RahkamunkitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Rahkamunkit

  • Annosmäärän. 20 kpl
  • Valmistusaikaalle 30 min
Ihanan rapeat ja sisältä pehmeät munkit valmistuvat nopeasti, sillä leivinjauhe kohottaa pikamunkit hetkessä. Mehevän munkkitaikinan salaisuus on rahka.

    Ainekset

    n. 20 kpl
    50 g
     
    tai
    1 prk (250 g)
     
    tai
    1 tl
     
    sitruunan raastettua kuorta
    tai
    1 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai
    2 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 rkl
     
    vettä
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    1 tl
     
    kardemummaa
    tai
    1/4 tl
     
    suolaa
    tai
    1 tl
     
    leivinjauhetta
    tai

    Kypsentämiseen

    7–8 dl
     
    rypsiöljyä
    tai

    Sokeroimiseen

     
    erikoishienoa sokeria (Siro)
    tai

    Valmistus

    alle 30 min

    Sulata voi. Sekoita jäähtynyt voi, rahka ja kananmuna keskenään.

    Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori. Lisää seokseen sitruunan kuori ja -mehu sekä vesi.

    Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rahkaseokseen. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

    Kuumenna öljy valurautapadassa tai teräskattilassa. Rasva on sopivan kuumaa (170–180 astetta), kun pieni leipäpala ruskistuu parissa minuutissa.

    Pyörittele taikinasta jauhotetuin käsin palloja.

    Kypsennä 4 munkkia kerrallaan noin 3 minuuttia, kunnes munkit ovat kauniin värisiä.

    Nosta munkit reikäkauhalla valumaan talouspaperin päälle.

    Sokeroi munkit lämpiminä. Rahkamunkit ovat parhaimmillaan heti tuoreina.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
      Hinta 1,39/kpl
      5,56/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Hinta n. 0,68/kpl
      3,99/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
      Hinta 0,85/kpl
      106,25/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
      Hinta 3,89/kpl
      64,83/kg
    • Keiju rypsiöljy 0,5l
      Hinta 2,15/kpl
      4,30/l
    • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Hinta 2,39/kpl
      2,39/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/kg
    • Pirkka sitruuna
      Hinta n. 0,44/kpl
      2,29/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
      Hinta 1,19/kpl
      148,75/kg
    • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
      Hinta 0,99/kpl
      123,75/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Neito rypsiöljy 500ml
      Hinta 4,25/kpl
      8,50/l
    • Apetit rypsiöljy 500ml
      Hinta 2,55/kpl
      5,10/l
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,1 (390 arviota)

