Puolukanpunainen rahkatorttuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Puolukanpunainen rahkatorttu

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Rahkatorttu saa jouluisen makumaailman piparkakkupohjasta ja kauniin vaalenpunaisen värin puolukoista! Tarjoa jouluna jälkiruokana.

    Ainekset

    12 annosta
    150 g
     
    piparkakkuja
    tai
    75 g
     
    tai

    Täyte

    1 ps (200 g)
     
    puolukoita (pakaste)
    tai
    2 dl
     
    kuohukermaa
    tai
    1 tlk (250 g)
     
    rahkaa
    tai
    1 tlk (150 g)
     
    crème fraîchea (ranskankerma)
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    3 tl
     
    vanilliinisokeria
    tai

    Puolukkakastike

    1 ps (200 g)
     
    puolukoita (pakaste)
    tai
    2 dl
     
    vettä
    tai
    1/2 dl
     
    sokeria
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    840 kJ / 201 kcal
    Rasva
    12,5 g
    josta tyydyttynyttä
    6,8 g
    Hiilihydraatit
    18,5 g
    josta sokereita
    15,7 g
    Proteiini
    2,6 g
    Suola
    0,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Hienonna piparkakut monitoimikoneessa ja sekoita joukkoon sulatettu, jäähtynyt rasva. Kiinnitä irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan päälle muovikelmu. Painele keksiseos vuoan pohjalle ja siirrä vuoka jääkaappiin.

    Hienonna jäiset puolukat monitoimikoneessa, jätä hieman puolukoita koristeeksi. Vaahdota kerma. Sekoita keskenään rahka, ranskankerma, sokeri, vanilliinisokeri, kermavaahto ja puolukkarouhe. Kaada seos vuokaan. Anna tortun jäätyä pakastimessa ainakin yön yli.

    Hienonna puolukkakastiketta varten jäiset puolukat monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon vesi ja sokeri. Tarjoa kastike esimerkiksi lasikannusta. Puolukkakastike säilyy jääkaapissa pari kolme päivää.

    Ota puolukkatorttu huoneenlämpöön noin tunti ennen tarjoilua. Irrota torttu vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille. Koristele puolukoilla. Puolukanpunainen rahkatorttu saa olla tarjottaessa hieman kohmeinen.

    Puolukanpunainen rahkatorttu

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Oivariini 400g normaalisuolainen
      Hinta 3,29/kpl
      8,23/kg
    • Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakaste
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/l
    • Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
      Hinta 1,85/kpl
      9,25/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Pirkka vanilliinisokeri 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • K-Menu piparkakku 400g
      Hinta 1,19/kpl
      2,97/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,95/kpl
      14,75/kg
    • Valio voi 200 g normaalisuolainen
      Hinta 2,59/kpl
      12,95/kg
    • Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakaste
      Hinta 2,09/kpl
      10,45/kg
    • Pirkka suomalainen puolukka 500g pakaste
      Hinta 2,69/kpl
      5,38/kg
    • Arla kuohukerma 2dl luomu
      Hinta 1,55/kpl
      7,75/l
    • Valio Keittiön kuohukerma 2dl
      Hinta 1,59/kpl
      7,95/l
    • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
      Hinta 1,29/kpl
      12,90/kg
    • Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
      Hinta 1,79/kpl
      11,19/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,8 (18 arviota)