Juures-porokiusausTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juures-porokiusaus

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Maukas juures-porokiusaus sopii hyvin myös hieman juhlavammaksi tarjottavaksi.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
1 kg
 
tai
200 g
 
porkkanoita
tai
pala (n. 200 g)
 
juuriselleriä
tai
1
 
sipuli
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 ps (240 g)
 
Pirkka poronkäristystä (pakaste)
tai
1–2 rkl
 
voita
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1/2 dl
 
tuoretta timjamia
tai
1 pkt (100 g)
 
tai
2 tlk (à 2 dl)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
615 kJ / 147 kcal
Rasva
6,1 g
josta tyydyttynyttä
3,4 g
Hiilihydraatit
14,8 g
josta sokereita
2,9 g
Proteiini
7,8 g
Suola
1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja viipaloi juurekset ohuiksi lanteiksi. Kuori ja hienonna sipulit.

Ruskista käristysliha kuumassa pannussa tilkassa öljyä, lisää sipulit kuullottumaan. Mausta 1/2 tl suolaa ja ripauksella mustapippuria. Siirrä pannu sivuun ja sekoita joukkoon hienonnettu timjami ja kuutioitu poron kylmäsavupaisti.

Voitele iso noin 3 l vuoka. Levitä vuokaan kerroksittain juureksia sitten poro-sipuliseosta ja sitten loput juurekset. Ripottele juureksille myös loput suola ja mustapippuri. Kaada päälle ruokakermat.

Kypsennä vuokaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 55 minuuttia. Koristele tuoreella timjamilla. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Hinta 2,30/kpl
    1,15/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
    Hinta 2,19/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 100g
    Hinta 9,95/kpl
    99,50/kg
  • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
    Hinta 0,49/kpl
    2,45/l
  • PIRKKA Annabelle peruna 1kg Suomi
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    2,18/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Oivariini 400g normaalisuolainen
    Hinta 3,29/kpl
    8,23/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
    Hinta 11,30/kpl
    113,00/kg
  • Rönkä poron ksavupaistisiivu 100g
    Hinta 9,39/kpl
    93,90/kg
  • Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositon
    Hinta 1,19/kpl
    5,95/l
  • Valio Eila ruokakerma 15% 2dl UHT laktoositon
    Hinta 1,29/kpl
    6,45/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (13 arviota)