Ranskalainen vuohenjuusto-perunasalaatti

Name: Ranskalainen vuohenjuusto-perunasalaatti
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1/2 kg uuden sadon tai uusia perunoita keitettynä; 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja; 1/2 (n. 200 g) kurkkua; 1 ps (100 g) Pirkka jääsalaattia; 1 pieni patonki; 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa; 1 rkl Pirkka Dijon-sinappia; 1 rkl valkoviinietikkaa; 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1/2 dl Pirkka rypsiöljyä; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1 dl Pirkka sitruunatäytteisiä oliiveja; tuoretta rosmariinia hienonnettuna; tuoretta timjamia hienonnettuna

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Tämä herkullinen ja täyttävä perunsalaatti saa lisää makua vuohenjuustosta.

Ainekset

5 annosta

Kastike
1/2 kg	uuden sadon tai uusia perunoita keitettynä tai
1 rs (250 g)	Pirkka kirsikkatomaatteja tai
1/2 (n. 200 g)	kurkkua tai
1 ps (100 g)	Pirkka jääsalaattia tai
1 pieni	patonki tai
1 pkt (200 g)	Pirkka Parhaat vuohenjuustoa tai
1 rkl	Pirkka Dijon-sinappia tai
1 rkl	valkoviinietikkaa tai
1 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
1/2 dl	Pirkka rypsiöljyä tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
Pinnalle
1 dl	Pirkka sitruunatäytteisiä oliiveja tai
	tuoretta rosmariinia hienonnettuna tai
	tuoretta timjamia hienonnettuna tai

Valmistus

30 - 60 min

Paloittele perunat ja halkaise kirsikkatomaatit. Leikkaa kurkku viipaleiksi. Levitä tarjoiluvadille salaatinlehdet, perunat, kirsikkatomaatit ja kurkkuviipaleet.

Sekoita sinappi, hunaja ja viinietikkaa. Lisää joukkoon öljy koko ajan sekoittaen. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Kaada kastike salaattiainesten päälle. Nosta kylmään maustumaan.

Leikkaa patonki ja vuohenjuusto noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Pane patonkiviipaleet pellille leivinpaperin päälle. Nosta patongin päälle juustoviipaleet. Paista leipiä 200 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja saa vähän väriä.

Ota vuohenjuusto-perunasalaatti jääkaapista. Ripottele salaatin pinnalle oliivit. Ripottele päälle yrttejä. Asettele leivät salaatin ympärille.

Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Filos valkoviinietikka 350ml
Hinta 2,09/kpl
5,97/l
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 2,99/kpl
11,96/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
Pirkka Dijon -sinappi 210g
Hinta 2,55/kpl
12,14/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Pirkka vihreät oliivit sitruunatäytteellä 240g/140g
Hinta 1,49/kpl
10,64/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,40/kpl
3,99/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,05/kpl
2,99/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Etuhinta 1,00/kpl
norm. 1,89/kpl
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Rosmariini ruukku Suomi
Hinta 5,49/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,79/kpl
9,30/l
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 2,99/kpl
7,48/l
Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
Hinta 4,15/kpl
27,67/kg
Président Sainte Maure vuohenjuusto 200g
Hinta 5,09/kpl
25,45/kg
Maille Dijon sinappi 230g hunaja
Hinta 3,29/kpl
14,30/kg
Maille Dijon Originale sinappi 215 g
Hinta 3,09/kpl
14,37/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Jolca sitruunatahnalla täytetty vihreä kivetön pöytäoliivi 300g/130g
Hinta 3,09/kpl
23,77/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.