Kinuskinen mansikka-raparperikakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Kinuskinen mansikka-raparperikakku

    Kinuskinen mansikka-raparperikakku on ihanan kesäinen ja maukas täytekakku. Kinuskin makeus pehmentää raparperin kirpeyden.

    10 arvostelua
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • n. 16 palaa
    • yli 60 min
    • 234 kcal / annos (120g)

    Ainekset

    n. 16 palaa

    Pohja

      • 5munaa
      • 2dlsokeria
      • 1 1/2dlPirkka vehnäjauhoja
      • 1/2dlPirkka perunajauhoja
      • 1tlleivinjauhetta

    Raparperihillo

      • 300g(noin 7 dl)raparperipaloja
      • 2dlvettä
      • 3/4tlkanelia
      • 1dlhillosokeria

    Kostutus

    Täyte

    Pinnalle

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Valmista ensin raparperihillo. Kiehauta vesi, raparperipalat ja kaneli. Keitä, kunnes raparperit pehmenevät hieman. Lisää hillosokeri ja keitä miedolla lämmöllä ilman kantta vielä noin 10 minuuttia. Anna hillon jäähtyä aivan kylmäksi.
    2. Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Lisää siivilän läpi munavaahtoon. Sekoita varovasti. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle (30 cm x 45 cm). Kypsennä 225 asteessa noin 7 minuuttia.
    3. Kumoa kypsä levy sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä. Leikkaa levy kolmeen yhtä suureen osaan. (Suorista reunat halutessasi.)
    4. Vaahdota kerma. Lisää kinuskikastike ja jatka vatkaamista, kunnes saat seoksesta pehmeän vaahdon.
    5. Kostuta pohjalevy. Levitä levylle 1/3 raparperihillosta, kinuskikermasta ja viipaloiduista mansikoista. Kostuta ja täytä samoin seuraavat kerrokset.
    6. Anna kakun mehevöityä jääkaapissa noin tunti ennen tarjoamista. Valuta mansikoille kinuskikastiketta juuri ennen tarjoilua.

    Tiesitkö että...

    Vinkki! Voit käyttää myös valmista Pirkka-kakkupohjaa.

    Kategoriat

    Ravintosisältö perannos 120g100 g

    • 234 kcal979 kJ
    • Proteiinia4 g
    • Hiilihydraatteja32 g
    • Rasvaa10 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      2,00/kpl1,96/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      1,35/kpl2,33/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      0,69/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      0,83/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      1,35/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      1,39/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      1,25/kpl0,63/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      1,65/kpl0,83/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
      Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
      0,80/kpl1,60/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kolmen Konstin perunajauhot 500g
      Kolmen Konstin perunajauhot 500g
      0,99/kpl1,98/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Finnamyl 500g Luomu perunajauho
      Finnamyl 500g Luomu perunajauho
      1,49/kpl2,98/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
      Pirkka leivinjauhe 100g
      0,70/kpl7,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Meira leivinjauhe 100g tölkki
      0,99/kpl9,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 50g pussi
      Meira leivinjauhe 50g pussi
      0,51/kpl10,20/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kaneli jauhettu 15 g
      Pirkka kaneli jauhettu 15 g
      0,55/kpl36,67/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Kaneli jauhettu 350g
      Sallinen Kaneli jauhettu 350g
      4,99/kpl14,26/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu Kaneli jauhettu 250g
      K-Menu Kaneli jauhettu 250g
      2,99/kpl11,96/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Hillosokeri 1kg
      Dansukker Hillosokeri 1kg
      1,69/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
      Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
      1,09/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
      Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
      1,99/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
      Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
      0,55/kpl2,75/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
      Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
      1,35/kpl6,75/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio vispikerma 1l UHT laktoositon
      Valio vispikerma 1l UHT laktoositon
      7,59/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio vispikerma 2dl UHT laktoositon
      Valio vispikerma 2dl UHT laktoositon
      2,09/kpl10,45/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kinuskikastike 2dl laktoositon
      Pirkka kinuskikastike 2dl laktoositon
      1,45/kpl7,25/l
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 10 arvostelua