Lohisalaatti

Name: Lohisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 2 avokadoa; 150 g kurkkua; 2 kevätsipulin vartta; 250 g lämminsavustettua kirjolohifileetä; 1 ps (150 g) Pirkka Provence salaattisekoitusta; n. 100 g sokeriherneenpalkoja; 1/2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; n. 2 rkl sitruunanmehua; ripaus suolaa ja mustapippuria; ripaus sokeria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton

Raikkaan salaatin täytteinä maistuvat lohi, kananmunat ja avokado. Ruokaisa lohisalaatti sopii hyvin vaikkapa lounaaksi.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton

Ainekset

4 annosta

Kastike
4	kananmunaa tai
2	avokadoa tai
150 g	kurkkua tai
2	kevätsipulin vartta tai
250 g	lämminsavustettua kirjolohifileetä tai
1 ps (150 g)	Pirkka Provence salaattisekoitusta tai
n. 100 g	sokeriherneenpalkoja tai
1/2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
n. 2 rkl	sitruunanmehua tai
ripaus	suolaa ja mustapippuria tai
ripaus	sokeria tai

Ravintosisältö

Energia	675 kJ / 162 kcal
Rasva	11,2 g
josta tyydyttynyttä	2,1 g
Hiilihydraatit	2,5 g
josta sokereita	1,8 g
Proteiini	11,3 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Keitä kananmunat pehmeiksi (noin 7 minuuttia). Jäähdytä, kuori ja lohko munat.

Halkaise avokadot, poista siemenet ja viipaloi hedelmäliha. (Purista päälle hieman sitruunanmehua.) Kuutioi kurkku pieniksi kuutioiksi ja hienonna kevätsipulin varret.

Irrota savukalan nahka ja paloittele kala annospaloiksi. Poista tarvittaessa ruodot. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.

Levitä salaattisekoitus laakealle vadille ja sekoita joukkoon kastike. Nostele salaatin päälle avokadot, kurkut, kevätsipulit ja herneet. Lisää päälle kalapalat ja tarjoa salaatti tuoreen leivän kanssa.

Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
Hinta n. 1,70/kpl
8,49/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,73/kpl
4,95/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Pirkka suomalainen savustettu kirjolohifilee n.700g
Hinta n. 16,07/kpl
22,95/kg
Pirkka Provence salaattisekoitus 150 g
Etuhinta 1,99/kpl
13,27/kg
norm. 2,59/kpl (17,27/kg)
Pirkka sugar snaps salaattiherne 150g
Hinta 2,99/kpl
19,93/kpl
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,47/kpl
4,19/kg
Eriksson lämminsavustettu savukirjolohifilee n700g vakuumipakattu
Hinta n. 20,97/kpl
29,95/kg
Pirkka perhesalaattisekoitus 300g
Hinta 2,59/kpl
8,63/kg
Pirkka sokeriherne 150g
Hinta 2,59/kpl
17,27/kpl
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,69/kpl
9,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.