Lohisalaatti

Name: Lohisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 2 avokadoa; 150 g kurkkua; 2 kevätsipulin vartta; 250 g lämminsavustettua kirjolohifileetä; 1 ps (150 g) Pirkka Provence salaattisekoitusta; n. 100 g sokeriherneenpalkoja; 1/2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; n. 2 rkl sitruunanmehua; ripaus suolaa ja mustapippuria; ripaus sokeria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton

Raikkaan salaatin täytteinä maistuvat lohi, kananmunat ja avokado. Ruokaisa lohisalaatti sopii hyvin vaikkapa lounaaksi.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton

Ainekset

4 annosta

4 kananmunaa
2 avokadoa
150 g kurkkua
2 kevätsipulin vartta
250 g lämminsavustettua kirjolohifileetä
1 ps (150 g) Pirkka Provence salaattisekoitusta
n. 100 g sokeriherneenpalkoja

Kastike

1/2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
n. 2 rkl sitruunanmehua
ripaus suolaa ja mustapippuria
ripaus sokeria

Ravintosisältö

Energia
673 kJ / 161 kcal
Rasva
11,2 g
josta tyydyttynyttä
2,1 g
Hiilihydraatit
2,2 g
josta sokereita
1,5 g
Proteiini
11,4 g
Suola
0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Keitä kananmunat pehmeiksi (noin 7 minuuttia). Jäähdytä, kuori ja lohko munat.
Halkaise avokadot, poista siemenet ja viipaloi hedelmäliha. (Purista päälle hieman sitruunanmehua.) Kuutioi kurkku pieniksi kuutioiksi ja hienonna kevätsipulin varret.
Irrota savukalan nahka ja paloittele kala annospaloiksi. Poista tarvittaessa ruodot. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Levitä salaattisekoitus laakealle vadille ja sekoita joukkoon kastike. Nostele salaatin päälle avokadot, kurkut, kevätsipulit ja herneet. Lisää päälle kalapalat ja tarjoa salaatti tuoreen leivän kanssa.

Avokado syöntikypsä 2kpl/320g 1lk
Hinta 3,39/kpl
10,59/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,29/kpl
22,90/kg
Pirkka Provence salaattisekoitus 150 g
Hinta 2,59/kpl
17,27/kg
Pirkka sugar snaps salaattiherne 150g
Hinta 3,29/kpl
21,93/kpl
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,25/kpl
14,50/l
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,64/kpl
3,79/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
K-Menu avokado 400g
Etuhinta 1,29/kpl
3,23/kg
norm. 1,75/kpl (4,38/kg)
Avokado 300g luomu 1lk
Hinta 3,89/kpl
12,97/kg
Pirkka suomalainen kurkku 300g 1lk
Hinta 0,99/kpl
3,30/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,22/kpl
3,49/kg
Pirkka suomalainen lämminsavustettu kirjolohifilee n.700g
Hinta n. 16,07/kpl
22,95/kg
Pirkka salaattisekoitus 175g
Hinta 1,99/kpl
11,37/kg
Pirkka coleslaw 185g
Hinta 1,99/kpl
10,76/kg
Pirkka sokeriherne 150g
Hinta 3,29/kpl
21,93/kpl
Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
Hinta 7,25/kpl
36,25/l
Fontana oliiviöljy 250 ml Classico EV
Hinta 6,25/kpl
25,00/l
Sitruuna kg
Hinta n. 0,61/kpl
3,19/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.