Rahkamunkit
Mehevät rahkamunkit valmistuvat nopeasti, sillä leivinjauhe kohottaa pikamunkit hetkessä. Tämäkin resepti vain n. 0,20€/annos*.
- n. 20 kpl
- alle 30 min
Ainekset
n. 20 kpl
- 50gPirkka voita
- 1prk(250 g)Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1tlsitruunan raastettua kuorta
- 1rklsitruunanmehua
- 2 1/2dlvehnäjauhoja
- 1rklvettä
- 1kananmuna
- 1dlsokeria
- 1tlkardemummaa
- 1/4tlsuolaa
- 1tlleivinjauhetta
Kypsentämiseen
- 7-8dlrypsiöljyä
Sokeroimiseen
- erikoishienoa sokeria (Siro)
Valmistus
alle 30 min- Sulata voi. Sekoita jäähtynyt voi, rahka ja kananmuna keskenään. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori. Lisää seokseen sitruunan kuori ja -mehu sekä vesi.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rahkaseokseen. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
- Kuumenna öljy valurautapadassa tai teräskattilassa. Rasva on sopivan kuumaa (170-180 astetta), kun pieni leipäpala ruskistuu parissa minuutissa.
- Pyörittele taikinasta jauhotetuin käsin palloja. Kypsennä 4 munkkia kerrallaan noin 3 minuuttia, kunnes munkit ovat kauniin värisiä.
- Nosta munkit reikäkauhalla valumaan talouspaperin päälle. Sokeroi munkit lämpiminä. Rahkamunkit ovat parhaimmillaan heti tuoreina.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat
Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi
Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Kommentoi
Hei, miten muokkaisitte tästä gluteenittomaan ruokavalioon sopivan version?
T, valitettavasti tästä reseptistä ei ole testattu gluteenitonta versiota. Gluteenittomat munkit saa helposti tehtyä Pirkan gluteenittomasta pullataikinasta, resepti löytyy osoitteesta: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/gluteenittomat-munkit
Nämä oli tosi hyviä! Varsinkin sitruuna oli kiva lisä. Helppo ja nopea resepti, juuri ne kaksi mitä lapsiperheessä tarvitaan. Teen toistekin! Itse sain pyöriteltyä käsissä ihan hyvin jauhon avulla.
Olen tehnyt näitä pari kertaa ja on kyllä hyviä! Tietysti vähän vaikeasti käsiteltävää taikinaa mutta kun nostaa lusikalla jauhokippoon ja pyörittelee siinä niin ei tartu käsiin. Vegaaniversio soijarahkalla ja munan korvikkeella toimi myös todella hyvin!
Taikinaa oli erittäin vaikea käsitellä, saati että saisi pöyriteltyä käsin palloja. Maku oli ihan ok. En kyllä kokeile toisten.
Hyvää oli! Nam😋
Voisiko saada aina rinnalle myös sellaisen ohjeen,joka on sekä gluteeniton,että maidoton. Niitä ei tahdo olla missään sellaisia reseptejä,mutta jospa teiltä alkaisi löytymään. Kiitos
Erityisruokavalioisillekin herkut, välitän reseptitoiveesi eteenpäin.
Maukkaat munkit! Hyvä ohje😊
Ei hemmet, jos ravintoarvotto tollassii, kyl jää tekemät ja eritote syämät !
Jouni, kiitos huomiostasi, ravintoarvoissa on tosiaan ollut virhe.