Arkiston aarre
Kermainen kapris-pekonimaksa
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Kananmunaton
Paistettu maksa saa herkullisen kastikkeen kapriksista ja pekonista. Tarjoa perunasoseen, vihreiden papujen ja puolukkahillon kanssa.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 400 g naudanmaksaa ohuina viipaleina
- 100 g pekonia
- 1/3 tl suolaa
- mustapippuria
- 1 tlk (2 dl) ruokakermaa (10%)
- 1 tl vehnäjauhoja
- 1/2 dl vettä
- 1 pieni oksa tuoretta rosmariinia
- 2 rkl kapriksia
Ravintosisältö
- Energia807 kJ / 193 kcal
- Rasva11,3 g
- josta tyydyttynyttä5,2 g
- Hiilihydraatit5,8 g
- josta sokereita1,9 g
- Proteiini17 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Levitä pekonit kylmälle pannulle ja kuumenna hitaasti, jotta rasva irtoaa pekonista. Kääntele, kunnes pekonit ovat läpikuultavia ja saaneet vähän väriä. Nosta pekonit valumaan talouspaperin päälle.
- Poista tarvittaessa maksaviipaleista ohut pintakalvo. Jos viipaleissa on suuria verisuonia, poista niistä kalvo leikkaamalla. Jaa viipaleet kahteen tai kolmeen osaan koon mukaan ja ruskista kevyesti molemmin puolin pekonin rasvassa. Viipaleet saavat jäädä sisältä pehmeiksi. Nosta sivuun. Mausta viipaleet suolalla ja mustapippurilla.
- Puhdista pannu. Leikkaa pekoniviipaleet paloiksi ja nosta pannulle. Kuumenna, lisää ruokakerma ja rosmariininoksa.
- Vatkaa vehnäjauho kylmään veteen ja lisää siivilän läpi ohuena nauhana kiehuvan kastikkeen joukkoon. Anna kastikkeen kiehua 2–3 minuuttia ja lisää kaprikset.
- Nostele maksaviipaleet pannuun ja kuumenna kastikkeessa nopeasti. Tarjoa välittömästi perunasoseen, keitettyjen vihreiden papujen ja puolukkahillon kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 7,00/3 kpl15,56/kgIlman Plussa-korttia 2,48/kpl (16,53/kg)
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl3,33/lIlman Plussa-korttia 0,75/kpl (3,75/l)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre15–30 min4,2(11 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,6(27 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,7(87 arviota)
- 15–30 min4,0(102 arviota)
- 15–30 min3,8(4 arviota)
- yli 60 min4,6(15 arviota)
- 15–30 min3,8(78 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min
Arvostele resepti
ka. 4,6 (8 arviota)