Joulutorttu rahkavoitaikinasta

Name: Joulutorttu rahkavoitaikinasta
Total time: 60 min
Yield: 20 kpl
Ingredients: 250 g Pirkka voita; 1 tlk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa; 4 dl (250 g) vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tlk (300 g) luumumarmeladia; 1 kananmuna

Annosmäärä20 kpl
Valmistusaikayli 60 min

Joulutortut itse tehdystä rahkavoitaikinasta ovat ihanan maukkaita. Voit täyttää tähtitortut myös suolaisella täytteellä.

Ainekset

20 kpl

Voiteluun
250 g	Pirkka voita tai
1 tlk (250 g)	Pirkka laktoositonta maitorahkaa tai
4 dl (250 g)	vehnäjauhoja tai
1 tl	leivinjauhetta tai
1 tlk (300 g)	luumumarmeladia tai
1	kananmuna tai

Ravintosisältö

Energia	1 332 kJ / 319 kcal
Rasva	18,9 g
josta tyydyttynyttä	12,3 g
Hiilihydraatit	30,3 g
josta sokereita	13,8 g
Proteiini	6,3 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sekoita keskenään huoneenlämpöinen voi ja rahka. Lisää nopeasti sekoittaen vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin. Pane taikina hetkeksi jääkaappiin kovettumaan.

Ripottele leivinpöydälle jauhoja. Kauli taikina noin puolen sentin paksuiseksi levyksi. Taita kolmin kerroin ja kauli uudelleen pari kolme kertaa aina kolmeksi taittaen. Poista ylimääräiset jauhot pullasudilla taitoksien välistä. Kääri taikina muovikelmuun ja pane jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä 45 x 36 cm kokoiseksi levyksi. Leikkaa taikinasta taikinapyörällä neliöitä, joiden sivu on 9 cm. Tee viillokset kaikkien neliöiden kulmiin. Pane neliöiden keskelle luumusosetta. Kerää joka toinen tortun sakara sormien väliin ja nipistä taikina yhteen tähtitortuksi.

Voitele tortut munalla ja paista 225 asteessa alimmalla tasolla 10–12 minuuttia. Koristele halutessasi tomusokerilla.

Vinkki! Tarjoa lämpimät joulutortut (konjakilla maustetun) kermavaahdon kanssa.

Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
Hinta 1,39/kpl
5,56/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Plussa-etu −11 %
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
3,68/kg
Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Plussa-etu −42 %
Dronningholm Tähtitorttu Luumumarmeladi vähemmän sokeria 280g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,00/kpl
3,57/kg
Ilman Plussa-korttia 1,75/kpl
Plussa-etu −42 %
Dronningholm Tähtitorttu Luumumarmeladi 300g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,00/kpl
3,33/kg
Ilman Plussa-korttia 1,75/kpl
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
Hinta 3,89/kpl
64,83/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 4,09/kpl
8,18/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.