Juures-merimiespihviTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juures-merimiespihvi

Vuokaan ladottu juures-merimiespihvi on perusruokaa parhaimmillaan. Satokauden juurekset ja maukas liemi viimeistelevät maun.

Ainekset

4 annosta
    • 400gnaudan sisäpaistia
    • 2rklöljyä tai voita
    • 1tlsuolaa
    • 1tlmustapippuria
    • 1kgperunoita
    • 200gselleriä
    • 1(200 g)palsternakka
    • 1-2(150 g)porkkanaa
    • 2-3(200 g)sipulia
    • 2valkosipulinkynttä
    • 1tlk(0,33 l)olutta
    • 2dlvettä
    • 2rklKnorr liha- tai vasikanfondia
    • 8-10kokonaista maustepippuria
    • 1laakerinlehti
    • 2-3rkltuoretta rosmariinia hienonnettuna
    • tai
    • 2tlkuivattua rosmariinia
    • 2rklvoita

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen valmistusta. Leikkaa liha poikkisyin ohuiksi viipaleiksi. Nuiji tai painele viipaleita hieman. Ruskista viipaleet rasvassa pannulla muutamassa erässä molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Kuori ja viipaloi perunat, selleri, palsternakka, porkkanat ja sipulit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
  3. Lado juurekset, sipulit ja lihat uunivuokaan kerroksittain, jätä päällimmäiseksi kerrokseksi perunoita.
  4. Kaada vuokaan olut. Liuota lihafondi veteen ja kaada vuokaan. Nestettä pitää olla sen verran, että raaka-aineet melkein peittyvät. Lisää maustepippurit, laakerinlehti ja rosmariini sekä lopuksi pinnalle voi nokareina.
  5. Kypsennä uunissa 175 asteessa noin 1 1/2 tuntia. Peitä vuoka foliolla paistamisen loppupuolella, ettei se tummu liikaa.

Katso video

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Naudan sisäpaisti palana
    Naudan sisäpaisti palana
    21,95/kg
  • Naudan sisäpaisti lihamestarilta
    Naudan sisäpaisti lihamestarilta
    24,95/kg
  • Atria n1kg Naudan Takuumurea Sisäpaisti
    Atria n1kg Naudan Takuumurea Sisäpaisti
    21,95/kpl
    21,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,19/kpl
    4,87/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,45/kpl
    6,90/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Peruna 2kg keltainen Suomi 1lk
    Peruna 2kg keltainen Suomi 1lk
    1,99/kpl
    0,99/kg
  • Pirkka suomalainen lehtiselleri 250 g 1lk
    Pirkka suomalainen lehtiselleri 250 g 1lk
    2,19/kpl
    8,76/kg
  • Palsternakka pala pakattu
    Palsternakka pala pakattu
    0,65/kpl
    4,99/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,21/kpl
    2,09/kg
  • Porkkananippu
    Porkkananippu
    2,49/kpl
  • Pirkka suomalainen pesty kesäporkkana 1kg 1lk
    Pirkka suomalainen pesty kesäporkkana 1kg 1lk
    1,99/kpl
    1,99/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,14/kpl
    1,39/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    2,19/kpl
    6,26/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka lager-olut 4,7% 0,5l
    Pirkka lager-olut 4,7% 0,5l
    Vain myymälästä
    2,25/kpl
    4,20/l
  • Pirkka lager olut 0,5l 4,7% tlk 4-pack
    Pirkka lager olut 0,5l 4,7% tlk 4-pack
    Vain myymälästä
    9,00/kpl
    4,20/l
  • Pirkka III-olut 4,5% 0,33l
    Pirkka III-olut 4,5% 0,33l
    Vain myymälästä
    1,14/kpl
    3,00/l
  • Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 4 x 28 g
    Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 4 x 28 g
    1,59/kpl
    14,20/kg
  • Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 8 x 28 g
    Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 8 x 28 g
    2,49/kpl
    11,12/kg
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    0,75/kpl
    57,69/kg
  • Meira maustepippuri kokonainen 20g
    Meira maustepippuri kokonainen 20g
    0,99/kpl
    49,50/kg
  • Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
    Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
    2,39/kpl
    47,80/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl
    197,50/kg
  • Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    3,49/kpl
    116,33/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl
    247,50/kg
  • Pirkka rosmariini 14g
    Pirkka rosmariini 14g
    0,89/kpl
    63,57/kg
  • Meira Rosmariini 15g pussi mauste
    Meira Rosmariini 15g pussi mauste
    0,57/kpl
    38,00/kg
  • Meira Rosmariini 19g tölkki mauste
    Meira Rosmariini 19g tölkki mauste
    0,99/kpl
    52,10/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    4,35/kpl
    10,87/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,85/kpl
    12,12/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille33 arvostelua