Chorizo raakamakkara-kananmunapiirasTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Chorizo raakamakkara-kananmunapiiras

Chorizotäytteinen mehevä piirakka on ruokaisa lounas tai vaikka yöruoka. Tarjoa sen kanssa raikasta salaattia. Noin 1,15€/annos*

  • 8 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

8 annosta
    • 1pkt(500 g)Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina

Täyte

    • 6kananmunaa
    • 1(225 g)iso hapan omena, esim. Granny Smith
    • 1(150 g)iso sipuli
    • 1rklöljyä kuullottamiseen
    • 1kananmuna
    • 2rklvettä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/3tlmustapippuria

Lisäksi

    • 1kananmuna (voiteluun)
    • 1/2tlseesaminsiemeniä

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata voitaikina pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Keitä 6 kananmunaa koviksi kiehuvassa vedessä eli 7 minuuttia. Anna jäähtyä ja kuori.
  3. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä pannussa. Kuori ja raasta omena.
  4. Yhdistä monitoimikoneen kulhoon kuorista puristetut raakamakkarat, sipuliseos, omenaraaste, vesi, rikottu kananmuna ja suola. Sekoita tasaiseksi.
  5. Pingota leivinpaperi halkaisijaltaan korkean irtopohjavuoan pohjalle (Ø 20-22 cm).
  6. Kauli voitaikina ohuemmaksi levyksi. Leikkaa irtopohjavuokaa apuna käyttäen taikinasta vuoan kokoinen ympyrä kanneksi. Kauli taikina halutessasi uudelleen. Nosta loppu voitaikina vuokaan niin, että se tulee reilusti vuoan reunojen yli. Painele taikina tiiviisti vuoan pohjalle ja reunoille.
  7. Levitä pohjataikinalle parin sentin kerros raakamakkaratäytettä. Asettele kuoritut keitetyt kananmunat päälle ympyrän muotoon. Lisää loput täytteestä tasaiseksi kerrokseksi niin, että kananmunat peittyvät.
  8. Nosta jäljelle jäänyt taikinaympyrä kanneksi. Leikkaa pois vuoan yli tuleva taikina ja nipistele se kiinni taikinakanteen. Voitele pinta kananmunalla. Leikkaa lopusta voitaikinasta koristeita piirakan kanteen.
  9. Paista 200 asteisen uunin keskitasolla 50 minuuttia kypsäksi. Peitä piirakan pinta tarvittaessa foliolla paiston loppuvaiheessa, jos pinta tummuu liikaa. Nosta uunista ja anna vetäytyä kunnolla ennen vuoan poistamista.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    0,40/kpl2,49/kg
  • Sipuli
    Sipuli
    0,16/kpl1,39/kg
  • Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    Pirkka makea sipuli 350 g 2 lk
    1,99/kpl5,69/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,00/kpl2,22/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,49/kpl2,77/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Pirkka mustapippurimylly 120g
    Pirkka mustapippurimylly 120g
    -5 %6,002 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-5 %
    3,19/kpl26,58/kg
  • Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    4,29/kpl87,55/kg
  • Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri  70g mylly
    Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
    5,09/kpl72,71/kg
  • Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
    Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
    1,09/kpl7,27/kg
  • Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    -13 %4,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-13 %
    2,59/kpl14,39/kg
  • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 350 g
    GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 350 g
    2,45/kpl7,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 8 arvostelua