Raikas mansikkatorttu
- Valmistusaikayli 60 min
Tuoreista mansikoista syntyy herkullinen ja näyttävä mansikkatorttu kesän juhliin.
Ainekset
Pohja
- 50 g voita tai margariinia
- 1 (42 g) patukka valkoista suklaata (Royal)
- 2 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl kookoshiutaleita
- 1/2 tl leivinjauhetta
Täyte
- 8 liivatelehteä
- 6 dl mansikkamehua
- 1 1/2 l mansikoita
Koristeluun
- 1 dl kuohu- tai vispikermaa
Valmistus
yli 60 min
- Voitele ja jauhota vuoka (halkaisija 24 cm). Sulata margariini liedellä kattilassa tai mikroaaltouunissa. Nosta kattila liedeltä ja paloittele valkoinen suklaa rasvaan sulamaan, anna jäähtyä.
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä vehnäjauhot, kookoshiutaleet ja leivinjauhe. Sekoita rasva-suklaaseos ja kuivat aineet vuorotellen taikinaan. Kaada taikina irtopohjavuokaan ja paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 10–12 minuuttia. Jäähdytä pohja.
- Irrota vuoan reuna ja pese se. Leikkaa kaksi pitkää palaa tuorekelmua ristiin avatun reunan päälle. Ota vuoan pohjaosa torttupohjineen ja aseta se uudelleen paikoilleen, jolloin kelmu vuoraa vuoan reunan ja tiivistää alasauman. (Reunan yli jäävä kelmu kännetään lopuksi täytteen päälle.)
- Puhdista ja viipaloi mansikat. Vuoraa vuoan reuna mansikkaviipaleilla ja kaada loput viipaleet vuokaan tasaisesti.
- Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään. Kuumenna kaksi desilitraa mansikkamehua höyryäväksi ja liuota puristetut liivatelehdet siihen. Mittaa loppu mehu joukkoon ja jäähdytä. Kaada seos ohuena nauhana tai lusikoi tasaisesti mansikoiden päälle. Nosta kelmun reunat täytteen päälle. Laita vuoka jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota tortun päälle ruusukkeita. Koristele kakku esimerkiksi syötävillä kukilla. Tällaisia ovat mm. orvokit, koristekrassit, ruiskaunokit ja kehäkukat, mutta nekin vain varta vasten syötäviksi viljeltyinä. Myös puhtaasta luonnosta kerätyt kukat sopivat, mutta niiden täytyy olla muilta ominaisuuksiltaan syötäviksi kelpaavia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,29/kpl134,71/kg
- Plussa-etu −13 %Marli Juissi 1l MansikkamehujuomaPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl1,25/lIlman Plussa-korttia 1,45/kpl (1,45/l)
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 4,19/kpl8,38/kg
- Pysyvästi edullinenArla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Pirkka kookoshiutale 100gHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Meira Kookoshiutale 150gHinta 2,25/kpl15,00/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Dr. Oetker Liivatelehti 10kplHinta 1,49/kpl87,65/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Mansikka 500g NL/BE 1lkHinta 5,99/kpl11,98/kg
- Mansikka 500g NL/BE 1lkHinta 5,99/kpl11,98/kg
- Plussa-etuArla Lempi kuohukerma 2dl luomuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,25/kpl6,25/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(41 arviota)
- yli 60 min4,3(6 arviota)
- yli 60 min4,2(13 arviota)
- yli 60 min4,1(72 arviota)
- yli 60 min3,4(84 arviota)
- yli 60 min4,3(80 arviota)
- yli 60 min4,0(3 arviota)
- yli 60 min3,7(393 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (1 arvio)