Lihavartaat ja marinoidut vihannekset

Name: Lihavartaat ja marinoidut vihannekset
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 kpl (n. 500 g) naudan ulkofileelehtipihvejä; öljyä; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; puisia varrastikkuja; 1 kesäkurpitsa; 1 keltainen paprika; 1 punasipuli; 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä; 4 luumutomaattia; 2–3 rkl öljyä; 1 sitruuna (suikaloitu kuori ja mehu); 2 rkl hunajaa; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 tl basilikaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Tarjoa lihavartaat marinoitujen grillivihannesten kanssa. Helppoa ja herkullista grilliruokaa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Marinoidut grillivihannekset
4 kpl (n. 500 g)	naudan ulkofileelehtipihvejä tai
	öljyä tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
	puisia varrastikkuja tai
1	kesäkurpitsa tai
1	keltainen paprika tai
1	punasipuli tai
1 rs (200 g)	Pirkka herkkusieniä tai
4	luumutomaattia tai
2–3 rkl	öljyä tai
1	sitruuna (suikaloitu kuori ja mehu) tai
2 rkl	hunajaa tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 tl	basilikaa tai

Ravintosisältö

Energia	349 kJ / 83 kcal
Rasva	3,3 g
josta tyydyttynyttä	0,7 g
Hiilihydraatit	4,4 g
josta sokereita	4,2 g
Proteiini	7,9 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Ota liha jääkaapista huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsentämistä. Leikkaa lehtipihvit 2–3 sentin suikaleiksi. Kiedo suikaleet liotettuihin varrastikkuihin. Voitele vartaat öljyllä. Kypsennä grillissä tai parilassa 5–7 minuuttia välillä käännellen. Mausta vartaat suolalla ja pippurilla.

Leikkaa kesäkurpitsa noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Paloittele paprikat ja lohko sipuli. Halkaise herkkusienet ja tomaatit. Sekoita vihannesten joukkoon öljy. Kypsennä vihannekset grillissä tai parilalla.

Suikaloi tai raasta sitruunan kuori karkeaksi raasteeksi. Purista sitruunasta mehu. Mausta mehu hunajalla, suolalla, mustapippurilla ja basilikalla.

Sekoita kypsien, kuumien vihannesten joukkoon maustettu sitruunanmehu ja kuorisuikaleet. Kaada vihannekset tarjoiluvadille ja nosta päällimmäiseksi grillatut tomaatinpuolikkaat. Tarjoa vartaiden kanssa.

Pirkka suomalainen luumutomaatti 500 g
Hinta 2,49/kpl
4,98/kg
Pirkka kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 0,87/kpl
3,49/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka basilika 8g
Hinta 0,79/kpl
98,75/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Fredman grillitikku 25cm 100kpl
Hinta 1,89/kpl
0,02/kpl
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk Roosa nauha
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Snellman Naudan lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240g
Hinta 9,79/kpl
40,79/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Luumutomaatti Flavorino 600g Suomi 1lk
Hinta 5,95/kpl
9,92/kg
Kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 1,37/kpl
5,49/kg
Paprika keltainen pakattu kg
Hinta n. 0,97/kpl
6,49/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Santa Maria Basilika Luomu, purkki 12g
Hinta 1,85/kpl
154,17/kg
Santa Maria Basilika 10g
Hinta 2,29/kpl
229,00/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.