Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Rahkamunkit
Mehevät rahkamunkit valmistuvat nopeasti, sillä leivinjauhe kohottaa pikamunkit hetkessä.Tämäkin resepti vain n. 0,20€/annos*.
- n. 20 kpl
- alle 30 min
Ainekset
n. 20 kpl
- 1prk(250 g)Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 1tlsitruunan raastettua kuorta
- 1rklsitruunanmehua
- 2 1/2dlvehnäjauhoja
- 1rklvettä
- 1kananmuna
- 1dlsokeria
- 1tlkardemummaa
- 1/4tlsuolaa
- 1tlleivinjauhetta
Kypsentämiseen
- 7-8dlrypsiöljyä
Sokeroimiseen
- erikoishienoa sokeria (Siro)
Valmistus
alle 30 min- Sulata voi. Sekoita jäähtynyt voi, rahka ja kananmuna keskenään. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori. Lisää seokseen sitruunan kuori ja -mehu sekä vesi.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rahkaseokseen. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
- Kuumenna öljy valurautapadassa tai teräskattilassa. Rasva on sopivan kuumaa (170-180 astetta), kun pieni leipäpala ruskistuu parissa minuutissa.
- Pyörittele taikinasta jauhotetuin käsin palloja. Kypsennä 4 munkkia kerrallaan noin 3 minuuttia, kunnes munkit ovat kauniin värisiä.
- Nosta munkit reikäkauhalla valumaan talouspaperin päälle. Sokeroi munkit lämpiminä. Rahkamunkit ovat parhaimmillaan heti tuoreina.
Kommentoi
Hyvää oli! Nam😋
Voisiko saada aina rinnalle myös sellaisen ohjeen,joka on sekä gluteeniton,että maidoton. Niitä ei tahdo olla missään sellaisia reseptejä,mutta jospa teiltä alkaisi löytymään. Kiitos
Erityisruokavalioisillekin herkut, välitän reseptitoiveesi eteenpäin.
Maukkaat munkit! Hyvä ohje😊
Ei hemmet, jos ravintoarvotto tollassii, kyl jää tekemät ja eritote syämät !
Jouni, kiitos huomiostasi, ravintoarvoissa on tosiaan ollut virhe.