Raparperi-mansikkatorttu

Name: Raparperi-mansikkatorttu
Total time: 60 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 3 dl Pirkka crunchy omena-kanelimuromysliä; 50 g voita tai margariinia; 300 g (n. 6 dl) raparperipaloja; 1/2 dl vettä; 1 dl sokeria; 1 tl kanelia; 1/2 l isokokoisia mansikoita; 5 liivatelehteä; 1 tlk (2 1/2 dl) Flora Vanilla vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 1 prk (250 g) rahkaa; n. 1 rkl sokeria; 2 rkl omenatäysmehua

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Syö sekä edullisesti että hyvin. Tämäkin jälkiruokaresepti vain noin 1,10 €/annos*.

Ainekset

10 annosta

Täyte
3 dl	Pirkka crunchy omena-kanelimuromysliä tai
50 g	voita tai margariinia tai
300 g (n. 6 dl)	raparperipaloja tai
1/2 dl	vettä tai
1 dl	sokeria tai
1 tl	kanelia tai
1/2 l	isokokoisia mansikoita tai
5	liivatelehteä tai
1 tlk (2 1/2 dl)	Flora Vanilla vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai
1 prk (250 g)	rahkaa tai
n. 1 rkl	sokeria tai
2 rkl	omenatäysmehua tai

Valmistus

yli 60 min

Jauha mysli hienoksi monitoimikoneessa. Sulata rasva ja lisää myslimurujen joukkoon. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjan ja reunan väliin. Leikkaa ylimääräinen paperi pois. Levitä mysliseos tasaisesti vuoan pohjalle.

Mittaa raparperipalat, vesi ja sokeri kattilaan. Keitä välillä sekoittaen kypsäksi, lähes soseeksi. Mausta kanelilla. Jäähdytä.

Leikkaa mansikat pitkittäin 2–3 osaan. Vuoraa irtopohjavuoan reunat viipaloiduilla mansikoilla asettamalla mansikat vieri viereen, leikkuupinta vuoan reunaa vasten. Jätä muutama tortun koristeeksi. Nosta kylmään.

Liota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä vähintään 10 minuuttia. Vaahdota vaniljakastike. Sekoita rahka jäähtyneen raparperiseoksen joukkoon ja sekoita se vaniljakastikevaahtoon. Mausta sokerilla.

Kuumenna omenamehu ja liuota siihen mahdollisimman tarkoin puristetut liivatelehdet. Lisää seos vähän jäähtyneenä raparperiseoksen joukkoon. Kaada seos vuokaan. Peitä kelmulla ja anna hyytyä kylmässä vähintään 4 tuntia tai yön yli. Koristele raparperi-mansikkatortun pinta vielä muutamalla mansikalla.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Pirkka Crunchy Omena-kanelimuromysli 750g
Hinta 4,69/kpl
6,25/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Meira kaneli jauhettu 85g
Hinta 1,89/kpl
22,24/kg
Meira kaneli 27g jauhettu pussi mauste
Hinta 0,89/kpl
32,96/kg
Plussa-etu −8 %
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,30/2 kpl
67,65/kg
Ilman Plussa-korttia 1,25/kpl
Meira liivatelehti 20g pussi
Hinta 1,35/kpl
67,50/kg
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
Hinta 1,39/kpl
5,56/kg
Ehrmann maitorahka 0,2%
Hinta 0,99/kpl
3,96/kg
K-Menu rasvaton mieto maitorahka 500g
Hinta 1,49/kpl
2,98/kg
Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen
Hinta 3,29/kpl
13,16/kg
Mansikka 250g Suomi 1lk
Hinta 5,95/kpl
23,80/kg
Raparperi
Hinta n. 0,79/kpl
4,95/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
Hinta 1,59/kpl
6,36/l
Pirkka omenatäysmehu 1l
Hinta 1,09/kpl
1,09/l
Pirkka omenatäysmehu 1l
Hinta 2,19/kpl
2,19/l
Pirkka omenatäysmehu 2 dl
Hinta 0,79/kpl
3,95/l
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,35/kpl
10,87/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.