Snickers-kakku
Ikonisesta Snickers-patukasta ideoitu makean suolainen kakku on maapähkinöiden ystävien toivekakku!
- 8 palaa
- yli 60 min
Ainekset
8 palaa
Pohja
- 175ghuoneenlämpöistä voita kuutioituna
- 3kananmunaa
- 1prk(120 g)Pirkka smetanaa
- 3dlvehnäjauhoja
- 2dlsokeria
- 2tlleivinjauhetta
- 1/2tlruokasoodaa
- 1-2rklmaitoa
Täyte
- 1 1/2dlPirkka suolapähkinöitä
- 1tlk(397 g)dulce de lecheä eli karamellisoitua maitotiivistettä
- 1dlkuohukermaa
- 1rs(180 g)Pirkka vaniljatuorejuustoa
Koristeluun
- dulce de lecheä eli karamellisoitua maitotiivistettä
- 1(50 g)Snickers-suklaapatukka
Valmistus
yli 60 min- Voitele irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) reunat ja kiinnitä leivinpaperi vuoan pohjalle.
- Laita kaikki ainekset kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi. Aloita vatkaaminen ensin pienellä teholla, jotta jauhot sekoittuvat kosteisiin aineksiin. Lisää tarvittaessa maitoa.
- Kaavi taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista kakku 175-asteisen uunin keskitasoa alemmalla tasolla noin 40 minuuttia. Kokeile kypsyys puutikulla.
- Anna kakkupohjan jäähtyä vuoassa noin 15 minuuttia ja kumoa se jäähtymään leivinpaperin päälle ritilälle. Leikkaa täysin jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan.
- Rouhi suolapähkinät veitsellä tai morttelissa. Vatkaa kinuskin (dulche de leche) rakenne tasaiseksi haarukalla.
- Vatkaa kerma napakaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon kylmä tuorejuusto sekä ½ dl kinuskia.
- Nosta pohjalevy tarjoilulautaselle. Levitä päälle ¾ dl kinuskia ja ripottele pinnalle puolet rouhituista pähkinöistä. Lisää 1/3 osa kermaseoksesta. Täytä seuraava väli samoin. Nosta pinnalle ylin kakkulevy ja levitä sen päälle loput kuorrutuksesta. (Reunat jäävät ilman kuorrutusta.)
- Lisää lusikalla loput kinuskista kakun päälle nokareiksi ja levitä se lusikan avulla aaltoilevaksi kuvioksi kakun pinnalle.
- Leikkaa Snickers-patukka paloiksi ja ripottele kakun reunoille. Lisää myös loput suolapähkinät. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa 1-2 tuntia ennen tarjoamista.
Tiesitkö että...
Vinkki! Ota voi ajoissa huoneenlämpöön pehmenemään. Voit myös varovasti lämmittää sitä mikroaaltouunissa. Dulce de lechen löydät leivontatarvike- tai sokerihyllyltä, kondensoidun maitotiivisteen vierestä.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit Pääraaka-aineet
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Vitun neekeri kaukku
Ihan helkku on jos jaksaa vain tehdä :D
Tuleeko tästä mars kakku jos ei laita pähkinää?
Allerginen, halutessaan kakun voi tehdä ilman suolapähkinöitä, tällöin kakusta löytyy jonkin verran Mars-suklaapatukan makumaailmaa. Jos suolapähkinät jättää pois, täytteeseen voi lisätä pienen määrän suolaa (esim. hieman alle puoli teelusikallisen verran) taittamaan muuten makeaa kakkua.
Loistava resepti, ihanan mehevä kakku ja yksinkertainen toteuttaa, maut kohdillaan!
Tuli tosi hyvää!! Kantsii kokeilla
Onko smetana pakollinen, vai voisko korvata jollain?
Hea, kakku on testattu reseptin mukaan smetanalla, joka siihen sopii parhaiten.
Jaakko, toki voit kakun leipoa isompaankin 24 cm vuokaan. Voit pitää raaka-aineiden määrän samana, jolloin kakusta tulee hieman matalampi ja paistoaikaa kannattaa hieman lyhentää. Voit myös nostaa raaka-aineiden määrää suhteessa alkuperäiseen reseptiin, usein kasvatus 20 cm vuuasta 24 cm vuokaa vastaa 1,44 kertaista raaka-aineiden määrää.
Hei! Kysyisin että voisikos kakun tehdä 24 cm irtopohjavuokaan, vai pitääkö silloin lisätä aineksia lisää? 😋😃
Nam! Kuulostaa hyvältä. Täytyypäs joskus kokeilla! Harmi vain kun ei kukaan ole vielä kommentoinut, niin ei tiedä miten on muilla onnistunut. 👌😋