Red velvet kakku
- Annosmäärä16 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
2 | kananmunaa tai |
2 dl | sokeria tai |
2 dl | vehnäjauhoja tai |
3/4 dl | perunajauhoja tai |
1 1/2 rkl | tai |
1 tl | vanilliinisokeria tai |
1 tl | leivinjauhetta tai |
1/2 tl | soodaa tai |
ripaus | suolaa tai |
2 dl | piimää tai |
3/4 dl | öljyä tai |
1 1/2 rkl | tai |
1/2 rkl | valko- tai omenaviinietikkaa tai |
Täyte | |
---|---|
100 g | voita tai |
2 rs (à 200 g) | Valio Viola vaniljatuorejuustoa tai |
1 dl | tomusokeria tai |
Koristeeksi | |
Fazer valkoista leivontasuklaata tai | |
karpaloita tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 403 kJ / 336 kcal |
Rasva | 17,6 g |
josta tyydyttynyttä | 7,6 g |
Hiilihydraatit | 33,7 g |
josta sokereita | 21,9 g |
Proteiini | 9,9 g |
Suola | 1 g |
Valmistus
Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä keskenään vehnä- ja perunajauhot, kaakaojauhe, vanilliinisokeri, leivinjauhe, sooda sekä suola. Sekoita jauhoseos taikinaan. Kaada joukkoon piimä, öljy, elintarvikeväri ja etikka. Sekoita ainekset juuri ja juuri sekaisin, ettei taikina sitkisty.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (halkaisija 20 cm). Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Varmista kypsyys tikulla. Anna pohjan jäähtyä vuoassa noin 20 minuuttia ennen kumoamista. Kumoa pohja ja anna jäähtyä kokonaan.
Vatkaa huoneenlämpöinen voi notkeaksi. Lisää tuorejuustot ja tomusokeri. Vatkaa, kunnes täyte on tasaista.
Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Nosta pohjalevy tarjoilulautaselle. Levitä päälle noin 1/3 täytteestä. Täytä seuraava väli samoin. Nosta pinnalle ylin kakkulevy ja levitä sen päälle loput kuorrutuksesta. (Reunat jäävät ilman kuorrutusta.) Anna maustua jääkaapissa 1–2 tuntia ennen tarjoamista. Koristele valkosuklaalastuilla ja karpaloilla.
Vinkki! Voit maustaa täytteen halutessasi sitruunanmehulla ja sitruunankuoriraasteella.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,25/kpl2,50/kg
- Pirkka kaakaojauhe 200 g rfaHinta 1,99/kpl9,95/kg
- Pirkka vanilliinisokeri 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Pirkka ruokasooda 120gHinta 0,89/kpl7,42/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl