Marmoroitu puolukkajäädyke Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Marmoroitu puolukkajäädyke

  • Annosmäärä12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Marmoroitu puolukkajäädyke on rahkapohjainen, jouluinen jälkiruoka, johon saat makua ja pinkkiä väriä puolukoista. Koristele puolukoilla ja piparkakuilla.

    Ainekset

    12 annosta
    1 tlk (2 dl)
     
    tai
    1 prk (250 g)
     
    tai
    1 tl
     
    tai
    1 tl
     
    tai
    3/4 tl
     
    jauhettua neilikkaa
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai

    Puolukkaraita

    3 dl
     
    tai
    1/2 dl
     
    sokeria
    tai

    Koristeeksi

     
    puolukoita
    tai
     
    piparkakkuja
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    738 kJ / 176 kcal
    Rasva
    9,5 g
    josta tyydyttynyttä
    5,2 g
    Hiilihydraatit
    16,7 g
    josta sokereita
    16,5 g
    Proteiini
    5,9 g
    Suola
    0,1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Hienonna kohmeiset puolukat sokerin kanssa monitoimikoneessa sileäksi kastikkeeksi.

    Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita rahka ja mausteet keskenään. Lisää joukkoon kermavaahto. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.

    Yhdistä munavaahto ja kermaseos kevyesti sekoittaen. Kaada puolukkakastike joukkoon ja sekoita jäädykemassaa isolla haarukalla muutaman kerran.

    Kastele 1,8 litran rengasvuoka kylmällä vedellä. Kaada jäädykemassa vuokaan ja peitä foliolla. Jäädytä vähintään 5 tuntia, mielellään yön yli.

    Kasta jäädykevuoka kuumaan veteen ja kumoa vadille. Anna jäädykkeen pehmetä jääkaapissa noin 1/2 tuntia ennen tarjoilua. Koristele halutessasi puolukoilla ja piparkakuilla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/l
    • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
      Hinta 1,39/kpl
      5,56/kg
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Hinta 0,69/kpl
      46,00/kg
    • Pirkka Inkivääri 13 g jauhettu
      Hinta 0,79/kpl
      60,77/kg
    • Pirkka neilikka 25g jauhettu
      Hinta 1,45/kpl
      58,00/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Plussa-etu −8 %
      Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakaste
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,00/2 kpl
      5,00/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (5,45/kg)
    • Pirkka piparkakku 350g
      Hinta 1,99/kpl
      5,69/kg
    • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
      Hinta 4,15/kpl
      8,30/l
    • Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
      Hinta 2,19/kpl
      8,76/l
    • Pirkka Luomu kaneli 37g
      Hinta 1,99/kpl
      53,78/kg
    • Santa Maria kaneli 40g jauhettu
      Hinta 2,35/kpl
      58,75/kg
    • Meira Inkivääri 32g jauh tlk mauste
      Hinta 1,79/kpl
      55,94/kg
    • Santa Maria Inkivääri Jauhettu, purkki 31g
      Hinta 2,09/kpl
      67,42/kg
    • Santa Maria Neilikka jauhettu, pussi 20g
      Hinta 2,09/kpl
      104,50/kg
    • Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
      Hinta 1,85/kpl
      61,67/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Pirkka suomalainen puolukka 500g pakaste
      Hinta 2,69/kpl
      5,38/kg
    • Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakaste
      Hinta 2,09/kpl
      10,45/kg
    • K-Menu piparkakku 400g
      Hinta 1,19/kpl
      2,97/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,4 (32 arviota)

    • Ank
      1 vuosi sitten
      Hyvää oli. Tarjosin piolukkakastikkeen ja punssilla maustetun kermavaahdon (valinnaiset) kanssa