Yrttinen lihapataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Yrttinen lihapata

    Yrttinen lihapata on slow foodia parhaimmillaan. Liha saa hautua rauhassa ihanan mureaksi.Tämäkin resepti vain n. 3,45€/annos*.

    Katso miten valmistat #mts
    29 arvostelua5
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 6 annosta
    • yli 60 min
    • 258 kcal / annos (250g)

    Ainekset

    6 annosta
      • 1pkt(n. 1,2 kg)HK valikoitua suomalaista naudan etuselkää
      • n. 2rklFlora kokin salaisuus kasvi- ja voiöljyseosta
      • 2(200 g)sipulia
      • 3valkosipulinkynttä hienonnettuna
      • n. 3/4tlsuolaa
      • 1/2tlmustapippuria
      • 2oksaa tuoretta rosmariinia
      • 1/2llihalientä
      • 3dlpunaviiniä

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta. Poista suurimmat rasvat ja kalvot ja leikkaa liha reiluiksi kuutioiksi. Ruskista lihapalat padassa rasvassa useassa erässä. Mausta lihat suolalla ja mustapippurilla.
    2. Kuori sipuli ja leikkaa se lohkoiksi. Kuori ja viipaloi valkosipulit. Lisää lihat, sipulit ja valkosipulit sekä yrtit pataan. Kaada pataan lihaliemi ja punaviini.
    3. Kuumenna pata kiehuvaksi. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 3 tuntia tai kunnes liha on mureaa. Voit kypsentää padan myös liedellä miedolla lämmöllä kannen alla. Lisää tarvittaessa vettä kypsennyksen aikana.
    4. Poista lopuksi rosmariininoksat ja tarkista suola. Tarjoa lihapata perunoiden tai riisin kanssa.

    Tiesitkö että...

    *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Ravintosisältö perannos 250g100 g

    • 258 kcal1 080 kJ
    • Proteiinia29,6 g
    • Hiilihydraatteja5,32 g
    • Rasvaa10,7 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
      Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
      1,19/kpl2,38/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
      Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
      2,09/kpl4,18/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 750ml
      Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 750ml
      2,09/kpl2,79/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
      Sipuli
      0,20/kpl1,79/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
      Valkosipuli ulkomainen kg
      0,42/kpl5,95/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
      Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
      1,59/kpl15,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
      Himalajan karkea kristallisuola 500g
      4,15/kpl8,30/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,95/kpl26,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      0,59/kpl28,10/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      0,95/kpl35,19/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä timjami rkk FI
      Järvikylä timjami rkk FI
      1,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Knorr lihaliemikuutio 18x10g 180g
      Knorr lihaliemikuutio 18x10g 180g
      1,95/kpl10,83/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Maggi 168g Extra Lihaliemi 16 palaa
      Maggi 168g Extra Lihaliemi 16 palaa
      -14 %3,002 kpl
      PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-14 %
      1,75/kpl10,42/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Bong Lihaliemikuutiot 120g 12-p
      Bong Lihaliemikuutiot 120g 12-p
      3,002 kpl
      1,69/kpl14,08/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 29 arvostelua
    • Hepa11.5.2017

      Hyvää olisi varmasti ja tekisin, mutta tuota etuselkää ei meidän K-kaupoista saa, ei Cittarista (Valkeakoski), eikä K-Supermarketista (Akaa). Ja ollaan jo pitkään etsitty. Harmi.

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • Makke2.2.2016

      Yleensähän suositellaan samaa viiniä ruokaan kuin tarjoiltavaksikin mutta kyllä halvempikin käy

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • n.k31.1.2016

      Millainen punaviini sopii parhaiten pataruokiin?

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • Kuluttajapalvelu11.1.2016

      AA, kyllä lihapalat ohjeen mukaan ruskistetaan samassa padassa kuin missä ruoka kypsennetäänkin. Toki lihapalat voi ruskistaa myös pannulla, jos käytössä ei ole ruskistamiseen sopivaa pataa. Koska lihapata hautuu pitkään ja hitaasti uunissa, suosittelen käyttämään kantta.

    • AA10.1.2016

      Hei! Kuulostaapa hyvälle! Pari kysymystä liittyen reseptiin. 1) Onko lihat siis tarkoitus ruskistaa tosiaan siinä padassa, jossa se lopulta haudutetaankin? 2) Käytetäänkö kantta uunissa haudutettaessa vai vaikuttaako se edes lopputulokseen mitenkään?

      Ilmoita asiattomasta viestistä