Savuinen porokiusausTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Savuinen porokiusaus

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Savuinen porokiusaus syntyy pääasiassa hyvistä mausteista, poronkäristyksestä ja perunasuikaleista. Tarjoa puolukkasurvoksen ja maustekurkkuviipaleiden kera.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
240 g
 
Pirkka poronkäristystä (pakaste)
tai
1 rkl
 
juoksevaa margariinia
tai
1 tl
 
timjamia
tai
2 ps (à 500 g)
 
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1/2 ps (à 200 g)
 
tai
2 tlk (à 2 1/2 dl)
 
tai

Lisäksi

 
puolukkasurvosta
tai
 
maustekurkkuviipaleita
tai

Ravintosisältö

Energia
350 kJ / 84 kcal
Rasva
4,1 g
josta tyydyttynyttä
1,9 g
Hiilihydraatit
8,3 g
josta sokereita
1 g
Proteiini
4,1 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuumenna rasva pannussa ja lisää jäiset käristyslihat. Ruskista liha ja mausta timjamilla.

Levitä voideltuun, laakeaan vuokaan pussillinen perunasuikaleita. Mausta perunat pippurilla. Lisää perunoiden päälle ruskistettu poronkäristys. Kaada päälle sipulikuutiot ja toinen pussillinen perunasuikaleita. Mausta taas pippurilla.

Kaada joukkoon ruokakerma. Kypsennä kiusausta uunin alatasolla 225 asteessa 30 minuuttia. Laske lämpö 200 asteeseen ja kypsennä vielä 30 minuuttia. Tarjoa savuinen porokiusaus puolukkasurvoksen ja maustekurkkuviipaleiden kanssa.

Huom! Suolalisäystä ei välttämättä tarvita, koska maustettu ruokakerma sisältää suolaa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Hinta 1,75/kpl
    3,50/l
  • Pirkka perunasuikaleet 500 g pakaste
    Hinta 1,25/kpl
    2,50/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
    Hinta 0,75/kpl
    3,75/kg
  • Valio ruokakerma 2,5 dl Kippari laktoositon UHT
    Hinta 1,99/kpl
    7,96/l
  • Pirkka suomalainen puolukkasurvos 500g
    Hinta 7,99/kpl
    15,98/kg
  • Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360g
    Hinta 1,79/kpl
    4,97/kg
  • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 3,09/kpl
    6,18/l
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Etuhinta 1,29/kpl
    norm. 1,89/kpl
  • Apetit Kotimaiset perunasuikaleet 1kg pa
    Hinta 2,49/kpl
    2,49/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Apetit Kotimaiset sipulikuutiot 200g pa
    Hinta 0,79/kpl
    3,95/kg
  • K-Menu kurkkuviipaleet mausteliemessä 930g/450g
    Hinta 0,99/kpl
    2,20/kg
  • Felix Maku viipaloituja kurkkuja mausteliemessä 560/300g
    Hinta 2,49/kpl
    8,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (20 arviota)

  • Mamma
    3 vuotta sitten
    Onko suola unohtunut tästä porokiusauksesta ? Vai onko tuo liha valmiiksi suolattu, mutta sittenkin laittaisin sitä suolaa tuohon perunamäärään nähden se kyllä vaatii jo maun takia.
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Mamma, suolalisäystä ei välttämättä tarvita, koska maustettu ruokakerma ja poronkäristysliha sisältävät suolaa.
  • Timppa
    5 vuotta sitten
    Hei, Ohje on hyvä ja varmasti toimiva. Mutta kyseisten raaka-aineiden perusteella nimi "Savuinen-porokiusaus" on mielestäni melko harhaanjohtava. Pelkkä Kippari-kerman savuaromin perusteella en luokittelisi kyseistä ruokaa alkutermillä "Savuinen".
  • yksi niistä joka viidennestä yksin asuvasta suomalaisesta
    8 vuotta sitten
    Kippari-kerman, poronkäristyksen ja timjamin yhdistelmä on onnistunut. Minua arvelutti reseptissä perunan ja lihan suhde. Käytin 450 gr Van Goch -perunoita, 100 gr porkkanaa, 100 gr sipulia (mikään ei ollut pakastettua, kuullotin sipulin kevyesti) ja 240 gr poronkäristystä sekä yhden kerman + mausteet. Tästä tuli maukkain poronkäristyresepti, jota olen tehnyt. Sopiva resepti sinkkutalouteen - ei tule kyllätyttävän monta annosta.