Savuinen porokiusaus
- Annosmäärä5 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Savuinen porokiusaus syntyy pääasiassa hyvistä mausteista, poronkäristyksestä ja perunasuikaleista. Tarjoa puolukkasurvoksen ja maustekurkkuviipaleiden kera.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
5 annosta
240 g | Pirkka poronkäristystä (pakaste) tai |
1 rkl | juoksevaa margariinia tai |
1 tl | timjamia tai |
2 ps (à 500 g) | tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1/2 ps (à 200 g) | tai |
2 tlk (à 2 1/2 dl) | tai |
Lisäksi | |
|---|---|
puolukkasurvosta tai | |
maustekurkkuviipaleita tai | |
Ravintosisältö
Energia | 350 kJ / 84 kcal |
Rasva | 4,1 g |
josta tyydyttynyttä | 1,9 g |
Hiilihydraatit | 8,3 g |
josta sokereita | 1 g |
Proteiini | 4,1 g |
Suola | 0,5 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Kuumenna rasva pannussa ja lisää jäiset käristyslihat. Ruskista liha ja mausta timjamilla.
Levitä voideltuun, laakeaan vuokaan pussillinen perunasuikaleita. Mausta perunat pippurilla. Lisää perunoiden päälle ruskistettu poronkäristys. Kaada päälle sipulikuutiot ja toinen pussillinen perunasuikaleita. Mausta taas pippurilla.
Kaada joukkoon ruokakerma. Kypsennä kiusausta uunin alatasolla 225 asteessa 30 minuuttia. Laske lämpö 200 asteeseen ja kypsennä vielä 30 minuuttia. Tarjoa savuinen porokiusaus puolukkasurvoksen ja maustekurkkuviipaleiden kanssa.
Huom! Suolalisäystä ei välttämättä tarvita, koska maustettu ruokakerma sisältää suolaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500mlHinta 1,75/kpl3,50/l
- Pirkka perunasuikaleet 500 g pakasteHinta 1,25/kpl2,50/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakasteHinta 0,75/kpl3,75/kg
- Valio ruokakerma 2,5 dl Kippari laktoositon UHTHinta 1,99/kpl7,96/l
- Pirkka suomalainen puolukkasurvos 500gHinta 7,99/kpl15,98/kg
- Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360gHinta 1,79/kpl4,97/kg
- Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500mlHinta 2,39/kpl4,78/l
- Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500mlHinta 3,09/kpl6,18/l
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Järvikylä timjami rkk FIEtuhinta 1,29/kplnorm. 1,89/kpl
- Apetit Kotimaiset perunasuikaleet 1kg paHinta 2,49/kpl2,49/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g paHinta 0,79/kpl3,95/kg
- K-Menu kurkkuviipaleet mausteliemessä 930g/450gHinta 0,99/kpl2,20/kg
- Felix Maku viipaloituja kurkkuja mausteliemessä 560/300gHinta 2,49/kpl8,30/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(52 arviota)
- yli 60 min3,2(29 arviota)
- yli 60 min4,0(77 arviota)
- yli 60 min3,8(37 arviota)
- 30 - 60 min3,8(14 arviota)
- yli 60 min4,0(158 arviota)
- yli 60 min3,9(46 arviota)
- 30 - 60 min3,0(2 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (20 arviota)
- Mamma3 vuotta sittenOnko suola unohtunut tästä porokiusauksesta ? Vai onko tuo liha valmiiksi suolattu, mutta sittenkin laittaisin sitä suolaa tuohon perunamäärään nähden se kyllä vaatii jo maun takia.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenMamma, suolalisäystä ei välttämättä tarvita, koska maustettu ruokakerma ja poronkäristysliha sisältävät suolaa.
- Timppa5 vuotta sittenHei, Ohje on hyvä ja varmasti toimiva. Mutta kyseisten raaka-aineiden perusteella nimi "Savuinen-porokiusaus" on mielestäni melko harhaanjohtava. Pelkkä Kippari-kerman savuaromin perusteella en luokittelisi kyseistä ruokaa alkutermillä "Savuinen".
- yksi niistä joka viidennestä yksin asuvasta suomalaisesta8 vuotta sittenKippari-kerman, poronkäristyksen ja timjamin yhdistelmä on onnistunut. Minua arvelutti reseptissä perunan ja lihan suhde. Käytin 450 gr Van Goch -perunoita, 100 gr porkkanaa, 100 gr sipulia (mikään ei ollut pakastettua, kuullotin sipulin kevyesti) ja 240 gr poronkäristystä sekä yhden kerman + mausteet. Tästä tuli maukkain poronkäristyresepti, jota olen tehnyt. Sopiva resepti sinkkutalouteen - ei tule kyllätyttävän monta annosta.