Red velvet kakku
Red velvet kakku on punainen amerikkalainen kakku, jossa on valkoinen tuorejuustotäyte.
- 16 annosta
- yli 60 min
- 245 kcal / annos (75g)
Ainekset
16 annosta
- 2kananmunaa
- 2dlsokeria
- 2dlvehnäjauhoja
- 3/4dlperunajauhoja
- 1 1/2rklPirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1tlvanilliinisokeria
- 1tlleivinjauhetta
- 1/2tlsoodaa
- ripaussuolaa
- 2dlpiimää
- 3/4dlöljyä
- 1 1/2rklDr. Oetker nestemäistä punaista elintarvikeväriä
- 1/2rklvalko- tai omenaviinietikkaa
Täyte
- 100gvoita
- 2rs(à 200 g)Valio Viola vaniljatuorejuustoa
- 1dltomusokeria
Koristeeksi
- Fazer valkoista leivontasuklaata
- karpaloita
Valmistus
yli 60 min- Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä keskenään vehnä- ja perunajauhot, kaakaojauhe, vanilliinisokeri, leivinjauhe, sooda sekä suola. Sekoita jauhoseos taikinaan. Kaada joukkoon piimä, öljy, elintarvikeväri ja etikka. Sekoita ainekset juuri ja juuri sekaisin, ettei taikina sitkisty.
- Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (halkaisija 20 cm). Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Varmista kypsyys tikulla. Anna pohjan jäähtyä vuoassa noin 20 minuuttia ennen kumoamista. Kumoa pohja ja anna jäähtyä kokonaan.
- Vatkaa huoneenlämpöinen voi notkeaksi. Lisää tuorejuustot ja tomusokeri. Vatkaa, kunnes täyte on tasaista.
- Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Nosta pohjalevy tarjoilulautaselle. Levitä päälle noin 1/3 täytteestä. Täytä seuraava väli samoin. Nosta pinnalle ylin kakkulevy ja levitä sen päälle loput kuorrutuksesta. (Reunat jäävät ilman kuorrutusta.) Anna maustua jääkaapissa 1-2 tuntia ennen tarjoamista. Koristele valkosuklaalastuilla ja karpaloilla.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit maustaa täytteen halutessasi sitruunanmehulla ja sitruunankuoriraasteella.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit Teemat
Ravintosisältö per annos 75g100 g
- 245 kcal1 020 kJ
- Proteiinia 3,68 g
- Hiilihydraatteja21,8 g
- Rasvaa16 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Ei toiminut yhtään! Aivan surkeaa voisipa laittaa kuvan
Jos korppujauhoja ei mainita listassa, niin niitä ei silloin käytetä... kiitti ’tusti!
Juu ei kyllä tällä reseptillä kakku nouse. Joku mättää...
Hyvin toimii kerrasta toiseen! En ole vielä saanut sössittyä tällä ohjeella (*koputtaa puuta*)... tähti lähtee siitä, että kovin punaista tämä kakku ei kypsänä ole.
Hyvin paistui kakku, ei tummunut liikaa ja hyvin sai leikattua kolmeen osaan. Täytettä en vielä ole ehtinyt tehdä.
Kakusta tuli täysin litteä, ei voinut edes kahteen osaan leikata, vaikka täysin noudatin ohjetta ja käytin oikeita mittoja.