Broileri ja chimichurri-kastike

Name: Broileri ja chimichurri-kastike
Total time: 30 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1 salottisipuli; 1 Pirkka mieto punainen chili hienonnettuna; 2–3 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 3 rkl punaviinietikkaa; 1–2 ruukkua persiljaa hienonnettuna; 2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/2 tl suolaa; 1 rs (340 g) Pirkka kanan ohutleikkeitä, maustamaton

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Argentiinalainen chimichurri maistuu paistetun tai grillatun broilerin kanssa. Kokeile kastiketta myös lihan tai kasvisten kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

3 annosta

Lisäksi
1	salottisipuli tai
1	Pirkka mieto punainen chili hienonnettuna tai
2–3	valkosipulinkynttä hienonnettuna tai
3 rkl	punaviinietikkaa tai
1–2 ruukkua	persiljaa hienonnettuna tai
2 dl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1/2 tl	suolaa tai
1 rs (340 g)	Pirkka kanan ohutleikkeitä, maustamaton tai

Ravintosisältö

Energia	1 217 kJ / 295 kcal
Rasva	27 g
josta tyydyttynyttä	4,2 g
Hiilihydraatit	0,8 g
josta sokereita	0,5 g
Proteiini	11,1 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita sipuli, chili, valkosipuli ja etikka kulhossa keskenään. Anna maustua 15 minuuttia.

Hienonna persilja. Sekoita öljy persiljan joukkoon haarukalla. Lisää sipuliseos ja suola. Tarkista maku. Chilin vahvuus saattaa vaihdella, joten lisää chiliä tarvittaessa.

Paista broilerit pakkauksen ohjeen mukaan pannulla, uunissa tai grillissä. Lusikoi kastiketta kypsien broilereiden päälle ja tarjoa loppu kastike erikseen. Tarjoa lisäksi esimerkiksi leipää ja raikasta salaattia.

Vinkki! Lopun kastikkeen voit käyttää esimerkiksi salaatin kastikkeena tai leivän dippaamiseen. Se säilyy jääkaapissa noin viikon.

Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,49/kpl
29,80/kg
Delideli Punaviinietikka 250ml 12kk tynnyrikypsytys
Hinta 4,99/kpl
19,96/l
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka suomalainen kanan ohutleike 3-4 kpl/340 g maustamaton
Hinta 4,85/kpl
14,26/kg
Salottisipuli suomalainen
Hinta n. 0,27/kpl
5,49/kg
Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
Hinta 1,89/kpl
5,40/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Druvan punaviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Plussa-etu −12 %
Filos 350ml punaviinietikka
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,89/kpl
5,40/l
Ilman Plussa-korttia 2,15/kpl (6,14/l)
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 8,49/kpl
42,45/l
Memmas Knossos Luomu Ekstra neitsyt oliiviöljy 250ml
Hinta 7,69/kpl
30,76/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Naapurin Maalaiskanan ohut fileeleike maustamaton 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Atria Kanan Ohut Fileeleike Naturel 480g
Hinta 8,29/kpl
17,27/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.