Arkiston aarre
Olut-lintupaisti
- Annosmäärä 5 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Olut-lintupaisti hautuu uunissa meheväksi. Juurekset tuovat täyteläistä makua ja katajanmarjat korostavat riistaisuutta.
- Kananmunaton
Ainekset
5 annosta
- 4 kpl (n. 1kg) broilerin koipireisiä, maustamaton
- puhdistettua riistalintua
- 1 pkt (140 g) pekonia
- 200 g pikkusipuleita
- 2 (150 g) porkkanaa
- pala ( 150 g) selleriä
- 1 plo (33 cl) olutta
- 6 katajanmarjaa murskattuna
- 1 tl suolaa
- 1 tl rosmariinia
Suurustus
- 1 rkl perunajauhoa
- 2 rkl kylmää vettä
Ravintosisältö
- Energia802 kJ / 192 kcal
- Rasva13,3 g
- josta tyydyttynyttä4,1 g
- Hiilihydraatit2,8 g
- josta sokereita2,1 g
- Proteiini13,7 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Leikkaa koipipalat irti reisipaloista. Kuori sipulit, porkkanat ja selleri. Leikkaa porkkanat ja selleri parin sentin paloiksi.
- Levitä pekoniviipaleet kylmälle pannulle ja kypsennä hitaasti molemmilta puolilta, kunnes rasva irtoaa ja pekoni käpristyy. Nosta pekonit pannulta. Ruskista pekonin rasvassa linnunpalat parissa erässä ja siirrä pataan. Ruskista myös sipuleita ja juureksia pannulla ja lisää pataan. Kuutioi paistetut pekonit joukkoon.
- Kaada olut pataan, lisää mausteet ja kiehauta. Peitä pata kannella tai foliolla. Kypsennä loppuun 200-asteisessa uunissa noin 35–45 minuuttia, kunnes liha irtoaa luista. Riistalinnun kypsymisaika voi olla jopa kaksinkertainen.
- Sekoita perunajauho ja vesi keskenään. Sekoita suurus ohuena nauhana pataan. Anna seistä hetki kannen alla, jotta perunajauho kypsyy ja saostaa lientä. Tarjoa keitettyjen perunoiden sekä mustaherukka- tai pihlajanmarjahyytelön kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 7,00/3 kpl15,56/kgIlman Plussa-korttia 2,48/kpl (16,53/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(27 arviota)
- yli 60 min4,2(32 arviota)
- yli 60 min3,7(64 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(24 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,5(4 arviota)
- yli 60 min3,7(37 arviota)
- yli 60 min3,9(588 arviota)
- yli 60 min4,0(29 arviota)