Juures-porokiusaus

Name: Juures-porokiusaus
Total time: 60 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 kg Pirkka perunoita; 200 g porkkanoita; pala juuriselleriä; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 ps Pirkka poronkäristystä (pakaste); 1-2 rkl voi+kasviöljylevitettä; 1 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1/2 dl tuoretta timjamia; 1 pkt Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia; 2 tlk Pirkka ruokakermaa

Maukas juures-porokiusaus sopii hyvin myös hieman juhlavammaksi tarjottavaksi.

Jätä kommentti

5 annostayli 60 min285 kcal / annos (300g)

Lisää suosikkeihin

Osta tuotteet

Tulosta

Ainekset

5 annosta

- 1kgPirkka perunoita
- 200gporkkanoita
- pala(n. 200 g)juuriselleriä
- 1sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1ps(240 g)Pirkka poronkäristystä (pakaste)
- 1-2rklvoi+kasviöljylevitettä
- 1 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1/2dltuoretta timjamia
- 1pkt(100 g)Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia
- 2tlk(à 2 dl)Pirkka ruokakermaa

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja viipaloi juurekset ohuiksi lanteiksi. Kuori ja hienonna sipulit.
Ruskista käristysliha kuumassa pannussa tilkassa öljyä, lisää sipulit kuullottumaan. Mausta 1/2 tl suolaa ja ripauksella mustapippuria. Siirrä pannu sivuun ja sekoita joukkoon hienonnettu timjami ja kuutioitu poron kylmäsavupaisti.
Voitele iso noin 3 l vuoka. Levitä vuokaan kerroksittain juureksia sitten poro-sipuliseosta ja sitten loput juurekset. Ripottele juureksille myös loput suola ja mustapippuri. Kaada päälle ruokakermat.
Kypsennä vuokaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 55 minuuttia. Koristele tuoreella timjamilla. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Liha
Sesongit
- Itsenäisyyspäivä
Ruokalajit
- Uuniruoat
Teemat
- Arkiruoka
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton
- Kananmunaton

Ravintosisältö per annos 300g 100 g

285 kcal1 190 kJ
Proteiinia 16 g
Hiilihydraatteja24 g
Rasvaa13 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
2,30/kpl
1,15/kg
Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
1,49/kpl
1,49/kg
K-Menu suomalainen pesty yleisperuna 2 kg
1,79/kpl
0,89/kg
Porkkana multa Suomi
0,19/kpl
1,89/kg
Porkkana pesty 1lk
0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
1,19/kpl
2,38/kg
Selleri pakattu kg
0,58/kpl
3,89/kg
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli suomalainen
0,25/kpl
4,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,99/kpl
1,99/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Valio Oivariini 400 g laktoositon
Plussa-kortilla
-6 %
2,79/kpl
6,97/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,99/kpl
36,67/kg
Järvikylä timjami rkk FI
1,89/kpl
Lihamestarin poron kylmäsavupaisti 80g
4,55/kpl
56,87/kg
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
0,49/kpl
2,45/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Juures-porokiusaus

Ainekset

Valmistus

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 300g 100 g

Lisätietoa reseptistä

Lisätietoa reseptistä

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Savuporokiusaus

Paahtopaisti ja juuresgratiini

Porsaan uunifilee ja selleri-omenagratiini

Kommentoi