    • 10-vuotias huippu leipuri
      1 kuukausi sitten
      Todella hyvää! ensimmäinen kerta kun teen rahkamunkkeja. hyvä että valitsin tämän ohjeen, mutta taikina jäi hieman löysäksi vaikeaa työstää. ihanaa saada tälläinen kokemus näistä munkeista en ainakaan traumatisoitunut, oli todella hyvä ohje
    • Wappu
      11 kuukautta sitten
      Parhaimmat rahkamunkit mitä ikinä tehnyt. ”Jatkoon!”
    • Tampereen plikka
      11 kuukautta sitten
      Maku on hyvä, mutta taikinan jää niin löysäksi että sen käsittely todella haastavaa.
    • Irma
      11 kuukautta sitten
      Hyvän makuisia, kuohkeita,tästä lähin teen aina näitä. 👍
    • Liisa
      11 kuukautta sitten
      Hyvä resepti, helpointa on käyttää pursotinpussia ja leikata veitsellä kimpale kerrallaan paistumaan, pyöreitä tulee.
    • Munkilla
      11 kuukautta sitten
      Tosi hyviä. Näitä on tehty monesti! Viime kerralla tein kaksi satsia, toiset gluteenittomana. Gluteenittomiin laitoin ihan perus vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta, käsituntumalla sen verran että oli suunnilleen yhtä paksua tavallisen kanssa (meni hieman enemmän jauhoja). Gluteenittomista tuli jopa parempia kuin tavallisista!
    • Äitiliini🙂
      11 kuukautta sitten
      Hyviä ja nopeita valmistaa😋 Ps paistaminen Airfryer:ssa onnistuu myös n.6-7 min jonka jälkeen kasta munkit voi sulaan ja sit sokeriin🙂
    • TK 🙂
      11 kuukautta sitten
      Tosi hyviä ja nopeita valmistaa😋 Ps.paistaminen onnistuu myös airfryerissa 180astetta noin 6-7min
    • Riikka
      1 vuosi sitten
      Nämä munkit ovat aivan parhaita. Resepti helppo ja yksinkertainen. Nopea valmistaa. Olen jo monena vuonna tehnyt tällä reseptillä. Aina onnistunut hyvin.
    • Ap
      1 vuosi sitten
      Ei lukenut voin määrää missään
    • K-Kuluttajapalvelu
      1 vuosi sitten
      Ap, voita käytetään 50g.
    • Kärventäjä
      2 vuotta sitten
      Taikinaa oli aivan mahdoton käsitellä vaikka lisäsin jauhoja. Maku oli ihan ok, mutta ei mitään kovin kummallista. Olivat liian märkiä makuuni
    • Kuusenkerkkä
      3 vuotta sitten
      Ehkä parhaita syömiäni munkkeja. Taikinaa on vähän vaikea käsitellä, mutta jauhojen kanssa onnistuu riittävän hyvin.
    • LP
      3 vuotta sitten
      Lisäsin sitruunakuoren lisäksi hienonnettua luomuappelsiinin kuorta. Munkeista tuli kuohkeita ja oikein maukkaita!
    • Mmmmmmmmmmmm
      3 vuotta sitten
      .
    • T
      4 vuotta sitten
      Hei, miten muokkaisitte tästä gluteenittomaan ruokavalioon sopivan version?
    • K-Kuluttajapalvelu
      4 vuotta sitten
      T, valitettavasti tästä reseptistä ei ole testattu gluteenitonta versiota. Gluteenittomat munkit saa helposti tehtyä Pirkan gluteenittomasta pullataikinasta, resepti löytyy osoitteesta: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/gluteenittomat-munkit
    • Nami Nami
      5 vuotta sitten
      Nämä oli tosi hyviä! Varsinkin sitruuna oli kiva lisä. Helppo ja nopea resepti, juuri ne kaksi mitä lapsiperheessä tarvitaan. Teen toistekin! Itse sain pyöriteltyä käsissä ihan hyvin jauhon avulla.
    • P
      5 vuotta sitten
      Olen tehnyt näitä pari kertaa ja on kyllä hyviä! Tietysti vähän vaikeasti käsiteltävää taikinaa mutta kun nostaa lusikalla jauhokippoon ja pyörittelee siinä niin ei tartu käsiin. Vegaaniversio soijarahkalla ja munan korvikkeella toimi myös todella hyvin!
    • Sarppis
      5 vuotta sitten
      Taikinaa oli erittäin vaikea käsitellä, saati että saisi pöyriteltyä käsin palloja. Maku oli ihan ok. En kyllä kokeile toisten.
    • Julia
      6 vuotta sitten
      Hyvää oli! Nam😋
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      Erityisruokavalioisillekin herkut, välitän reseptitoiveesi eteenpäin.
    • Erityisruokavalioisillekin herkut
      6 vuotta sitten
      Voisiko saada aina rinnalle myös sellaisen ohjeen,joka on sekä gluteeniton,että maidoton. Niitä ei tahdo olla missään sellaisia reseptejä,mutta jospa teiltä alkaisi löytymään. Kiitos
    • MattiS
      6 vuotta sitten
      Maukkaat munkit! Hyvä ohje😊
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      Jouni, kiitos huomiostasi, ravintoarvoissa on tosiaan ollut virhe.
    • Jouni "rautamiekka" järvinen
      6 vuotta sitten
      Ei hemmet, jos ravintoarvotto tollassii, kyl jää tekemät ja eritote syämät !