Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Puolukkamehu
Puolukkamehu yllättää miedolla kardemumman maulla. Mehutiivistettä voit laimentaa vedellä tai hiilihapotetulla kivennäisvedellä. Noin 1,85€/dl*
- 11 dl
- 30 - 60 min
Ainekset
11 dl
- 1kgpuolukoita
- 5dlvettä
- 4dlsokeria
- 1tlkardemummaa
Valmistus
30 - 60 min- Kuumenna vesi ja puolukat kiehuvaksi. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes mehu on irronnut .
- Valuta mehu talteen lävikössä kulhon päällä. Kaada mehu takaisin kattilaan, lisää sokeri sekä kardemumma ja kiehauta vielä nopeasti. Kuori tarvittaessa vaahto pois mehun pinnalta.
- Pullota mehu puhtaisiin pulloihin ja säilytä mehu jääkaapissa. Laimenna mehutiivistettä vedellä (1:3).
Kommentoi