Chorizo raakamakkara-kananmunapiirasTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Chorizo raakamakkara-kananmunapiiras

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Chorizotäytteinen mehevä piirakka on ruokaisa lounas tai vaikka yöruoka. Tarjoa sen kanssa raikasta salaattia.

    Ainekset

    8 annosta
    1 pkt (500 g)
     
    tai

    Täyte

    6
     
    kananmunaa
    tai
    2 pkt (à 240 g)
     
    tai
    1 (225 g)
     
    iso hapan omena, esim. Granny Smith
    tai
    1 (150 g)
     
    iso sipuli
    tai
    1 rkl
     
    öljyä kuullottamiseen
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    2 rkl
     
    vettä
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    1/3 tl
     
    mustapippuria
    tai

    Lisäksi

    1
     
    kananmuna (voiteluun)
    tai
    1/2 tl
     
    seesaminsiemeniä
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 148 kJ / 276 kcal
    Rasva
    19,2 g
    josta tyydyttynyttä
    8 g
    Hiilihydraatit
    14,4 g
    josta sokereita
    2,8 g
    Proteiini
    10,5 g
    Suola
    1,1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Sulata voitaikina pakkauksen ohjeen mukaan.

    Keitä 6 kananmunaa koviksi kiehuvassa vedessä eli 7 minuuttia. Anna jäähtyä ja kuori.

    Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä pannussa. Kuori ja raasta omena.

    Yhdistä monitoimikoneen kulhoon kuorista puristetut raakamakkarat, sipuliseos, omenaraaste, vesi, rikottu kananmuna ja suola. Sekoita tasaiseksi.

    Pingota leivinpaperi halkaisijaltaan korkean irtopohjavuoan pohjalle (Ø 20–22 cm).

    Kauli voitaikina ohuemmaksi levyksi. Leikkaa irtopohjavuokaa apuna käyttäen taikinasta vuoan kokoinen ympyrä kanneksi. Kauli taikina halutessasi uudelleen. Nosta loppu voitaikina vuokaan niin, että se tulee reilusti vuoan reunojen yli. Painele taikina tiiviisti vuoan pohjalle ja reunoille.

    Levitä pohjataikinalle parin sentin kerros raakamakkaratäytettä. Asettele kuoritut keitetyt kananmunat päälle ympyrän muotoon. Lisää loput täytteestä tasaiseksi kerrokseksi niin, että kananmunat peittyvät.

    Nosta jäljelle jäänyt taikinaympyrä kanneksi. Leikkaa pois vuoan yli tuleva taikina ja nipistele se kiinni taikinakanteen. Voitele pinta kananmunalla. Leikkaa lopusta voitaikinasta koristeita piirakan kanteen.

    Paista 200 asteisen uunin keskitasolla 50 minuuttia kypsäksi. Peitä piirakan pinta tarvittaessa foliolla paiston loppuvaiheessa, jos pinta tummuu liikaa. Nosta uunista ja anna vetäytyä kunnolla ennen vuoan poistamista.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakaste
      Hinta 2,89/kpl
      5,78/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka Parhaat chorizo raakamakkara 5kpl/240g
      Hinta 2,99/kpl
      12,46/kg
    • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
      Hinta 4,75/kpl
      19,00/l
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
      Hinta 1,99/kpl
      52,37/kg
    • Myllyn Paras Voitaikina 500 g pakastetaikina
      Hinta 3,65/kpl
      7,30/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Pirkka Parhaat ulkokanojen munia 8 kpl/464g
      Hinta 2,19/kpl
      4,72/kg
    • Pirkka omena Granny Smith 1 lk
      Hinta n. 0,48/kpl
      2,99/kg
    • Sipuli ulkomainen
      Hinta n. 0,13/kpl
      1,29/kg
    • Pirkka sipuli 350g 2lk
      Hinta 0,99/kpl
      2,83/kg
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Hinta 2,25/kpl
      5,00/l
    • Keiju rypsiöljy 0,5l
      Hinta 2,35/kpl
      4,70/l
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
      Hinta 1,29/kpl
      58,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Hinta 1,25/kpl
      46,30/kg
    • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
      Hinta 3,29/kpl
      10,28/kg
    • Salliselta Seesaminsiemen 400g
      Hinta 3,69/kpl
      9,23/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,4 (14 arviota)