu 400g
2,29/kpl
5,73/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
1,29/kpl
6,45/l
Pirkka mätitahna 150g MSC
2,39/kpl
15,93/kg
Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
0,59/kpl
2,95/kg
Oululainen hapankorppu 370g
1,85/kpl
5,00/kg
Oululainen Hapankorppu 200 g
1,79/kpl
8,95/kg
Bong Kasvisliemikuutiot 120g
1,85/kpl
15,42/kg
Maggi 168g Kasvisliemi 16 palaa
Plussa-kortilla
-9 %
3,802 kpl
2,09/kpl
12,44/kg
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
1,39/kpl
81,76/kg
Meira liivatelehti 20g pussi
1,35/kpl
67,50/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Kalamestarilta Kirjolohen mäti kg
79,99/kg
Kallen mätitahna 300g
5,49/kpl
18,30/kg
Kallen Mätitahna 190g
4,09/kpl
21,53/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
1,49/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,69/kpl
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
4,65/kpl
11,63/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
4,35/kpl
10,87/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.