Snickers-kakku
- Annosmäärä 8 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
Ikonisesta Snickers-patukasta ideoitu makean suolainen kakku on maapähkinöiden ystävien toivekakku!
Ainekset
8 palaa
Pohja
- 175 g huoneenlämpöistä voita kuutioituna
- 3 kananmunaa
- 1 prk (120 g) Pirkka smetanaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 3/4 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
- 1–2 rkl maitoa
Täyte
- 1 1/2 dl Pirkka suolapähkinöitä
- 1 tlk (397 g) dulce de lecheä eli karamellisoitua maitotiivistettä
- 1 dl kuohukermaa
- 1 rs (180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa
Koristeluun
- dulce de lecheä eli karamellisoitua maitotiivistettä
- 1 (50 g) Snickers-suklaapatukka
- 1/2 dl Pirkka suolapähkinöitä
Ravintosisältö
- Energia1 903 kJ / 456 kcal
- Rasva26,9 g
- josta tyydyttynyttä14,5 g
- Hiilihydraatit43,7 g
- josta sokereita32,3 g
- Proteiini9 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Voitele irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) reunat ja kiinnitä leivinpaperi vuoan pohjalle.
- Laita kaikki ainekset kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi. Aloita vatkaaminen ensin pienellä teholla, jotta jauhot sekoittuvat kosteisiin aineksiin. Lisää tarvittaessa maitoa.
- Kaavi taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista kakku 175-asteisen uunin keskitasoa alemmalla tasolla noin 40 minuuttia. Kokeile kypsyys puutikulla.
- Anna kakkupohjan jäähtyä vuoassa noin 15 minuuttia ja kumoa se jäähtymään leivinpaperin päälle ritilälle. Leikkaa täysin jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan.
- Rouhi suolapähkinät veitsellä tai morttelissa. Vatkaa kinuskin (dulche de leche) rakenne tasaiseksi haarukalla.
- Vatkaa kerma napakaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon kylmä tuorejuusto sekä ½ dl kinuskia.
- Nosta pohjalevy tarjoilulautaselle. Levitä päälle ¾ dl kinuskia ja ripottele pinnalle puolet rouhituista pähkinöistä. Lisää 1/3 osa kermaseoksesta. Täytä seuraava väli samoin. Nosta pinnalle ylin kakkulevy ja levitä sen päälle loput kuorrutuksesta. (Reunat jäävät ilman kuorrutusta.)
- Lisää lusikalla loput kinuskista kakun päälle nokareiksi ja levitä se lusikan avulla aaltoilevaksi kuvioksi kakun pinnalle.
- Leikkaa Snickers-patukka paloiksi ja ripottele kakun reunoille. Lisää myös loput suolapähkinät. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa 1–2 tuntia ennen tarjoamista.
Vinkki! Ota voi ajoissa huoneenlämpöön pehmenemään. Voit myös varovasti lämmittää sitä mikroaaltouunissa. Dulce de lechen löydät leivontatarvike- tai sokerihyllyltä, kondensoidun maitotiivisteen vierestä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Plussa-etu −17 %Plussa-kortillaEtuhinta 0,95/kpl19,00/kgIlman Plussa-korttia 1,15/kpl (23,00/kg)
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (10,93/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,58/kpl (7,90/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (6,45/l)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(735 arviota)
- yli 60 min3,8(95 arviota)
- yli 60 min4,0(77 arviota)
- yli 60 min4,3(73 arviota)
- yli 60 min3,8(19 arviota)
- yli 60 min4,2(112 arviota)
- yli 60 min3,8(161 arviota)
- yli 60 min3,9(181 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,6 (327 arviota)
- Aloitteleva leipuri4 päivää sittenPohja oli helppo ja maku täyteläinen. Todellakin jatkoon!
