Juures-merimiespihvi
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
400 g | naudan sisäpaistia tai |
2 rkl | öljyä tai voita tai |
1 tl | suolaa tai |
1 tl | mustapippuria tai |
1 kg | perunoita tai |
200 g | selleriä tai |
1 (200 g) | palsternakka tai |
1–2 (150 g) | porkkanaa tai |
2–3 (200 g) | sipulia tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
1 tlk (0,33 l) | olutta tai |
2 dl | vettä tai |
2 rkl | Knorr liha- tai vasikanfondia tai |
8–10 | kokonaista maustepippuria tai |
1 | laakerinlehti tai |
2–3 rkl 2 tl | tuoretta rosmariinia hienonnettuna tai kuivattua rosmariinia tai |
2 rkl | voita tai |
Ravintosisältö
Energia | 319 kJ / 76 kcal |
Rasva | 2,4 g |
josta tyydyttynyttä | 0,8 g |
Hiilihydraatit | 7,9 g |
josta sokereita | 1,8 g |
Proteiini | 4,2 g |
Suola | 0,5 g |
Valmistus
Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen valmistusta. Leikkaa liha poikkisyin ohuiksi viipaleiksi. Nuiji tai painele viipaleita hieman. Ruskista viipaleet rasvassa pannulla muutamassa erässä molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kuori ja viipaloi perunat, selleri, palsternakka, porkkanat ja sipulit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
Lado juurekset, sipulit ja lihat uunivuokaan kerroksittain, jätä päällimmäiseksi kerrokseksi perunoita.
Kaada vuokaan olut. Liuota lihafondi veteen ja kaada vuokaan. Nestettä pitää olla sen verran, että raaka-aineet melkein peittyvät. Lisää maustepippurit, laakerinlehti ja rosmariini sekä lopuksi pinnalle voi nokareina.
Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 1 1/2 tuntia. Peitä vuoka foliolla paistamisen loppupuolella, ettei se tummu liikaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lkHinta 0,89/kpl0,89/kg
- Peruna Annabelle kiinteäHinta n. 0,14/kpl1,39/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
- Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lkHinta 2,49/kpl8,30/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka maustepippuri 13g kokonainenHinta 0,75/kpl57,69/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Pirkka rosmariini 14gHinta 0,89/kpl63,57/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Plussa-etu −11 %Pirkka Nautafondi 180mlPlussa-kortillaEtuhinta 5,50/2 kpl15,28/lIlman Plussa-korttia 3,09/kpl
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,29/kpl5,09/l
- Naudan sisäpaisti lihamestariltaHinta 24,95/kg
- Pirkka porkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,09/kpl2,18/kg
- K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kgHinta 2,19/kpl1,10/kg
- Palsternakka pala pakattuHinta n. 0,75/kpl5,79/kg
- Palsternakka SuomiHinta n. 0,51/kpl3,95/kg
- Peruna SuomiHinta 0,75/kg
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- SipuliHinta n. 0,10/kpl0,99/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Rosmariini ruukku SuomiHinta 5,49/kpl
- Pirkka suomalainen lehtiselleri 250 g 1lkHinta 2,29/kpl9,16/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussiHinta 2,49/kpl49,80/kg
- Meira maustepippuri kokonainen 20gHinta 1,19/kpl59,50/kg
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,19/kpl297,50/kg