Arkiston aarre
Sipulitorttu Tatinin tapaan
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Ranskalainen keikauskakku Tarte Tatin tehdään yleensä omenoista. Tässä herkullisessa versiossa on täytteenä karamellisoidut sipulit.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
6 annosta
Pohja
- n. 300 g (à 500 g) Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste)
Täyte
- 800 g isoja puna- ja keltasipuleita
- 3 valkosipulinkynttä
- 3 rkl voita
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 1/2 tl Pirkka balsamiviinietikkaa
Ravintosisältö
- Energia765 kJ / 183 kcal
- Rasva11,1 g
- josta tyydyttynyttä6,6 g
- Hiilihydraatit16,5 g
- josta sokereita4,8 g
- Proteiini3,3 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Sulata voitaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Säädä uuni 225-asteiseksi. Leikkaa sipulit 4–6 lohkoon niin, että kannat pitävät lohkot koossa. Kuori lohkot ja siisti kärjet ja kannat. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
- Valitse uuniin pantava ja sinne hyvin mahtuva pannu (halkaisija noin 26 cm). Sulata pannulla voi ja sekoita joukkoon sokeri. Kuullota sipuleita noin 10 minuuttia. Kääntele ahkerasti, etteivät sipulit tummu liikaa. Alenna lämpöä paiston loppupuolella. Mausta sipulit suolalla ja sekoita joukkoon balsamiviinietikka. Nosta pois liedeltä.
- Kaaviloi voitaikina jauhotetulla pöydällä sivultaan noin 30 cm:n neliöksi. Leikkaa siitä halkaisijaltaan samanlevyinen ympyrä. Nosta taikinalevy sipulien päälle niin, että taikina jää pannun sisään ja reuna ulottuu pannun reunaan asti, mutta ei sen yli. Pistele taikinalevy hyvin. Paista uunin alatasolla 20 minuuttia, kunnes taikina kohonnut ja saanut kunnon värin.
- Ota pannu uunista, peitä leivinlaudalla ja käännä ympäri. Siirrä torttu laudalta sopivalle vadille ja lisää pinnalle mahdollisesti pannun pohjalle jääneet sipulipalat ja balsamisiirappi. Tarjoa torttu lampaan lisäkkeenä tai sellaisenaan salaatin kanssa iltapalana.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Video30–60 min4,2(77 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,1(19 arviota)
- 30–60 min3,4(135 arviota)
- 30–60 min4,9(11 arviota)
- 30–60 min4,0(53 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,1(10 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(4 arviota)
- 30–60 min4,6(67 arviota)
Arvostele resepti
ka. 5,0 (1 arvio)