- zonzon9 kuukautta sittenKasasin vahingossa väärinpäin noi värit, mutta käänsin lopussa ympäri. Tuli hyvää
- SuklaaTassu2 vuotta sittenKakusta tuli todella hyvää vaikkakin makeutta oli ihan hirveästi. Maistui aika paljon snickers- patukoilta
- Allergikko2 vuotta sittenVoiko pohjan tehdä ilman kananmunaa?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenAllergikko, valitettavasti Snickers-kakkua ei ole testattu ilman kananmunaa, joten emme voi taata sen toimivuutta. Halutessasi voit kuitenkin kokeilla kakkupohjaan esimerkiksi piimää, maitorahkaa, jogurttia tai banaani- ja hedelmäsoseita, jotka sitovat ja mehevöittävät taikinoita. Lisäksi hyvin varustetuissa ruokakaupoissa on saatavilla veteen sekoitettavaa kananmunankorvikejauhetta. Löydät alla olevasta linkistä vinkkejä kananmunattomaan leivontaan: https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/leivonta/leivo-ilman-kananmunaa
- Anna P3 vuotta sittenMitenköhän tämä säilyy ns yön yli?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenAnna P, kinuskikastike voi alkaa löystyä jääkaapissa pitkään säilytettäessä. Siksi kakku on varmempi täyttää vasta kuten reseptillä kerrottu eli antaa sen vetäytyä jääkaapissa 1–2 tuntia ennen tarjoamista.
- Ihan ok4 vuotta sittenIhan ok, makea suklaakakku toffee- ja pähkinävivahteella. Mielestäni ei silti tarpeeksi snickersmäinen. Ehkä maapähkinätahnan lisäys auttaisi?
- Snickerskakku4 vuotta sittenKuvassa kondensoitu maito on ilmeisesti keitetty, koska se on ihanan kinuskin näköistä. Tästä ei kuitenkaan ole mitään mainintaa tai kohtaa erikseen ohjeissa, ja kondensoitu maito ei sellaisenaan ole kovin houkuttelevan näköistä. Päädyin kesken leivonnan ostamaan valmista kinuskikastiketta, jotta sain kakun lähemmäs kuvassa olevaa. Tämä ohje aiheutti lähinnä päänvaivaa sen puuttellisen ohjeistuksen ja harhaanjohtavan kuvituksen vuoksi.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenSnickerskakku, reseptissä on käytetty valmsita dulce de lecheä eli karamellisoitua maitotiivistettä. Tavallista kondesoitua maitoa ei siis ole, vain nimenomaan tätä valmiiksi karamellisoitua maitotiivistettä.
- Late4 vuotta sittenAivan älyttömän hyvää, maistuu aivan snickersiltä!
- Mauno 875 vuotta sittenIhan helkku on jos jaksaa vain tehdä :D
- Allerginen5 vuotta sittenTuleeko tästä mars kakku jos ei laita pähkinää?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenAllerginen, halutessaan kakun voi tehdä ilman suolapähkinöitä, tällöin kakusta löytyy jonkin verran Mars-suklaapatukan makumaailmaa. Jos suolapähkinät jättää pois, täytteeseen voi lisätä pienen määrän suolaa (esim. hieman alle puoli teelusikallisen verran) taittamaan muuten makeaa kakkua.
- Leipuri5 vuotta sittenLoistava resepti, ihanan mehevä kakku ja yksinkertainen toteuttaa, maut kohdillaan!
- Moromoro5 vuotta sittenTuli tosi hyvää!! Kantsii kokeilla
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenHea, kakku on testattu reseptin mukaan smetanalla, joka siihen sopii parhaiten.
- HEA5 vuotta sittenOnko smetana pakollinen, vai voisko korvata jollain?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenJaakko, toki voit kakun leipoa isompaankin 24 cm vuokaan. Voit pitää raaka-aineiden määrän samana, jolloin kakusta tulee hieman matalampi ja paistoaikaa kannattaa hieman lyhentää. Voit myös nostaa raaka-aineiden määrää suhteessa alkuperäiseen reseptiin, usein kasvatus 20 cm vuuasta 24 cm vuokaa vastaa 1,44 kertaista raaka-aineiden määrää.
- Jaakko5 vuotta sittenHei! Kysyisin että voisikos kakun tehdä 24 cm irtopohjavuokaan, vai pitääkö silloin lisätä aineksia lisää? 😋😃
- Jaakko5 vuotta sittenNam! Kuulostaa hyvältä. Täytyypäs joskus kokeilla! Harmi vain kun ei kukaan ole vielä kommentoinut, niin ei tiedä miten on muilla onnistunut. 👌😋