Puolukka-limejuustokakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
Limetin, puolukan ja glögin yhdistelmä yllättää. Raikas maku ja täyteläinen koostumus tekevät juustokakusta ihanan jälkiruoan vaikka joulupöytään.
- Laktoositon
Ainekset
12 annosta
Pohja
- 1 pkt (260 g) Pirkka Elise kandisokerikeksejä
- 50 g voita
Täyte
- 3 rs (à 180 g) Pirkka laktoositonta vaniljatuorejuustoa
- 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 3 kananmunaa
- ½ dl sokeria
- ½ dl maissitärkkelystä (Maizena)
- 2 rkl limetinmehua
- n. 2 tl limetinkuorta raastettuna
Pinta
- 1 dl Pirkka puolukoita (pakaste)
- 2 rkl sokeria
Glögikastike
- 3 dl Pirkka puolukoita (pakaste)
- 1 dl glögitiivistettä (Marli)
- ½ dl sokeria
Ravintosisältö
- Energia1 250 kJ / 299 kcal
- Rasva15,7 g
- josta tyydyttynyttä10 g
- Hiilihydraatit33,9 g
- josta sokereita25 g
- Proteiini5 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjalle, jonka reunat on voideltu.
- Sekoita täytteen ainekset tukevalla kierrevatkaimella ja kaada seos vuokaan.
- Mittaa sulaneet puolukat (1 dl) ja sokeri kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella. Lusikoi puolukkasose laikuiksi kakun pinnalle. Tee pintaan marmorointi tai sydänkuvioita: vedä viillot laikkujen keskeltä pitämällä cocktailtikkua pystysuorassa.
- Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. Aseta vuoan alle folio, jotta kakkuvuoasta valuva rasva ei sotke uunia.
- Jätä kakku jäähtymään sammutettuun uuniin noin tunniksi uuninluukku raollaan. Tämän jälkeen irrota kakun reunat vuoasta varovasti veitsellä. Anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen jääkaappiin siirtämistä ja poista kakku vuoasta vasta täysin kylmänä. Näin voit ehkäistä kakun pinnan halkeilemisen jäähtymisen aikana.
- Soseuta sulat puolukat (3 dl) ja glögi sauvasekoittimella. Kaada seos ja sokeri kattilaan ja keitä kastikkeeksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,74 € kappaleYksikköhinta 11,60 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,6(98 arviota)
- yli 60 min3,6(101 arviota)
- yli 60 min3,9(235 arviota)
- 30–60 min3,9(27 arviota)
- yli 60 min4,1(179 arviota)
- 5–15 min3,6(40 arviota)
- yli 60 min4,0(2 arviota)
- yli 60 min4,0(75 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (70 arviota)
- Inka6 vuotta sittenTosi ihana kakku, tästä tykkää kaikki! Tänä jouluna tein pohjan pipareista, sopii niinkin oikein hyvin.
- Mmonaaaa8 vuotta sittenHmmm ttodellakin👌🏼