Raikas mansikkatorttuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Raikas mansikkatorttu

Tuoreista mansikoista syntyy herkullinen ja näyttävä mansikkatorttu kesän juhliin.

  • yli 60 min
  • 134 kcal / 100 g

Ainekset

Pohja

    • 50gvoita tai margariinia
    • 1(42 g)patukka valkoista suklaata (Royal)
    • 2kananmunaa
    • 1dlsokeria
    • 1dlvehnäjauhoja
    • 1/2dlkookoshiutaleita
    • 1/2tlleivinjauhetta

Täyte

    • 8liivatelehteä
    • 6dlmansikkamehua
    • 1 1/2lmansikoita

Koristeluun

    • 1dlkuohu- tai vispikermaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Voitele ja jauhota vuoka (halkaisija 24 cm). Sulata margariini liedellä kattilassa tai mikroaaltouunissa. Nosta kattila liedeltä ja paloittele valkoinen suklaa rasvaan sulamaan, anna jäähtyä.
  2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä vehnäjauhot, kookoshiutaleet ja leivinjauhe. Sekoita rasva-suklaaseos ja kuivat aineet vuorotellen taikinaan. Kaada taikina irtopohjavuokaan ja paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 10-12 minuuttia. Jäähdytä pohja.
  3. Irrota vuoan reuna ja pese se. Leikkaa kaksi pitkää palaa tuorekelmua ristiin avatun reunan päälle. Ota vuoan pohjaosa torttupohjineen ja aseta se uudelleen paikoilleen, jolloin kelmu vuoraa vuoan reunan ja tiivistää alasauman. (Reunan yli jäävä kelmu kännetään lopuksi täytteen päälle.)
  4. Puhdista ja viipaloi mansikat. Vuoraa vuoan reuna mansikkaviipaleilla ja kaada loput viipaleet vuokaan tasaisesti.
  5. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään. Kuumenna kaksi desilitraa mansikkamehua höyryäväksi ja liuota puristetut liivatelehdet siihen. Mittaa loppu mehu joukkoon ja jäähdytä. Kaada seos ohuena nauhana tai lusikoi tasaisesti mansikoiden päälle. Nosta kelmun reunat täytteen päälle. Laita vuoka jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi.
  6. Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota tortun päälle ruusukkeita. Koristele kakku esimerkiksi syötävillä kukilla. Tällaisia ovat mm. orvokit, koristekrassit, ruiskaunokit ja kehäkukat, mutta nekin vain varta vasten syötäviksi viljeltyinä. Myös puhtaasta luonnosta kerätyt kukat sopivat, mutta niiden täytyy olla muilta ominaisuuksiltaan syötäviksi kelpaavia.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 134 kcal561 kJ
  • Proteiinia2 g
  • Hiilihydraatteja15 g
  • Rasvaa8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio Luomu™ voi 200g
    Valio Luomu™ voi 200g
    2,89/kpl14,45/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    3,19/kpl15,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Lindt Excellence vanilja valkoinen suklaalevy 100g
    Lindt Excellence vanilja valkoinen suklaalevy 100g
    -14 %4,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-14 %
    2,35/kpl23,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Panda suklaa 145g valkosuklaa utz
    Panda suklaa 145g valkosuklaa utz
    1,69/kpl11,66/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Fazer White&milk suklaalevy 100g
    Fazer White&milk suklaalevy 100g
    1,79/kpl17,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,65/kpl0,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kookoshiutale 100g
    Pirkka kookoshiutale 100g
    1,09/kpl10,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen kookoshiutale 800g
    Sallinen kookoshiutale 800g
    6,79/kpl8,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Kookoshiutale 180g pussi
    Meira Kookoshiutale 180g pussi
    2,49/kpl13,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Leivinjauhe 630g
    Sallinen Leivinjauhe 630g
    5,55/kpl8,81/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,15/kpl67,65/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,29/kpl64,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle DR.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
    DR.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
    1,95/kpl114,71/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle mySmoothie Mansikka täysmehu 250ml
    mySmoothie Mansikka täysmehu 250ml
    2,35/kpl9,40/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle God morgon strawberry täysmehu 1l
    God morgon strawberry täysmehu 1l
    2,79/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille