RacletteReseptin takana kumppani

Raclette

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Raclette on fonduen kaltainen ruokalaji, jossa raclette-juustoa sulatetaan ja valutetaan erilaisten lisäkkeiden päälle. Raclette on kotoisin Sveitsin Alpeilta.
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
600 g
 
tai
600 g
 
perunoita
tai
140 g
 
pekonia
tai
2
 
omenaa
tai
 
rosmariinia
tai
 
mustapippuria
tai
 
patonkia
tai

Haudutetut sipulit

2
 
keltasipulia
tai
2 rkl
 
tai
2 tl
 
ruokokidesokeria
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 dl
 
vettä
tai

Ravintosisältö

Energia
727 kJ / 175 kcal
Rasva
12,2 g
josta tyydyttynyttä
7,2 g
Hiilihydraatit
7,3 g
josta sokereita
2,7 g
Proteiini
8,5 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.

Leikkaa pekoni kuutioiksi ja paista se rapeaksi.

Leikkaa omenat viipaleiksi ja hienonna rosmariini.

Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi. Sulata voi kattilassa ja laita sipulit ruskistumaan. Paista hetki kovalla lämmöllä ja alenna sitten lämpötila pieneksi. Sekoita sipulien joukkoon ruokokidesokeri, suola ja vesi. Hauduta kannen alla 20–30 minuuttia.

Ruokailijat voivat kasata omiin raclettepannuihinsa juustoa, pekonia, omenaa, haudutettua sipulia ja rosmariinia. Juusto sulatetaan raclette-pannussa ja valmis juusto-pekoniseos kaavitaan lautaselle, maustetaan mustapippurilla ja syödään keitettyjen perunoiden ja patongin kera.

Vinkki! Voit laittaa tarjolle myös esimerkiksi viipaloituja herkkusieniä, paprikaa ja kesäkurpitsaa, jotka kypsyvät nopeasti raclettepannun ylätasolla. Myös vihreä salaatti, kirsikkatomaatit ja etikkavihannekset sopivat hyvin raclette-aterialle.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Raclette viipaleet 250g
    Hinta 6,09/kpl
    24,36/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,79/kpl
    7,58/kg
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Hinta 2,49/kpl
    4,98/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Plussa-etu −19 %
    HK Amerikan Pekoni Gourmet 140g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/2 kpl
    14,29/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (17,79/kg)
  • Plussa-etu −9 %
    Pirkka Grillaa suomalainen pekoni 150g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,50/2 kpl
    15,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl (16,60/kg)
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Sipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,13/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka sipuli 350g Tanska 2lk
    Hinta 0,99/kpl
    2,83/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 3,49/kpl
    6,98/kg
  • Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
    Hinta 3,85/kpl
    5,13/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (15 arviota)

  • Nyt tuli nälkä
    7 vuotta sitten
    Hienoa ! Lisää Raclette ja Fondue Reseptejä , Myöskin muut illanvietto reseptit ja ideat jakoon, Muistakaa myös tuleva Rapu-kausi, Myöskin lapsille ja lastenkutsuille sopivat "sormiruoat" olisivat varmaan tervetulleita näille sivustoille
  • K-Kuluttajapalvelu
    7 vuotta sitten
    Hei Nyt tuli nälkä, välitän toiveesi eteenpäin K-Koekeittiölle.