Lihavartaat ja marinoidut vihannekset

Name: Lihavartaat ja marinoidut vihannekset
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 kpl (n. 500 g) naudan ulkofileelehtipihvejä; öljyä; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; puisia varrastikkuja; 1 kesäkurpitsa; 1 keltainen paprika; 1 punasipuli; 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä; 4 luumutomaattia; 2–3 rkl öljyä; 1 sitruuna (suikaloitu kuori ja mehu); 2 rkl hunajaa; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 tl basilikaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Tarjoa lihavartaat marinoitujen grillivihannesten kanssa. Helppoa ja herkullista grilliruokaa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

4 kpl (n. 500 g) naudan ulkofileelehtipihvejä
öljyä
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
puisia varrastikkuja

Marinoidut grillivihannekset

1 kesäkurpitsa
1 keltainen paprika
1 punasipuli
1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä
4 luumutomaattia
2–3 rkl öljyä
1 sitruuna (suikaloitu kuori ja mehu)
2 rkl hunajaa
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 tl basilikaa

Ravintosisältö

Energia
349 kJ / 83 kcal
Rasva
3,3 g
josta tyydyttynyttä
0,7 g
Hiilihydraatit
4,4 g
josta sokereita
4,2 g
Proteiini
7,9 g
Suola
0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Ota liha jääkaapista huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsentämistä. Leikkaa lehtipihvit 2–3 sentin suikaleiksi. Kiedo suikaleet liotettuihin varrastikkuihin. Voitele vartaat öljyllä. Kypsennä grillissä tai parilassa 5–7 minuuttia välillä käännellen. Mausta vartaat suolalla ja pippurilla.
Leikkaa kesäkurpitsa noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Paloittele paprikat ja lohko sipuli. Halkaise herkkusienet ja tomaatit. Sekoita vihannesten joukkoon öljy. Kypsennä vihannekset grillissä tai parilalla.
Suikaloi tai raasta sitruunan kuori karkeaksi raasteeksi. Purista sitruunasta mehu. Mausta mehu hunajalla, suolalla, mustapippurilla ja basilikalla.
Sekoita kypsien, kuumien vihannesten joukkoon maustettu sitruunanmehu ja kuorisuikaleet. Kaada vihannekset tarjoiluvadille ja nosta päällimmäiseksi grillatut tomaatinpuolikkaat. Tarjoa vartaiden kanssa.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Fredman grillitikku 25cm 100kpl
Hinta 1,95/kpl
0,02/kpl
Paprika keltainen ulkomainen
Hinta n. 0,90/kpl
5,99/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,25/kpl
2,49/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
Etuhinta 2,89/kpl
14,45/kg
norm. 3,29/kpl (16,45/kg)
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Santa Maria Basilika, pussi 6g
Hinta 0,95/kpl
158,33/kg
Snellman Naudan lehtipihvi ulkofileestä 2 kpl 240g
Hinta 11,55/kpl
48,13/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,25/kpl
46,30/kg
Pirkka kesäkurpitsa luomu
Hinta n. 0,87/kpl
3,49/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
Hinta n. 0,55/kpl
2,19/kg
Punasipuli 500g luomu Egypti/Hollanti 2 lk
Hinta 2,49/kpl
4,98/kg
Punasipuli 500g NL/EG 2lk
Hinta 1,39/kpl
2,78/kg
Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
Hinta 3,79/kpl
15,16/kg
Luumutomaatti keltainen 500g Suomi 1lk
Hinta 3,69/kpl
7,38/kg
Pirkka suomalainen luumutomaatti 500 g
Hinta 2,29/kpl
4,58/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,55/kpl
2,89/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,64/kpl
3,79/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Meira Basilika 7g pussi
Hinta 0,79/kpl
112,86/kg
Pirkka basilika 8g
Hinta 0,65/kpl
81,25/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.