Juures-merimiespihviTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juures-merimiespihvi

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Vuokaan ladottu juures-merimiespihvi on perusruokaa parhaimmillaan. Satokauden juurekset ja maukas liemi viimeistelevät maun.
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
400 g
 
naudan sisäpaistia
tai
2 rkl
 
öljyä tai voita
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 tl
 
mustapippuria
tai
1 kg
 
perunoita
tai
200 g
 
selleriä
tai
1 (200 g)
 
palsternakka
tai
1–2 (150 g)
 
porkkanaa
tai
2–3 (200 g)
 
sipulia
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 tlk (0,33 l)
 
olutta
tai
2 dl
 
vettä
tai
2 rkl
 
Knorr liha- tai vasikanfondia
tai
8–10
 
kokonaista maustepippuria
tai
1
 
laakerinlehti
tai
2–3 rkl
 
2 tl
 
tuoretta rosmariinia hienonnettuna
tai
kuivattua rosmariinia
tai
2 rkl
 
voita
tai

Ravintosisältö

Energia
319 kJ / 76 kcal
Rasva
2,4 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
7,9 g
josta sokereita
1,8 g
Proteiini
4,2 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen valmistusta. Leikkaa liha poikkisyin ohuiksi viipaleiksi. Nuiji tai painele viipaleita hieman. Ruskista viipaleet rasvassa pannulla muutamassa erässä molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kuori ja viipaloi perunat, selleri, palsternakka, porkkanat ja sipulit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

Lado juurekset, sipulit ja lihat uunivuokaan kerroksittain, jätä päällimmäiseksi kerrokseksi perunoita.

Kaada vuokaan olut. Liuota lihafondi veteen ja kaada vuokaan. Nestettä pitää olla sen verran, että raaka-aineet melkein peittyvät. Lisää maustepippurit, laakerinlehti ja rosmariini sekä lopuksi pinnalle voi nokareina.

Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 1 1/2 tuntia. Peitä vuoka foliolla paistamisen loppupuolella, ettei se tummu liikaa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 0,89/kpl
    0,89/kg
  • Peruna Annabelle kiinteä
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Järvikylä rosmariini rkk FI
    Hinta 4,99/kpl
  • Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    8,30/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Hinta 0,75/kpl
    57,69/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Hinta 0,79/kpl
    197,50/kg
  • Pirkka rosmariini 14g
    Hinta 0,89/kpl
    63,57/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka Nautafondi 180ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    15,28/l
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,29/kpl
    5,09/l
  • Naudan sisäpaisti lihamestarilta
    Hinta 24,95/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    2,18/kg
  • K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
    Hinta 2,19/kpl
    1,10/kg
  • Palsternakka pala pakattu
    Hinta n. 0,75/kpl
    5,79/kg
  • Palsternakka Suomi
    Hinta n. 0,51/kpl
    3,95/kg
  • Peruna Suomi
    Hinta 0,75/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,10/kpl
    0,99/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Rosmariini ruukku Suomi
    Hinta 5,49/kpl
  • Pirkka suomalainen lehtiselleri 250 g 1lk
    Hinta 2,29/kpl
    9,16/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,35/kpl
    39,17/kg
  • Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
    Hinta 2,49/kpl
    49,80/kg
  • Meira maustepippuri kokonainen 20g
    Hinta 1,19/kpl
    59,50/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Hinta 1,19/kpl
    297,50/kg