RacletteReseptin takana kumppani

Raclette

Raclette on fonduen kaltainen ruokalaji, jossa raclette-juustoa sulatetaan ja valutetaan erilaisten lisäkkeiden päälle. Raclette on kotoisin Sveitsin Alpeilta.

  • 6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6 annosta
    • 600gRaclette-juustoa
    • 600gperunoita
    • 140gpekonia
    • 2omenaa
    • rosmariinia
    • mustapippuria
    • patonkia

Haudutetut sipulit

    • 2keltasipulia
    • 2rklPirkka voita
    • 2tlruokokidesokeria
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/2dlvettä

Valmistus

yli 60 min
  1. Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
  2. Leikkaa pekoni kuutioiksi ja paista se rapeaksi.
  3. Leikkaa omenat viipaleiksi ja hienonna rosmariini.
  4. Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi. Sulata voi kattilassa ja laita sipulit ruskistumaan. Paista hetki kovalla lämmöllä ja alenna sitten lämpötila pieneksi. Sekoita sipulien joukkoon ruokokidesokeri, suola ja vesi. Hauduta kannen alla 20-30 minuuttia.
  5. Ruokailijat voivat kasata omiin raclettepannuihinsa juustoa, pekonia, omenaa, haudutettua sipulia ja rosmariinia. Juusto sulatetaan raclette-pannussa ja valmis juusto-pekoniseos kaavitaan lautaselle, maustetaan mustapippurilla ja syödään keitettyjen perunoiden ja patongin kera.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit laittaa tarjolle myös esimerkiksi viipaloituja herkkusieniä, paprikaa ja kesäkurpitsaa, jotka kypsyvät nopeasti raclettepannun ylätasolla. Myös vihreä salaatti, kirsikkatomaatit ja etikkavihannekset sopivat hyvin raclette-aterialle.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Raclette viipaleet 400g
    Raclette viipaleet 400g
    7,09/kpl17,73/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    1,90/kpl0,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka pekoni 140g
    Pirkka pekoni 140g
    1,59/kpl11,36/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen pekoni 150g
    Pirkka suomalainen pekoni 150g
    1,99/kpl13,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle HK Amerikan pekoni170g
    HK Amerikan pekoni170g
    2,09/kpl12,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Juusto-oliiviciabatta Omasta Myymäläleipomosta
    Juusto-oliiviciabatta Omasta Myymäläleipomosta
    10,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    1,59/kpl3,18/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g hieno
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g hieno
    2,29/kpl4,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 6 arvostelua
  • Nyt tuli nälkä24.3.2017

    Hienoa ! Lisää Raclette ja Fondue Reseptejä , Myöskin muut illanvietto reseptit ja ideat jakoon, Muistakaa myös tuleva Rapu-kausi, Myöskin lapsille ja lastenkutsuille sopivat "sormiruoat" olisivat varmaan tervetulleita näille sivustoille

  • K-Kuluttajapalvelu24.3.2017

    Hei Nyt tuli nälkä, välitän toiveesi eteenpäin K-Koekeittiölle.