Raparperi-jäätelötorttu
- Annosmäärän. 10 palaa
- Valmistusaika30 - 60 min
Syö sekä edullisesti että hyvin.
Ainekset
n. 10 palaa
Pohja | |
|---|---|
100 g | voita tai |
1 dl | sokeria tai |
2 | kananmunaa tai |
1 1/2 dl | vehnäjauhoja tai |
1 dl | kaurahiutaleita tai |
2 tl | leivinjauhetta tai |
1/2 tl | kardemummaa tai |
Raparperikompotti | |
500 g | tuoretta raparperia tai |
1 dl | sokeria tai |
1/2 tl | tai |
Pinnalle | |
1 l | tai |
n. 1/2 dl | tai |
500 g | tuoreita mansikoita tai |
Ravintosisältö
Energia | 769 kJ / 184 kcal |
Rasva | 6,9 g |
josta tyydyttynyttä | 3,9 g |
Hiilihydraatit | 26,4 g |
josta sokereita | 18,1 g |
Proteiini | 2,6 g |
Suola | 0,3 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Sekoita joukkoon sulatettu, jäähdytetty rasva. Lisää kananmunat taikinaan yksitellen sekoittaen. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija 27 cm) pohjalle.
Paista pohjaa 175 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
Kuori ja paloittele raparperi. Laita raparperipalat ja sokeri kattilaan. Keitä raparperikompottia noin 5 minuuttia, kunnes raparperit ovat hajonneet. Mausta kompotti kanelilla ja jäähdytä se.
Levitä raparperikompotti jäähtyneelle torttupohjalle. Lusikoi päälle vaniljajäätelöä. Koristele torttu tuoreilla mansikoilla ja valuta lopuksi pinnalle kinuskikastiketta raidoiksi. Tarjoa raparperitorttu heti kahvipöydän herkkuna.