Pekonipasta
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
Pasta carbonarasta on olemassa monenlaisia versioita ja perinteisimmässä niissä ei käytetä lainkaan kermaa, vaan kermaisuus syntyy kananmunista.
- Laktoositon
Ainekset
4 annosta
- 400 g Pirkka spagettia
- 1 pkt (150 g) Pirkka suomalaista pekonia
- 2 K-Menu kananmunaa
- 75 g Pirkka Parhaat pecorinojuustoa
- 1 tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia918 kJ / 218 kcal
- Rasva7,4 g
- josta tyydyttynyttä2,9 g
- Hiilihydraatit27,6 g
- josta sokereita1,3 g
- Proteiini10,3 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Suikaloi pekoni. Lisää pekoni kylmälle pannulla ja paista miedohkolla lämmöllä, kunnes pekonista alkaa rasva irrota. Jatka kuumentamista, kunnes pekoni on kypsää. Siirrä pannu liedeltä.
- Keitä sillä aikaa spagetti suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja mausta mustapippurilla. Raasta juusto.
- Kun pasta on kypsää, ota keitinvettä talteen 1–2 dl. Valuta pasta ja siirrä se valmiiksi lämmitettyyn kulhoon.
- Lisää pastan joukkoon pekoni ja sekoita. Kaada kananmunat pastan joukkoon koko ajan vatkaten ja ripottele heti perään puolet juustoraasteesta. Tässä vaiheessa voit lisätä keitinvettä.
- Lisää loput juustosta huolellisesti sekoittaen. Pastan tulisi olla kiiltävän kosteaa, mutta kulhonpohjalla ei saisi olla runsaansti lientä. Lisää keitinvettä, jos koostumus on liian kuiva. Rouhi lopuksi joukkoon runsaasti mustapippuria ja tarjoa heti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 7,00/3 kpl15,56/kgIlman Plussa-korttia 2,48/kpl (16,53/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,7(2 383 arviota)
- 15–30 min3,9(536 arviota)
- Video15–30 min3,5(170 arviota)
- 15–30 min3,4(309 arviota)
- 30–60 min3,7(13 arviota)
- 30–60 min3,2(27 arviota)
- 15–30 min3,6(109 arviota)
- 15–30 min3,9(198 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (138 arviota)
- italianman2 vuotta sittenHyvä kun nimesitte tämän pekonipastaksi ettekä pasta carbonaraksi! Autenttisessa carbonarassa nimittäin käytetään lihana guancialea.
- namnam7 vuotta sittenTosii hyvää!
- Heppatyttö048 vuotta sittenKyllä maistui mutta ei ollut ihan hyvää