Rapea juusto-kinkkupitko

Name: Rapea juusto-kinkkupitko
Yield: 24 viipaletta
Ingredients: 1 pkt (500 g) Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste); 1/2 (n. 50 g) punasipulia; n. 1 1/2 dl (100 g) paprikatäytteisiä oliiveja; 200 g ylikypsää palvikinkkua; 1 dl persiljaa hienonnettuna; 4 dl (200 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta; kananmuna; seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä

Annosmäärä24 viipaletta
Valmistusaika30 - 60 min

Herkullisen rapeat kinkku-juustopitkot maistuvat lounaaksi tai iltapalaksi. Tästä ohjeesta tulee kaksi rapeaa pitkoa.

Ainekset

24 viipaletta

Täyte
1 pkt (500 g)	Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste) tai
1/2 (n. 50 g)	punasipulia tai
n. 1 1/2 dl (100 g)	paprikatäytteisiä oliiveja tai
200 g	ylikypsää palvikinkkua tai
1 dl	persiljaa hienonnettuna tai
4 dl (200 g)	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta tai
Voiteluun
	kananmuna tai
Pinnalle
	seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä tai

Ravintosisältö

Energia	1 114 kJ / 268 kcal
Rasva	17,4 g
josta tyydyttynyttä	9,2 g
Hiilihydraatit	15,6 g
josta sokereita	0,4 g
Proteiini	11 g
Suola	1,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Taittele sulanut taikinalevy auki ja jaa poikittain kahteen osaan. Kaaviloi palat 20 x 35 cm:n suuruisiksi levyiksi.

Hienonna sipuli ja viipaloi oliivit. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi ja edelleen pieniksi kuutioiksi, sekoita täytteen ainekset sekaisin.

Jaa täyte puoliksi levyille ja kasaa se kummankin levyn keskelle pitkäksi harjanteeksi. Nosta sivut ja nipistele ne päältä yhteen tiiviiksi saumaksi. Sulje samoin päädyt.

Kiepauta pitkot leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle niin, että sauma tulee alle. Leikkaa terävän veitsen kärjellä vinoviiltoja pitkoihin. Voitele pitkot hyvin munalla ja sirottele päälle seesamin- tai unikonsiemeniä.

Paista 225-asteisen uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa terävällä veitsellä 2–3 sentin viipaleiksi. Tarjoa kylmänä kahvipöydän suolaisena tai kevyesti lämmitettynä iltapalana salaatin kanssa. Rapeat juusto-kinkkupitkot voi pakastaa.

Pirkka ylikypsä saunapalvi 400g
Hinta 4,15/kpl
10,38/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
Hinta 3,29/kpl
10,28/kg
Pirkka vihreät oliivit paprikatäytteellä 350g/200g
Hinta 1,65/kpl
8,25/kg
Plussa-etu −12 %
Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakaste
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
5,50/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
Hinta 6,89/kpl
13,78/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Plussa-etu −11 %
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
3,68/kg
Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl
Salliselta Seesaminsiemen 400g
Hinta 3,39/kpl
8,48/kg
Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
Hinta 1,99/kpl
52,37/kg
K-Menu vihreät oliivit paprikatäytteellä 935g/550g
Hinta 2,25/kpl
4,09/kg
Figaro vihreä oliivi 935g/575g paprikatahnatäyte
Hinta 4,35/kpl
7,57/kg
K-Menu emmentaljuustoraaste 250g
Hinta 2,39/kpl
9,56/kg
Jokilaakson Juusto Emmental 400g raaste
Hinta 5,99/kpl
14,98/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.