Puolukka-limejuustokakku
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
Limetin, puolukan ja glögin yhdistelmä yllättää. Raikas maku ja täyteläinen koostumus tekevät juustokakusta ihanan jälkiruoan vaikka joulupöytään.
- Laktoositon
Ainekset
12 annosta
Pohja | |
|---|---|
1 pkt (260 g) | tai |
50 g | voita tai |
Täyte | |
3 rs (à 180 g) | tai |
1 prk (150 g) | tai |
3 | kananmunaa tai |
1/2 dl | sokeria tai |
1/2 dl | maissitärkkelystä (Maizena) tai |
2 rkl | limetinmehua tai |
n. 2 tl | limetinkuorta raastettuna tai |
Pinta | |
1 dl | tai |
2 rkl | sokeria tai |
Glögikastike | |
3 dl | tai |
1 dl | glögitiivistettä (Marli) tai |
1/2 dl | sokeria tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 250 kJ / 299 kcal |
Rasva | 15,7 g |
josta tyydyttynyttä | 10 g |
Hiilihydraatit | 33,9 g |
josta sokereita | 25 g |
Proteiini | 5 g |
Suola | 0,4 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjalle, jonka reunat on voideltu.
Sekoita täytteen ainekset tukevalla kierrevatkaimella ja kaada seos vuokaan.
Mittaa sulaneet puolukat (1 dl) ja sokeri kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella. Lusikoi puolukkasose laikuiksi kakun pinnalle. Tee pintaan marmorointi tai sydänkuvioita: vedä viillot laikkujen keskeltä pitämällä cocktailtikkua pystysuorassa.
Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. Aseta vuoan alle folio, jotta kakkuvuoasta valuva rasva ei sotke uunia.
Jätä kakku jäähtymään sammutettuun uuniin noin tunniksi uuninluukku raollaan. Tämän jälkeen irrota kakun reunat vuoasta varovasti veitsellä. Anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen jääkaappiin siirtämistä ja poista kakku vuoasta vasta täysin kylmänä. Näin voit ehkäistä kakun pinnan halkeilemisen jäähtymisen aikana.
Soseuta sulat puolukat (3 dl) ja glögi sauvasekoittimella. Kaada seos ja sokeri kattilaan ja keitä kastikkeeksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Elise kandisokerikeksi 260 gHinta 2,59/kpl9,96/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositonHinta 1,79/kpl9,94/kg
- Plussa-etu −15 %Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl4,44/kgIlman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Maizena maissitärkkelys jauho 400 gHinta 2,89/kpl7,23/kg
- LimeEtuhinta n. 0,24/kpl2,99/kgnorm. n. 0,40/kpl (4,99/kg)
- Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakasteHinta 1,59/kpl7,95/kg
- Pirkka suomalainen puolukka 500g pakasteHinta 3,49/kpl6,98/kg
- LU Cafe au Lu Bastogne Duo 260gHinta 2,99/kpl11,50/kg
- Lotus biscoff keksi 250gHinta 2,39/kpl9,56/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
- Pysyvästi edullinenValio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositonHinta 2,29/kpl11,45/kg
- Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomuHinta 1,75/kpl11,67/kg
- Juustoportti creme fraiche 150g laktoositonHinta 1,35/kpl9,00/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakasteHinta 2,25/kpl11,25/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,6(98 arviota)
- yli 60 min3,6(96 arviota)
- yli 60 min3,9(233 arviota)
- 30 - 60 min3,9(27 arviota)
- yli 60 min4,0(136 arviota)
- alle 15 min3,7(37 arviota)
- yli 60 min4,2(42 arviota)
- yli 60 min4,0(74 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (69 arviota)
- Inka5 vuotta sittenTosi ihana kakku, tästä tykkää kaikki! Tänä jouluna tein pohjan pipareista, sopii niinkin oikein hyvin.
- Mmonaaaa7 vuotta sittenHmmm ttodellakin👌🏼