Meloni-mozzarellasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Meloni-mozzarellasalaatti

Herkullinen mozzarellasalaatti saa makeutta melonista - täydellinen lounassalaatti!

Ainekset

4–5 annosta

Kastike

    • 3rkloliiviöljyä
    • 2rklsitruunanmehua
    • 2rkljuoksevaa hunajaa
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1/2dlbasilikaa hienonnettuna

Valmistus

alle 30 min
  1. Viipaloi kurkku. Poista melonista siemenet ja leikkaa se lohkoiksi. Poista lohkoista kuoret. Halkaise paprika, poista siemenet ja leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Hienonna kevätsipulit.
  2. Levitä salaattisekoitus, kurkkuviipaleet ja hienonnettu kevätsipuli laakealle vadille. Nosta salaatin päälle säteittäin melonilohkot. Asettele broilerinleikeviipaleet melonilohkojen päälle. Levitä salaatille mozzarellapallot ja huuhdotut rucolan lehdet.
  3. Sekoita öljy, sitruunanmehu ja hunaja. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja basilikalla. Kaada kastike salaatille. Koristele paprikasuikaleilla. Anna maustua kylmässä hetken aikaa ennen tarjoilua. Tarjoa salaatti esimerkiksi patongin kanssa.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille5 arvostelua