Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Juures-porokiusaus
Maukas juures-porokiusaus sopii hyvin myös hieman juhlavammaksi tarjottavaksi.
- 5 annosta
- yli 60 min
- 285 kcal / annos (300g)
Ainekset
5 annosta
- 200gporkkanoita
- pala(n. 200 g)juuriselleriä
- 1sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1ps(240 g)Pirkka poronkäristystä (pakaste)
- 1 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1/2dltuoretta timjamia
- 1pkt(100 g)Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia
- 2tlk(à 2 dl)Pirkka ruokakermaa
Valmistus
yli 60 min- Kuori ja viipaloi juurekset ohuiksi lanteiksi. Kuori ja hienonna sipulit.
- Ruskista käristysliha kuumassa pannussa tilkassa öljyä, lisää sipulit kuullottumaan. Mausta 1/2 tl suolaa ja ripauksella mustapippuria. Siirrä pannu sivuun ja sekoita joukkoon hienonnettu timjami ja kuutioitu poron kylmäsavupaisti.
- Voitele iso noin 3 l vuoka. Levitä vuokaan kerroksittain juureksia sitten poro-sipuliseosta ja sitten loput juurekset. Ripottele juureksille myös loput suola ja mustapippuri. Kaada päälle ruokakermat.
- Kypsennä vuokaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 55 minuuttia. Koristele tuoreella timjamilla. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Sesongit
Ravintosisältö perannos 300g100 g
- 285 kcal1 190 kJ
- Proteiinia16 g
- Hiilihydraatteja24 g
- Rasvaa13 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi