Savukalkkuna-vesimelonisalaatti

Name: Savukalkkuna-vesimelonisalaatti
Yield: 5–6 annosta
Ingredients: n. 1 kg vesimelonia; 1/2 (150 g) kurkkua; 1 (150 g) keltainen paprika; 1 ruukku Vihreä Keiju mix -ruukkusalaattia; 200 g savustettua kalkkunafileetä; 1/2 rs (à 500 g) tummia viinirypäleitä; 2–3 kevätsipulia hienonnettuna; 1 rkl Pirkka sinappia; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 1/2 dl öljyä; 2 rkl sitruunanmehua; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä5–6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton

Savukalkkuna-vesimelonisalaatti maistuu monissa tilanteissa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton

Ainekset

5–6 annosta

n. 1 kg vesimelonia
1/2 (150 g) kurkkua
1 (150 g) keltainen paprika
1 ruukku Vihreä Keiju mix -ruukkusalaattia
200 g savustettua kalkkunafileetä
1/2 rs (à 500 g) tummia viinirypäleitä
2–3 kevätsipulia hienonnettuna

Kastike

1 rkl Pirkka sinappia
1 rkl juoksevaa hunajaa
1/2 dl öljyä
2 rkl sitruunanmehua
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Ravintosisältö

Energia
519 kJ / 124 kcal
Rasva
5,8 g
josta tyydyttynyttä
0,6 g
Hiilihydraatit
10,3 g
josta sokereita
10,2 g
Proteiini
6,2 g
Suola
0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa vesimeloni isoiksi kuutioiksi. Viipaloi kurkku ja suikaloi halkaistu paprika.
Levitä salaatinlehdet laakeaan tarjoilukulhoon ja levitä päälle kurkkuviipaleet, melonikuutiot ja paprikasuikaleet. Asettele salaattiin kalkkunaviipaleet ja ripottele päälle viinirypäleet.
Sekoita sinappi ja hunaja. Kaada joukkoon öljy vähitellen koko ajan sekoittaen. Mausta kastike sitruunanmehulla, suolalla ja mustapippurilla. Kaada kastike salaatille.
Ripottele pinnalle hienonnetut kevätsipulit. Tarjoa salaatti patongin tai sämpylöiden kanssa.

Snäxi minikurkku 200g Suomi 1lk
Hinta 3,99/kpl
19,95/kg
Paprika keltainen ulkomainen
Hinta n. 0,81/kpl
5,39/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Pirkka sinappi mieto 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka vesimeloni
Hinta n. 8,46/kpl
3,29/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 1,39/kpl
4,63/kg
Kurkku pakattu Suomi 2 lk kg
Hinta n. 1,19/kpl
3,95/kg
Järvikylä Torpparin trio salaatti Suomi
Hinta 2,69/kpl
Pirkka rypäle tumma 400g luomu
Hinta 5,29/kpl
13,23/kg
Pirkka tumma siemenetön rypäle 500g
Etuhinta 4,00/2 kpl
4,00/kg
norm. 2,89/kpl (5,78/kg)
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Auran sinappi mieto 125g
Hinta 1,25/kpl
10,00/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Sitruuna kg
Hinta n. 0,55/kpl
2,89/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.