Puolukka-limejuustokakku
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
Pohja | |
|---|---|
1 pkt (260 g) | tai |
50 g | voita tai |
Täyte | |
3 rs (à 180 g) | tai |
1 prk (150 g) | tai |
3 | kananmunaa tai |
1/2 dl | sokeria tai |
1/2 dl | maissitärkkelystä (Maizena) tai |
2 rkl | limetinmehua tai |
n. 2 tl | limetinkuorta raastettuna tai |
Pinta | |
1 dl | tai |
2 rkl | sokeria tai |
Glögikastike | |
3 dl | tai |
1 dl | glögitiivistettä (Marli) tai |
1/2 dl | sokeria tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 260 kJ / 301 kcal |
Rasva | 16,2 g |
josta tyydyttynyttä | 9,9 g |
Hiilihydraatit | 33,5 g |
josta sokereita | 25,4 g |
Proteiini | 5,1 g |
Suola | 0,4 g |
Valmistus
Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjalle, jonka reunat on voideltu.
Sekoita täytteen ainekset tukevalla kierrevatkaimella ja kaada seos vuokaan.
Mittaa sulaneet puolukat (1 dl) ja sokeri kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella. Lusikoi puolukkasose laikuiksi kakun pinnalle. Tee pintaan marmorointi tai sydänkuvioita: vedä viillot laikkujen keskeltä pitämällä cocktailtikkua pystysuorassa.
Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. Aseta vuoan alle folio, jotta kakkuvuoasta valuva rasva ei sotke uunia.
Jätä kakku jäähtymään sammutettuun uuniin noin tunniksi uuninluukku raollaan. Tämän jälkeen irrota kakun reunat vuoasta varovasti veitsellä. Anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen jääkaappiin siirtämistä ja poista kakku vuoasta vasta täysin kylmänä. Näin voit ehkäistä kakun pinnan halkeilemisen jäähtymisen aikana.
Soseuta sulat puolukat (3 dl) ja glögi sauvasekoittimella. Kaada seos ja sokeri kattilaan ja keitä kastikkeeksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- LimeHinta n. 0,32/kpl3,99/kg
- Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlaktHinta 4,55/kpl11,37/kg
- Maizena maissitärkkelys jauho 400 gHinta 3,09/kpl7,73/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositonHinta 2,19/kpl12,17/kg
- Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositonHinta 0,99/kpl6,60/kg
- Pirkka suomalainen puolukka 200 g pakasteHinta 1,09/kpl5,45/kg
- Pirkka suomalainen puolukka 500g pakasteHinta 2,69/kpl5,38/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Plussa-etu −11 %Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl3,68/kgIlman Plussa-korttia 1,69/kpl
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio palavoi 500g normaalisuolainenHinta 3,99/kpl7,98/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositonHinta 2,39/kpl11,95/kg
- Arla Lempi creme fraiche 15% 200g laktoositonHinta 1,79/kpl8,95/kg
- Maitokolmio créme fraîche 200g laktoositonHinta 0,99/kpl4,95/kg
- Pakkasmarja puolukka 200g suomalainen pakasteHinta 2,09/kpl10,45/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(33 arviota)
- yli 60 min3,9(219 arviota)
- yli 60 min4,6(95 arviota)
- yli 60 min4,2(130 arviota)
- yli 60 min4,0(72 arviota)
- yli 60 min4,0(41 arviota)
- yli 60 min4,0(245 arviota)
- yli 60 min3,9(145 arviota)
Arvostele resepti
- Inka3 vuotta sittenTosi ihana kakku, tästä tykkää kaikki! Tänä jouluna tein pohjan pipareista, sopii niinkin oikein hyvin.
- Mmonaaaa5 vuotta sittenHmmm ttodellakin👌🏼