Raclette
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
Raclette on fonduen kaltainen ruokalaji, jossa raclette-juustoa sulatetaan ja valutetaan erilaisten lisäkkeiden päälle. Raclette on kotoisin Sveitsin Alpeilta.
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
600 g | tai |
600 g | perunoita tai |
140 g | pekonia tai |
2 | omenaa tai |
rosmariinia tai | |
mustapippuria tai | |
patonkia tai | |
Haudutetut sipulit | |
|---|---|
2 | keltasipulia tai |
2 rkl | tai |
2 tl | ruokokidesokeria tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1/2 dl | vettä tai |
Ravintosisältö
Energia | 727 kJ / 175 kcal |
Rasva | 12,2 g |
josta tyydyttynyttä | 7,2 g |
Hiilihydraatit | 7,3 g |
josta sokereita | 2,7 g |
Proteiini | 8,5 g |
Suola | 0,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
Leikkaa pekoni kuutioiksi ja paista se rapeaksi.
Leikkaa omenat viipaleiksi ja hienonna rosmariini.
Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi. Sulata voi kattilassa ja laita sipulit ruskistumaan. Paista hetki kovalla lämmöllä ja alenna sitten lämpötila pieneksi. Sekoita sipulien joukkoon ruokokidesokeri, suola ja vesi. Hauduta kannen alla 20–30 minuuttia.
Ruokailijat voivat kasata omiin raclettepannuihinsa juustoa, pekonia, omenaa, haudutettua sipulia ja rosmariinia. Juusto sulatetaan raclette-pannussa ja valmis juusto-pekoniseos kaavitaan lautaselle, maustetaan mustapippurilla ja syödään keitettyjen perunoiden ja patongin kera.
Vinkki! Voit laittaa tarjolle myös esimerkiksi viipaloituja herkkusieniä, paprikaa ja kesäkurpitsaa, jotka kypsyvät nopeasti raclettepannun ylätasolla. Myös vihreä salaatti, kirsikkatomaatit ja etikkavihannekset sopivat hyvin raclette-aterialle.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuEntremont Raclette viipaleet 250gPlussa-kortillaEtuhinta 5,49/kpl21,96/kgIlman Plussa-korttia 5,89/kpl (23,56/kg)
- Muumi yleisperuna 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Oksasen puutarha Rosmariini 20g SuomiHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,85/kpl7,70/kg
- Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuoteHinta 2,45/kpl4,90/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Peruna Annabelle kgHinta 1,29/kg
- Peruna sopivasti kiinteä harjattuHinta 0,75/kg
- HK Amerikan Pekoni Gourmet 140gEtuhinta 2,99/kpl21,36/kgnorm. 4,09/kpl (29,21/kg)
- Plussa-etu −9 %Pirkka suomalainen pekoni 150gPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 2,49/kpl (16,60/kg)
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl32,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,89/kpl2,54/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Pysyvästi edullinenArla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppaHinta 3,69/kpl4,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min
- yli 60 min4,1(62 arviota)
- alle 30 min4,6(7 arviota)
- yli 60 min3,7(37 arviota)
- yli 60 min3,8(512 arviota)
- yli 60 min3,5(41 arviota)
- alle 30 min3,8(103 arviota)
- yli 60 min4,0(19 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (15 arviota)
- Nyt tuli nälkä7 vuotta sittenHienoa ! Lisää Raclette ja Fondue Reseptejä , Myöskin muut illanvietto reseptit ja ideat jakoon, Muistakaa myös tuleva Rapu-kausi, Myöskin lapsille ja lastenkutsuille sopivat "sormiruoat" olisivat varmaan tervetulleita näille sivustoille
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenHei Nyt tuli nälkä, välitän toiveesi eteenpäin K-Koekeittiölle.