Ihana britakakku on helppo tehdä piirakan muotoon. Piirakkaversiossa kakkulevyjä ei tarvitse kasata kakuksi, vaan koristelu tehdään suoraan piirakan päälle.
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää keltuaiset ja kananmuna yksitellen hyvin vatkaten.
Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos ja maito vuorotellen taikinaan.
Levitä taikina reunalliselle uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele puolukat päälle.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen jatkaen vatkaamista, kunnes seos on jäykkää ja kiiltävää. Pursota marenkiseos taikinan päälle kiehkuroiksi.
Paista piirakkaa 175 asteessa 25–30 minuuttia, kunnes marengin pinta on vaaleanruskea ja piirakka kypsä.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta kinuskikastikkeella (2 rkl). Pursota tai lusikoi kerma nokareiksi piirakan päälle. Koristele puolukoilla ja valuttamalla loppu kinuskikastike raidoiksi piirakan päälle.
Marengin voi levittää piirakan päälle myös lusikalla ja päällystää näin koko piirakkapinnan, kuten britakakussa.
Kokeile piirakkaa myös muilla kirpeillä marjoilla, kuten vadelmilla ja punaviinimarjoilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Pohjan suhteissa on jotain vikaa, koska pohjasta tuli aivan liian kakkumainen mieleeni. Olimme hieman pettyneitä, mutta muutoin hyvä ja helppo leivonnainen
PS
1 kuukausi sitten
Todella hyvää ja maukasta! Ainut vain että sokeria saisi meidän perheen makuun olla vähemmän kuin reseptissä, piirakasta tuli todella makeaa. Puolukat maistuu piirakan päällä pirtsakan kirpeiltä ❤️