Chorizo raakamakkara-kananmunapiirasTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Chorizo raakamakkara-kananmunapiiras

Chorizotäytteinen mehevä piirakka on ruokaisa lounas tai vaikka yöruoka. Tarjoa sen kanssa raikasta salaattia. Noin 1,15€/annos*

  • 8 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

8 annosta
    • 1pkt(500 g)Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina

Täyte

Lisäksi

    • 1kananmuna voiteluun
    • 1/2tlseesaminsiemeniä

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata voitaikina pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Keitä 6 kananmunaa koviksi kiehuvassa vedessä eli 7 minuuttia. Anna jäähtyä ja kuori.
  3. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä pannussa. Kuori ja raasta omena.
  4. Yhdistä monitoimikoneen kulhoon kuorista puristetut raakamakkarat, sipuliseos, omenaraaste, vesi, rikottu kananmuna ja suola. Sekoita tasaiseksi.
  5. Pingota leivinpaperi halkaisijaltaan korkean irtopohjavuoan pohjalle (Ø 20-22 cm).
  6. Kauli voitaikina ohuemmaksi levyksi. Leikkaa irtopohjavuokaa apuna käyttäen taikinasta vuoan kokoinen ympyrä kanneksi. Kauli taikina halutessasi uudelleen. Nosta loppu voitaikina vuokaan niin, että se tulee reilusti vuoan reunojen yli. Painele taikina tiiviisti vuoan pohjalle ja reunoille.
  7. Levitä pohjataikinalle parin sentin kerros raakamakkaratäytettä. Asettele kuoritut keitetyt kananmunat päälle ympyrän muotoon. Lisää loput täytteestä tasaiseksi kerrokseksi niin, että kananmunat peittyvät.
  8. Nosta jäljelle jäänyt taikinaympyrä kanneksi. Leikkaa pois vuoan yli tuleva taikina ja nipistele se kiinni taikinakanteen. Voitele pinta kananmunalla. Leikkaa lopusta voitaikinasta koristeita piirakan kanteen.
  9. Paista 200 asteisen uunin keskitasolla 50 minuuttia kypsäksi. Peitä piirakan pinta tarvittaessa foliolla paiston loppuvaiheessa, jos pinta tummuu liikaa. Nosta uunista ja anna vetäytyä kunnolla ennen vuoan poistamista.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille 5 arvostelua