Olut-lintupaisti
- Annosmäärä5 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
Olut-lintupaisti hautuu uunissa meheväksi. Juurekset tuovat täyteläistä makua ja katajanmarjat korostavat riistaisuutta.
- Kananmunaton
Ainekset
5 annosta
4 kpl (n. 1kg) | broilerin koipireisiä, maustamaton tai |
puhdistettua riistalintua tai | |
1 pkt (140 g) | pekonia tai |
200 g | pikkusipuleita tai |
2 (150 g) | porkkanaa tai |
pala ( 150 g) | selleriä tai |
1 plo (33 cl) | olutta tai |
6 | katajanmarjaa murskattuna tai |
1 tl | suolaa tai |
1 tl | rosmariinia tai |
Suurustus | |
|---|---|
1 rkl | perunajauhoa tai |
2 rkl | kylmää vettä tai |
Ravintosisältö
Energia | 802 kJ / 192 kcal |
Rasva | 13,3 g |
josta tyydyttynyttä | 4,1 g |
Hiilihydraatit | 2,8 g |
josta sokereita | 2,1 g |
Proteiini | 13,7 g |
Suola | 0,8 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Leikkaa koipipalat irti reisipaloista. Kuori sipulit, porkkanat ja selleri. Leikkaa porkkanat ja selleri parin sentin paloiksi.
Levitä pekoniviipaleet kylmälle pannulle ja kypsennä hitaasti molemmilta puolilta, kunnes rasva irtoaa ja pekoni käpristyy. Nosta pekonit pannulta. Ruskista pekonin rasvassa linnunpalat parissa erässä ja siirrä pataan. Ruskista myös sipuleita ja juureksia pannulla ja lisää pataan. Kuutioi paistetut pekonit joukkoon.
Kaada olut pataan, lisää mausteet ja kiehauta. Peitä pata kannella tai foliolla. Kypsennä loppuun 200-asteisessa uunissa noin 35–45 minuuttia, kunnes liha irtoaa luista. Riistalinnun kypsymisaika voi olla jopa kaksinkertainen.
Sekoita perunajauho ja vesi keskenään. Sekoita suurus ohuena nauhana pataan. Anna seistä hetki kannen alla, jotta perunajauho kypsyy ja saostaa lientä. Tarjoa keitettyjen perunoiden sekä mustaherukka- tai pihlajanmarjahyytelön kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka kanan koipireisi maustamaton 3kpl/n.1,1kgHinta n. 5,71/kpl5,19/kg
- Porkkana pesty SuomiHinta n. 0,15/kpl1,49/kg
- Selleri pakattuHinta n. 0,75/kpl4,99/kg
- Karhu Tumma I olut 2,8% 0,33lHinta 1,45/kpl3,94/lVain nouto
- Santa Maria Katajanmarja, purkki 22gHinta 2,49/kpl113,18/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Oksasen puutarha Rosmariini 20g SuomiHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Plussa-etu −9 %Pirkka suomalainen pekoni 150gPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 2,49/kpl (16,60/kg)
- HK amerikan pekoni lastu 150gEtuhinta 1,99/kpl13,27/kgnorm. 2,79/kpl (18,60/kg)
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,29/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,95/kpl2,71/kg
- Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,69/kpl3,38/kg
- Pirkka porkkana 500g Suomi 1lkHinta 0,89/kpl1,78/kg
- Mukula/juuriselleri ulkomainenHinta 3,49/kg
- Aura Tumma lager 5,2% 0,5 tlkHinta 3,59/kpl6,88/lVain nouto
- Velko Kozel Dark 3,8% 0,33l 6-packEtuhinta 9,96/kpl4,58/lnorm. 11,04/kpl (5,12/l)Vain nouto
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
- Helmi perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,45/kpl2,90/kg
- Helmi Luomu perunajauho 500gHinta 2,29/kpl4,58/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(24 arviota)
- yli 60 min4,2(31 arviota)
- yli 60 min3,7(62 arviota)
- yli 60 min4,3(23 arviota)
- yli 60 min4,0(3 arviota)
- yli 60 min3,7(37 arviota)
- yli 60 min4,0(27 arviota)
- yli 60 min4,3(6 arviota)