Puoloffee eli puolukka-toffeepiirakka Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Puoloffee eli puolukka-toffeepiirakka

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
Banoffee on banaanista ja kinuskista valmistettu piirakka. Hieman kirpeämpi versio syntyy puolukasta ja nimikin on siksi puoloffee.

    Ainekset

    10 annosta
    175 g
     
    tai
    75 g
     
    voita
    tai
    1 prk (2 dl)
     
    tai
    1 levy (100 g)
     
    tai
    1 prk (2 dl)
     
    tai
    1 prk (250 g)
     
    tai
    1 rkl
     
    sokeria
    tai
    1 ps (200 g)
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 340 kJ / 319 kcal
    Rasva
    18,7 g
    josta tyydyttynyttä
    10 g
    Hiilihydraatit
    32,8 g
    josta sokereita
    25,5 g
    Proteiini
    4,8 g
    Suola
    0,4 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    alle 30 min

    Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu rasva. Levitä ja painele seos piirakkavuokaan (Ø 26 cm). Nosta vuoka jääkaappiin.

    Kuumenna kinuskikastike pienessä kattilassa lähes kiehuvaksi. Siirrä kattila pois levyltä ja lisää joukkoon paloiteltu valkosuklaa. Sekoita niin kauan, kunnes seos on tasaista. Anna seoksen jäähtyä. Levitä jäähtynyt kinuskikastike keksipohjan päälle ja nosta piirakka jääkaappiin.

    Vaahdota kerma napakaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon rahka. Mausta sokerilla. Levitä kermarahka kylmän kinuskikastikkeen päälle vasta juuri ennen tarjoilua. Ripottele pinnalle lopuksi kohmeiset puolukat. Tarjoa puoloffee kahvin kanssa.

    Vinkki! Pehmeä toffee keitetään tavallisesti kondensoidusta maidosta, mutta sen voi ostaa myös valmiiksi keitettynä. Säilyketölkissä lukee tällöin karamellisoitu. Tässä reseptissä toffee on tehty valmiista kinuskikastikkeesta, johon on sulatettu valkosuklaata.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka täysjyvädigestive 400g
      Hinta 1,79/kpl
      4,48/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,95/kpl
      14,75/kg
    • Pirkka kinuskikastike 2dl laktoositon
      Hinta 1,69/kpl
      8,45/l
    • Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFA
      Hinta 1,19/kpl
      11,90/kg
    • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/l
    • Pirkka vähälaktoosinen mieto maitorahka 250 g
      Hinta 0,89/kpl
      3,56/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakaste
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/kg
    • LU Digestive taysjyvävehnäkeksejä 400g
      Hinta 2,85/kpl
      7,13/kg
    • McVitie's Digestive Täysjyvä -keksi 400g
      Hinta 2,85/kpl
      7,13/kg
    • Valio voi 200 g normaalisuolainen
      Hinta 2,59/kpl
      12,95/kg
    • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Hinta 4,55/kpl
      11,37/kg
    • Fazer leivontasuklaa 100g Valkoinen
      Hinta 2,39/kpl
      23,90/kg
    • Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
      Hinta 2,19/kpl
      8,76/l
    • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
      Hinta 4,15/kpl
      8,30/l
    • Ingman pehmeä mieto rahka 200g laktoositon
      Hinta 0,89/kpl
      4,45/kg
    • Maitokolmio FIT pehmeä rahka 200 g
      Hinta 0,85/kpl
      4,25/kg
    • Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakaste
      Hinta 2,09/kpl
      10,45/kg
    • Pirkka suomalainen puolukka 500g pakaste
      Hinta 2,69/kpl
      5,38/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,1 (155 arviota)

    • Anne
      6 kuukautta sitten
      Moneen kertaan tehty jo kehuttu
    • Jauhopeukalo keskellä kämmentä
      3 vuotta sitten
      Vähän valkosuklaan kanssa läträtessä arvelutti, että kuinkahan äklömakea tästä tulee, mutta pelko oli turha: rahka ja puolukat taittoivat liian makeuden hyvin. Koostumus oli myös kaikkien kerrosten osalta hyvä. Pitää tosiaan malttaa jäähdyttää kunnolla ja kermavaahdon tarvii todellakin olla napakka. Digestivet korvasin Annas-pipareilla, jotka toimivat hyvin antaen jouluisen twistin.
    • Juustokakku
      3 vuotta sitten
      Jos pohja jää kovaksi, niin lisää vähän vettä tai jotain muuta nestettä siihen, niin helpompi leikata. Tämän kokenut monesti hyvänä keksipohjen kanssa.
    • Jaakko
      4 vuotta sitten
      Voiko rahkan jättää pois ?😀
    • K-Kuluttajapalvelu
      4 vuotta sitten
      Jaakko, voit halutessasi jättää rahkan pois. Sen tilalle voit laittaa esimerkiksi kuohukermaa, tuorejuustoa tai turkkilaista jogurttia.
    • Mikä avuksi?
      4 vuotta sitten
      Pohja jää kovaksi ja pehmeä täyte menee kasaan
    • K-Kuluttajapalvelu
      4 vuotta sitten
      Mikä avuksi?, harmillista kuulla, että piirakka ei ole onnistunut toivotulla tavalla. Pohjaan tuleva voi saattaa kovettua jääkaapissa niin, että piirakkaa on vaikea leikata. Laitamme palautetta eteenpäin reseptin tekijöille.
    • Toffee
      6 vuotta sitten
      Ihan hyvä resepti
    • Ansku
      7 vuotta sitten
      Ihan mahtava resepti! Rakkautta ensi haukkauksella <3
    • Nannaa ja namia
      7 vuotta sitten
      Vaihdoin digestiven tilalle piparit, tuli jouluisempi!
    • Inka
      7 vuotta sitten
      Onko muilla sama ongelma: pohja jäi kovaksi, jolloin pehmeä täyte ei toiminut puoloffeeta leikatessa paloiksi? Mikä tähän voisi auttaa?
    • Riina
      8 vuotta sitten
      Aivan super hyvää. Helppo ja nopea tehdä - suosittelen!