Chorizo raakamakkara-kananmunapiirasTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Chorizo raakamakkara-kananmunapiiras

Chorizotäytteinen mehevä piirakka on ruokaisa lounas tai vaikka yöruoka. Tarjoa sen kanssa raikasta salaattia. Noin 1,15€/annos*

  • 8 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

8 annosta
    • 1pkt(500 g)Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina

Täyte

    • 6kananmunaa
    • 1(225 g)iso hapan omena, esim. Granny Smith
    • 1(150 g)iso sipuli
    • 1rklöljyä kuullottamiseen
    • 1kananmuna
    • 2rklvettä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/3tlmustapippuria

Lisäksi

    • 1kananmuna (voiteluun)
    • 1/2tlseesaminsiemeniä

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata voitaikina pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Keitä 6 kananmunaa koviksi kiehuvassa vedessä eli 7 minuuttia. Anna jäähtyä ja kuori.
  3. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä pannussa. Kuori ja raasta omena.
  4. Yhdistä monitoimikoneen kulhoon kuorista puristetut raakamakkarat, sipuliseos, omenaraaste, vesi, rikottu kananmuna ja suola. Sekoita tasaiseksi.
  5. Pingota leivinpaperi halkaisijaltaan korkean irtopohjavuoan pohjalle (Ø 20-22 cm).
  6. Kauli voitaikina ohuemmaksi levyksi. Leikkaa irtopohjavuokaa apuna käyttäen taikinasta vuoan kokoinen ympyrä kanneksi. Kauli taikina halutessasi uudelleen. Nosta loppu voitaikina vuokaan niin, että se tulee reilusti vuoan reunojen yli. Painele taikina tiiviisti vuoan pohjalle ja reunoille.
  7. Levitä pohjataikinalle parin sentin kerros raakamakkaratäytettä. Asettele kuoritut keitetyt kananmunat päälle ympyrän muotoon. Lisää loput täytteestä tasaiseksi kerrokseksi niin, että kananmunat peittyvät.
  8. Nosta jäljelle jäänyt taikinaympyrä kanneksi. Leikkaa pois vuoan yli tuleva taikina ja nipistele se kiinni taikinakanteen. Voitele pinta kananmunalla. Leikkaa lopusta voitaikinasta koristeita piirakan kanteen.
  9. Paista 200 asteisen uunin keskitasolla 50 minuuttia kypsäksi. Peitä piirakan pinta tarvittaessa foliolla paiston loppuvaiheessa, jos pinta tummuu liikaa. Nosta uunista ja anna vetäytyä kunnolla ennen vuoan poistamista.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,00/kpl1,72/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    0,32/kpl1,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu omena Granny Smith
    Pirkka Luomu omena Granny Smith
    3,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,13/kpl1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippurimylly 120g
    Pirkka mustapippurimylly 120g
    3,19/kpl26,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    4,29/kpl87,55/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri  70g mylly
    Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
    5,09/kpl72,71/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
    Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
    1,09/kpl7,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    2,59/kpl14,39/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
    Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
    2,29/kpl5,73/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 7 arvostelua