Salmorejo eli espanjalainen tomaattikeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Salmorejo eli espanjalainen tomaattikeitto

Salmorejo on espanjalainen kylmä tomaattikeitto, jota tarjotaan erityisesti Andalucian alueella. Samettisen pehmeä salmorejo maistuu kuumana kesäpäivänä.

32 arvostelua3
Näytä lisää vaihtoehtoja ›
  • 6 annosta
  • alle 30 min

Ainekset

6 annosta

Lisäksi

    • 2kananmunaa koviksi keitettyinä

Valmistus

alle 30 min
  1. Kalttaa tomaatit. Leikkaa tomaattien pintaan kevyt ristiviilto ja upota tomaatit hetkeksi kiehuvaan veteen. Näin kuori irtoaa helposti.
  2. Leikkaa kuoritut tomaatit neljään osaan ja pane ne tehosekoittimen kannuun. Käytä tasaiseksi.
  3. Lisää kannuun paloiteltu patonki sekä muut ainekset. Anna leivän turvota muutama minuutti ja käytä sitten seos tasaiseksi. Ohenna keittoa hieman vedellä tarvittaessa.
  4. Tarjoa salmorejo kuorittujen ja lohkottujen kananmunien kanssa.

Tiesitkö että...

Huom! Voit valmistaa keiton myös kuorellisista tomaateista. Leikkaa tomaatit neljään osaan ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimessa. Siivilöi tomaatit lävikössä, jotta saat mahdollisimman sileän massan. Valmista loppu keitto ohjeen mukaan. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 05/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,26/kpl2,49/kg
  • Terttutomaatti punainen ulkomainen
    Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,23/kpl1,59/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,35/kpl10,70/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,99/kpl11,96/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,69/kpl
  • Druvan punaviinietikka 300ml
    Druvan punaviinietikka 300ml
    2,45/kpl8,17/l
  • Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
    Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
    3,09/kpl7,72/l
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl12,90/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,65/kpl2,60/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,39/kpl2,40/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Arvosana reseptille 32 arvostelua
  • Anna19.7.2020

    Hyvä salmorejon perusresepti. Tavallisen punaviinietikan sijaan käyttäisin kuitenkin sherryetikkaa tai balsamicoa. Etikan voi halutessaan vaihtaa sitruunamehuun.

    Ilmoita asiattomasta viestistä
  • Herne9.7.2019

    Voiko keittoa pakastaa ?🤔

    Ilmoita asiattomasta viestistä
  • K-Kuluttajapalvelu9.7.2019

    Herne, emme suosittele pakastamaan tätä keittoa.