Savuinen tomaattikastike

Name: Savuinen tomaattikastike
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 isoa tomaattia; 2 (300 g) punaista paprikaa; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1 rkl öljyä; 1 tl valkoviinietikkaa; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl sokeria; ripaus mustapippuria; 1/2 ruukkua korianteria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Smoky tomato sauce eli savustettu tomaattikastike maistuu grilliruoan kastikkeena tai dippinä maissilastujen kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

2	isoa tomaattia tai
2 (300 g)	punaista paprikaa tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
1 rkl	öljyä tai
1 tl	valkoviinietikkaa tai
1	valkosipulinkynsi hienonnettuna tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	sokeria tai
ripaus	mustapippuria tai
1/2 ruukkua	korianteria tai

Ravintosisältö

Energia	193 kJ / 46 kcal
Rasva	2,3 g
josta tyydyttynyttä	0,1 g
Hiilihydraatit	4,4 g
josta sokereita	4,1 g
Proteiini	0,9 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Puhdista paprikat ja leikkaa ne reiluiksi lohkoiksi. Savusta tomaatteja, paprikoita ja chiliä noin 20 minuuttia tai kunnes pinta on saanut väriä ja kasvikset ovat pehmenneet.

Soseuta jäähtyneet kasvikset sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon öljy, etikka, valkosipulinkynsi ja mausteet. Lisää hienonnettu korianteri ja tarjoa salsa dippinä tai grilliruoan kastikkeena.

Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,49/kpl
29,80/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 5,49/kpl
21,96/kg
Tomaatti Dunne Marzano 230g Suomi 1lk
Hinta 3,89/kpl
16,91/kg
Paprika punainen
Hinta n. 0,64/kpl
4,29/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Plussa-etu −9 %
Filos valkoviinietikka 350ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,89/kpl
5,40/l
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (5,97/l)
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.